2.做法:先將梭子蟹用清水洗凈，然後將蟹肚朝上放在蒸盤上。
在每只梭子蟹上放壹塊姜，鍋中燒開水，將梭子蟹放入火中蒸10分鐘至15分鐘。姜切末，倒入醋，加入香油。把蒸好的梭子蟹直接蘸著吃就行了。
1，南京中秋節吃桂花鴨的習俗。
2.桂花鴨，又名鹽水鴨，是南京最著名的特產之壹。桂花鴨歷史悠久，肉質細嫩，肥而不膩，清香可口。因為中秋節是桂花盛開的季節，此時做的鹽水鴨聞起來很香，有壹種獨特的桂花香味，所以也是桂花鴨名字的由來。