沙縣小吃裏的茶樹菇排骨湯···？

排骨、茶樹菇、無核紅棗10幾顆。

做法：

1、茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘，然後洗凈去掉根切小段。排骨焯壹下水，撇出浮沫。

2、然後放入茶樹菇和姜片，中火15分鐘轉小火加入無核紅棗再煮40分鐘，期間打開蓋子來攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻，最後放鹽調味即可。