輔料:胡蘿蔔50克，白蒜5克，
調料:鹽2g，味精0g 1g，植物油20g。
工作方法
1.將西蘭花切成小花；
2.大蒜去皮，剁成蒜末；
3.胡蘿蔔去皮，洗凈，切片；
4.西蘭花、香菇、胡蘿蔔放入沸水中焯30秒撈出；
5.鍋內熱20克油，爆香蒜末，再放入花菜、香菇、胡蘿蔔炒勻；
6.加入調味料(鹽、味精)。