涼皮裏的面筋要蒸多久？

1.通常我們只需要把面筋放在鍋裏蒸20分鐘左右就可以了。需要註意的是，蒸面筋前要用清水浸泡20分鐘左右，蒸面筋後放在鍋裏燉五分鐘。

2.蒸面筋可以切成小塊拌涼面，也可以單獨做成其他菜。比如我們可以把面筋、香菇、竹筍等食材放入鍋中，根據自己的喜好翻炒調味。