如何吃好炸魚

材料

鯽魚3-4 5-6，鹽，味精，十三香，蔥，姜，蒜。

工作方法

1.將鯽魚剖開洗凈，然後從中間分開兩半。

2.將鹽、味精、十三香、蔥、姜、蒜放入容器中腌制1小時。

3.鍋中倒入植物油，加熱至冒煙。

4.將煮好的魚壹塊壹塊的放入鍋中煎。註意:小鍋壹次放2-3塊油，轉小火慢煎。

5.炸至金黃色後，不加任何輔料，味道鮮美。