石斑膠為什麽那麽便宜?

營養比較低。石斑膠來自石斑魚，非石首魚科的海水魚，根據查詢魚類相關資料，石斑魚魚膠比較腥，膠肉比較硬，泡發和燉煮需要的時間都很長，但是具有非常好的潤肺養胃功效，營養比較低，所以價格比較便宜，也是壹種菜膠的品種，可以用來做甜品或者燉湯。