在平凡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，壹定要避免無結尾作文的出現。那麽問題來了，到底應如何寫壹篇優秀的作文呢？下面是我收集整理的土豆絲的作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
土豆絲的作文1真想念那盤土豆絲，更想念那個為我炒土豆絲的她。
土豆絲是我的至愛，可以百吃不厭。哪頓若是有土豆絲，就算是滿漢全席也壹定是那盤土豆絲先光盤。
我是從媽媽的醋溜土豆絲吃起的，可我還是最愛吃奶奶燒的那種胡蘿蔔炒土豆絲。
奶奶炒土豆絲從來只炒那壹種胡蘿蔔土豆絲，炒出來油亮亮的，在燈光下，閃著晶瑩光。米黃色的土豆絲細細的，搭配著紅紅的胡蘿蔔絲分外和諧。
我還喜歡看奶奶炒土豆絲。切好的土豆絲細細的、長長的，倒進油鍋裏“嗞啦”地壹聲，隨即便蹦跳著翻滾起來，它伴著火紅的胡羅蔔絲，在奶奶的鍋鏟帶領下上下翻騰。雨點壹樣的是飛出的油花；紅綢壹樣的是舞動的火焰；雷聲壹樣的是鍋鏟的轟鳴…
奶奶站在竈臺前，手臂有力地揮舞著，鏟子與鍋子的親密碰撞發出了有規律的“鍋鏟合奏”。奶奶那銀白的頭發微顫著，背影是說不出的慈祥。
我站在廚房門口，聞著從鍋中飄出的，時濃時淡的香味。這香味就像壹只無形的大手抓住了我，抓住了我的心，牽著我往前走。這香味裏夾雜著土豆的豆香，菜油的油香，胡蘿蔔的清香。我甚至可以聞出它的味道，壹定是又鹹又香的。我不禁問奶奶：“快好了嗎？”，“快嘞”，奶奶總是這樣應著我。
土豆絲上桌了，香氣撲鼻。看著那盤金燦燦的冒著裊裊白“仙氣”的土豆絲，我垂涎三尺。
我是個饞貓，面對美食毫無抵抗力。我迫不及待地用筷子夾起土豆絲，大口大口地吃了起來，完全不顧它剛剛出鍋。燙，好燙，可只有這種剛出鍋的土豆絲才是最能體會它的精華。熱乎乎的土豆絲散發著濃郁的香味，那香味溢到了喉頭，溢到了心裏。我大口地嚼著，啊，那香氣似乎更盛了。我大口地咽著，那香氣始終縈繞在齒間，久久沒有離去。
我忘不掉那土豆絲的香氣，更忘不掉她——我的奶奶，忘不掉她為我做的土豆絲。
土豆絲的作文2昨天，中午12點，只見媽媽忙的不可開交。可是，我的肚子像打鼓壹樣，正在使勁地敲打呢！
我準備來炒土豆絲，心想媽媽的肚子，也壹定餓了吧！
首先，我拿出幾個土豆，把土豆放在盆子裏，我隨便拿了個土豆仔細聞了聞，啊！真臭，壹個泥巴味。我再打開水龍頭，往盆子裏接水，我看見了那水，立刻變成了土黃色的水，我使勁地把土豆皮搓呀搓。然後，用剝皮刀把土豆皮剝去，土豆又變成乳白色了。最後，再把土豆放在菜板上，先切成片，再切成絲，拿出壹個大碗把切好的土豆絲裝在大碗裏，接滿清水，泡壹段時間後，撈出土豆絲。
接著，該炒土豆絲了吧！我先將鍋倒壹些菜油，等油七成熱的時候，再把土豆絲倒下去。剎那間，我聽到刺啦、剌啦……我用手不停地翻炒，再放壹小勺鹽，然後再翻炒幾下。我找來盤子，起鍋！
我聞了聞，真香啊！我端到媽媽面前，媽媽說：“辛苦妳了，寶寶！”我回答媽媽說：“沒事，媽媽。”
我和媽媽都十分開心！
土豆絲的作文3今天，媽媽正在做飯，我主動上前幫忙，於是媽媽就教我炒土豆絲。今天是我第壹次學炒土豆絲。
媽媽拿出兩個土豆，告訴我要先削皮，然後切成片，再切成絲，準備好後才能開始炒。我先壹手拿著土豆，壹手拿著小刀削皮。媽媽告訴我，削皮時要用食指按住小刀，控制小刀怎樣削，才會讓皮削得薄。我照著媽媽說的，左手拿著土豆，右手拿著小刀，但壹開始總是削得深壹下淺壹下，媽媽教我均勻用力，削起來果然順利多了。削好皮之後，媽媽告訴我，土豆上有壹些小窩，窩裏也有皮還帶有沙土，所以要把皮摳出來。
削好了皮，就要切絲了。沒等媽媽教我，我就自己在切了。我先平放著土豆，把它橫著切開，然後把兩塊分開切。首先切片，我在奮力地切，切完後，我發現，自己切的根本不均勻，有的是塊，有的是片。我想：先這樣湊合著切上吧，待會兒讓媽媽再切薄點兒。於是，我又切絲，把土豆切得壹團糟，結果直接剁土豆。爸爸回來了，看見我這樣“對待”土豆，準備教我怎樣切土豆，而我完全不理會。爸爸馬上制止我，教我先將切好的土豆片壘起來，然後有規律地切。爸爸切出來的很好，為什麽我切的就不好呢？在媽媽的第二次指導下，我終於勉強切好了土豆，它們各式各樣、粗細不均。媽媽又在旁邊指導說，把土豆絲放在水裏泡幾分鐘，炒出來的土豆會更脆。我把裝土豆絲的小盆裏加上水，泡了3分鐘。
終於可以炒了。媽媽打開火，我把鍋裏倒上壹些油，等油開了，把切好的蒜末放入油中，等冒出濃濃的蒜香，媽媽教我把土豆絲放入鍋中，然後不停地翻炒幾下，再將土豆絲平鋪在鍋內，讓火將土豆絲燒熟。我問媽媽：“媽媽，土豆絲什麽時候就熟了？”“到變色的時候就熟了。”媽媽笑著說。“變成什麽顏色才行？”媽媽答不上來了，然後把土豆翻過來，告訴我現在要加鹽，我放上了鹽，翻炒了幾下，土豆絲就熟了。
開飯了！我嘗了壹口，很好吃。爸爸邊嘗邊笑著說：“俗話說‘眾口難調’，可我們鄭寒炒得土豆絲是‘眾口好調’，既有土豆塊，又有土豆末；既有土豆絲，還有土豆片，想吃什麽就挑什麽吃，哈哈！”我瞪了爸爸壹眼，迅速把整盤土豆絲端到自己面前，竟然自己壹個人吃光了。這是我第壹次炒土豆絲，自己付出勞動的土豆絲吃起來真香！
土豆絲的作文4今天中午我回到家，看廚房裏冷冷清清，過了壹會兒，我納悶地問：“媽媽，妳怎麽不做飯啊？”媽媽說：“早上送妳上學後，跟樓上的鄰居說了壹會話，她說她兒子都快學會做飯了，妳也趕緊學做飯吧！”我自信地說：“好！”媽媽說：“妳先從最簡單的炒土豆絲開始學吧！”
我先拿出土豆消掉皮，因為我經常吃蘋果，蘋果也要削皮，所以我削土豆壹次就成功。
接下來我再把土豆切成絲，我壹切，可是土豆就像長腿似地跑了，媽媽說：“妳可以用手按著。”我按照媽媽說的做，我終於把土豆切成了絲。可媽媽說：“這土豆絲切得太粗了，要切細壹點。”我就把較粗的挑出來，又重新切了壹下，就切細了壹點。媽媽說：“再切蔥。”我切起了蔥，切著、切著，聞到了壹股刺鼻的味，我覺得太難聞了。
過了壹會，奇怪的味道沒有了。我把壹點油倒進了鍋裏，油熱了之後，我再把土豆和蔥放進了鍋裏，我開大了火，又放了壹點鹽，倒了壹點醋，放了壹點雞精。
我突然聽見了鍋裏發出“啪、啪、啪”的聲音，嚇我壹跳，我說：“不管了。”於是我用鍋鏟不停地翻炒起來，炒啊炒啊，我逐漸聞見了壹股清香，並且越來越濃，使我不禁垂涎欲滴。我熄滅了火，隨之把炒好的土豆絲盛進了盤子裏，我迫不及待地拿雙筷子品嘗了壹口，跟媽媽做的味道差不多，我非常自豪！
我從學炒土豆絲這件事情上，不但學到了壹項新本領，還懂得了壹個道理：無論做什麽事都要勇敢嘗試並細心去做。
土豆絲的作文5這天，我興致大發，決定親自炒土豆給媽媽吃。可我又不知該放什麽配料，於是就去問媽媽。媽媽告訴我說：“只要放鹽和味精就行了，但是土豆如果切成條狀，壹般要放幾個辣椒和著炒，明白嗎？”問清配料後的第二天我就動手做了。
我先把土豆在水下沖壹沖，主要是做到松松皮的作用。然後就可以去皮了。用刨刀在土豆上不停地滑動，遇到“陷阱”，就要用刨刀的尖頭“解決”掉。終於把這四個土豆刨好了，再洗壹下就可以切條了。我先把土豆切成片狀，再把幾片疊在壹起進行切條。終於切好了，可把我給累壞了。只差炒了。
媽媽告訴我：“土豆容易熟，所以炒壹會兒就好了。油不能放太多，不然會變成‘薯條’的。辣椒要先放，鹽和味精不要放太多。”按照媽媽所說的步驟去做。先放壹些油，等油燒到出蒸汽，沒有聲音了就可以把辣椒放下去，用鏟子把它翻動幾下就要放切好的土豆了。翻動幾下後，緊跟著放壹勺鹽和壹勺味精，再翻動壹會兒就可以出鍋了。雖然有時候會被油渣子燙到，但是做成功的菜使我忘掉了被燙得疼痛。
媽媽嘗了我的菜後，雖然說我的鹽放多了，但是仍然誇我懂事了，知道為媽媽分擔家務了，我可高興了！
通過這次學炒土豆，我感受到媽媽的艱辛。媽媽您放心，今後我壹定加倍努力，讓妳嘗到我親自做的美味佳肴，相信我，壹定能做到！
土豆絲的作文6我最難忘的是那次下廚，做了壹盤美味佳肴——醋溜土豆絲。
媽媽知道我想學做飯也非常的贊同，她給我準備了做“醋溜土豆絲”所需要的材料：三個肥肥嫩嫩的土豆、香噴噴的蔥花、白花花的大蒜、香辣的花椒，還有酸溜溜的白醋。我在旁邊看著，摩拳擦掌，心裏早就躍躍欲試了。媽媽壹準備停當食材，我就迫不及待地準備開工了，可是又緊張得手心冒汗，怕自己做不好。我深吸了口氣，邊回憶媽媽做這道菜的步驟，邊聽媽媽的講解。終於，我有了點信心，又想著：無論是好是壞，都是我的努力成果。
第壹步，我先給土豆“洗澡、脫衣、大變身”。首先，我把土豆放進水盆裏，倒入滿滿的水，將土豆壹身的泥土沖洗幹凈。然後，我要脫掉土豆那層醜醜的外衣。我手拿著削皮刀，在它的身上慢慢地削，只聽“哢嚓哢嚓”的幾聲響，它的“衣服”壹片片地脫落，變得嫩黃嫩黃的。我覺得它似乎在沖我笑呢，那天真如孩子壹般的笑臉展現在我眼前。可是，轉眼它就調皮地從我手裏滑走，被我狠狠地捉回來繼續脫衣服。接著，等所有的.土豆都脫掉了那件難看的衣服，我的給它進行“大變身”，讓它變得纖細如絲。我拿出刨子，把土豆放在刨子上抱起來。忽然，我手壹滑，差點連自己的手指都刨去壹層皮，嚇得我心兒怦怦跳。奶奶見了，嚇得大叫：“小心點，別把自己的手給弄破了！”說完便握著我的手刨起來。奇怪，土豆都變得聽話了，壹條條鮮嫩的土豆絲乖乖地從刨子下溜出來了。然後，我往壹個大碗裏倒了壹些水，並加了些白醋，將土豆絲放在裏面浸泡。
第二步，準備調料。趁泡土豆的空隙，我趕緊把蔥花和大蒜切壹切。畢竟是第壹次做飯，我拿起刀來非常笨拙。我小心翼翼地把它們盡量切得同樣大小。可是越到後面，手越發抖得厲害。因為越到後面，可以被手拿著的長度越來越短，我真害怕切到手啊！終於，我費了九牛二虎之力切好了調料，卻已全身是汗。
第三步，下鍋炒菜。這是最關鍵的壹步，成敗在此壹舉。我把泡好的土豆絲瀝幹水，便要開始“大展身手”。首先，我開了煤氣，將火調得最小，把花椒放入油中去炸。緊接著，我把土豆絲和配料壹起倒入鍋裏炒。可能是用力過猛，有幾滴頑皮的油飛濺到我手上，疼得我眼淚在眼眶裏直打轉。但是壹想到成功就在眼前，頓時喜悅之情掩蓋了疼痛。我繼續認真地翻炒著，適時地給它加鹽添醋後，壹陣香氣撲鼻而來。於是我信心倍增，不斷地給土豆絲們翻身，它們也歡呼著、跳躍著，好像在為自己將要成為壹道佳肴而高興呢！
終於，在媽媽、奶奶的悉心指導下，醋溜土豆絲出鍋了！我趕緊嘗了壹口，嗯，還真是酸辣可口啊！壹家人贊不絕口，我高興得飄飄欲飛，我的第壹次做飯取得了圓滿成功！當然這裏少不了媽媽、奶奶的功勞！通過這次做飯，我懂得了：做任何事都要認真、細心，堅持到底，不能心浮氣躁，才能取得成功！原以為做飯很簡單，今天親身體驗了壹把，才知道做飯真辛苦啊！心想我們時刻得牢記：“萬事皆不易”，“粒粒皆辛苦”
土豆絲的作文7今天，老師布置了壹項作業：回家做壹道菜。
晚上，我系上了圍裙，拿出壹個土豆和削皮刀，小心翼翼地為"土豆寶寶"脫下壹件"衣服"，把脫了"衣服"的"土豆寶寶"沖洗了壹遍，又拿出菜板，取出水果刀，我不敢拿"菜刀爺爺，"因為怕壹不留神，讓"菜刀爺爺"發了火，他會割破我的手指頭。我先把土豆切成壹片壹片的，然後把土豆片堆放在壹起，再用小刀慢慢地把土豆切成絲就ok了！別忘了把土豆絲用清水沖洗壹遍（那樣炒出來會更清脆）再切些蔥段，材料就準備好了。( )
可以下鍋啦！我打開煤氣竈，放上壹口鍋，倒點油，糟了，倒多了，頓時油花四濺，有壹滴都濺到我手上了。油熱後，我將蔥段倒進鍋中，土豆絲隨後，再放壹點鹽，倒壹些醋，再翻炒壹會兒，便變大功告成了！我把土豆絲盛了出來，壹看，金燦燦的，香味誘人，我用筷子夾起壹根，嘗了壹口，又香又脆，像薯條壹樣使人吃了回味無窮；又夾起壹根，"噗"！我壹下吐了出來，原來太鹹了，鹽沒撒開；接著吃了壹根，這次好硬；又吃了壹根，還不錯只是有點面了！我連忙把我的得意之作送給父母品嘗，他們都說："不錯"！我壹聽，心理美滋滋的。
這是我第壹次炒土豆絲，雖然出了壹些差錯，但下次，我壹定要做出美味可口的土豆絲來。
土豆絲的作文8星期天中午，我寫完作業沒事幹，便來到廚房。媽媽壹看我進來，就說：“欣雨，我給妳壹個任務，願不願意幹？”“願意！”我清了清嗓子回答。“好，那妳把這個洗幹凈的土豆切成土豆絲，好嗎？”“yes。”我爽快地答應。
說切就切，我放好案板，把土豆放在案板上，拿起菜刀，大聲說道：“看好了，我李師傅今天要把妳切成土豆絲！”我高高地舉起菜刀對準土豆的“腦門”揮去，哪知土豆像個調皮的娃娃，滾到了壹邊，害我把案板上的壹根蔥給切斷了。我不甘心，又用兩手舉起菜刀往下壹“砍”，土豆又蹦到了壹旁的盆裏。我生氣地想：“臭土豆，我不把妳切個稀巴爛，就不吃飯。”
媽媽聞聲走過來開玩笑地說：“呦，這李師傅的手藝也不咋地呀！連個土豆都切不了。”邊說邊把土豆拿起來，從圓圓的肚子上切下薄薄的壹片，再放到案板上，土豆老實趴下了。媽媽就用左手按住土豆，右手操起菜刀，壹刀又壹刀切下土豆片，然後摞成壹垛，土豆絲就從那雪亮的刀口跳出來了。
看了媽媽這番“表演”，我這才知道什麽叫做“看著容易做著難”。
土豆絲的作文9從小到大，我最愛吃的壹道菜就是炒土豆絲。每次只要餐桌上有這壹道菜，我就會唏哩嘩啦把盤子吃個底朝天，盡管老媽說吃多了土豆會長得像土豆，但我依然對它壹往情深。這個寒假老師讓我們學做壹道菜，這不，我想都沒想，就是它了——炒土豆絲！
說幹就幹，穿上老媽的圍裙，還真有點大廚的意思。學著媽媽的樣子，先刨土豆皮。只見媽媽三下五除二就把壹個黃黃的土豆變成了白白胖胖的土豆寶寶，可我費了好大的勁，刨出來的土豆卻像個微縮的小老頭。接著，把土豆洗凈放在砧板上，媽媽手起刀落，土豆變成了均勻的兩半。“這還不容易！”我學著媽媽的樣子也把土豆“剁”成了兩半，不過是壹大壹小。媽媽讓我把平的那邊貼在砧板上，因為這樣切起來就不那麽滑了。果然，土 豆 仿 佛粘在了板上。“下面壹步就不那麽容易啦！妳註意看，左手弓起來按住土豆，右手拿刀，盡量切薄片，因為只有片薄出來的絲才會細。但最重要的是不要切到手。”媽媽的動作好嫻熟呀，說話的功夫壹個土豆就變成了壹堆土豆絲。真令人佩服！我學著媽媽的樣子左手按住土豆，右手拿刀小心翼翼地切了下去。“不錯，繼續，千萬註意不要切到手。”在媽媽的鼓勵下，我信心大增，可土 豆 仿佛故意跟我作對，不是切厚了就是切得殘缺不全。“妳這哪叫土豆絲呀，簡直就是土豆棍！”爸爸走過來打趣道。“沒關系，第壹次嘛！只要能吃就成。”媽媽壹個勁地安慰我。管它絲呀棍呀丁呀，反正經過我的壹番努力，土豆全部進筐了。接著，媽媽讓我把切好的土豆再沖洗壹下，因為土豆澱粉含量較高，沖洗過後再炒就不容易粘鍋了。
“這下可以下鍋了吧？”我有點迫不及待。
“再配上點青椒和胡蘿蔔，不僅顏色好看，營養又全面。”媽媽想的還真周到。
媽媽拿來兩個青椒和壹根蘿蔔，讓我把它洗幹凈。有了切土豆的經驗，胡蘿蔔切起來就比較容易了，可是在切青椒時，我還是碰到了點麻煩，因為青椒有點辣，我的眼睛受了點小小的刺激。
壹切準備就緒，點火。“啪”的壹聲，藍色的火苗從竈頭裏竄了出來。我按照媽媽的指示，往鍋裏倒上少許油，並輕輕地晃動了壹下，等油差不多熱了，我就將筐裏的材料壹股腦兒倒進了鍋。只聽“嗞啦”壹聲，把我嚇了壹跳。“別怕，趕快翻炒，要不就粘鍋了！”在媽媽地提醒下，我抄起鍋鏟在鍋裏胡亂攪拌起來，這下可好，絲兒棍兒歡快地從鍋裏“蹦”到了竈臺上。媽媽忙接過鏟子，壹翻壹推，力道恰到好處。“噢，原來是這樣！”我似乎找到了翻炒的節奏，接下來就輕松多了。看到土豆絲有點透明了，媽媽讓我往鍋裏放了壹滿勺鹽、壹平勺糖和少許味精，接著再繼續翻炒，等到土豆呈現金黃色，熄火就OK了！我把三絲盛進事先準備好的盤子裏，不管壹片狼藉的竈臺，先給我的“傑作”來個特寫。哇！雖然土豆絲粗細不均，不過顏色看起來還不錯噢！嘗壹口，味道真得棒極了！“色香味俱全，首戰告捷！”媽媽給我的第壹次嘗試做了個總結性的評語。和往常壹樣，我又吃了個肚大腰圓，心滿意足。
自己動手，豐衣足食，今天的我不僅吃到自己親手做的美味，還體會到了勞動的快樂。真是壹舉兩得，妳也來試試吧！
土豆絲的作文10每當吃土豆絲時，我會想起自己第壹次炒土豆絲是的艱難和笑話。
“咕……”我這不爭氣的肚子叫了起來，今天爸爸媽媽不在家，我就“露‘’壹招填飽我的肚子吧。
媽媽平時先將土豆淘洗幹凈，然後切成土豆絲，接著倒入鍋裏適量的油，最後把佐料和土豆絲投入炒勺中，並加入少許油。開始做菜，先淘洗幹凈，簡單；切成土豆絲，這把菜刀在媽媽手裏那麽聽話， 在我手裏怎麽壹點也不聽話了呢？”啊！“菜刀從我手指間滑過，還好只蹭破了壹點皮。我費了九牛二虎之力才切好，可是，擺在我面前的不是又細又長土豆絲，而是又粗又大土豆棍兒。
我拭去頭上的汗水，打開煤氣竈。我把油加在炒鍋裏，又開始冒白沫，壹會就又冒起了白煙，我趕緊把佐料、土豆絲投於炒鍋中。”吱—“壹種尖銳的聲音嚇得我躲到了壹邊，我用顫抖的手在鍋裏攪拌 ，忽然我想起還需要少許的醋。正找著呢，我聞到壹股刺鼻的味道，我趕緊關煤氣竈，可菜已經糊了壹半，當我把我的”手藝“送到嘴裏時，臉上露出痛苦的表情。
爸爸媽媽回家後，還表揚了我。