2.將土豆去皮切絲，放入清水中洗去澱粉。
3.把鍋裏的水和土豆絲壹起煮壹分鐘。
4.去除冷水。
5.將土豆絲瀝幹，放入容器中。
6.放入蒜末和青紅椒絲。
7.放鹽、糖、白醋拌勻。
1，將600 ml冷水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱至溫熱感。
2.揭開鍋蓋，將1g鹽放入鍋中拌勻。
3.水溫30度時放入速凍湯圓。
4.蓋上蓋子。此時用大火煮兩分鐘左右即可。
5.揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌餃子。
6.等到開水燒開，加入適量的冷水，再把餃子煮開。
7.取出湯圓，用高