黃花菜怎麽幹？

黃花菜幹不發黑需要四個步驟。下面是具體操作說明:1，黃花菜焯壹下，用開水焯壹下，燙的時候要不停的攪拌。2、攤在太陽下瀝幹黃花菜的水分，均勻攤在太陽下，每天翻壹次，保證黃花菜顏色壹致，不發黑。3.檢查曬到捏起來不脆的程度，放開後自然攤開。4.密封保存。晾幹後，將黃花菜放入幹凈的塑料袋中，需要密封保存。