蒜味胡豆材料主料:胡豆300g，輔料:白蒜20g，調料:辣椒油2g，鹽3g，味精1g，醬油5g，醋10g。
1.將嫩蕓豆洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出控幹水分，加鹽拌勻；
2.將大蒜(搗碎的泥)、味精、醬油、醋、辣椒油混合成調味汁；
3.將調味後的果汁倒入豆子中，攪拌均勻。