1、武穴酥糖
武穴酥糖原名桂花董糖。相傳是壹位姓董的孝子，其母生病，不進食，他將面粉炒熟，混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母愛食。後被移植至糕點業，初名桂花董糖，因人們對“董糖”二字意義不解，改名為桂花酥糖。桂花酥糖選料嚴格，制作認真，具有香、甜、酥、脆四種特色，並能治咳潤肺。
料中有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，落口消溶，不沾牙齒。上個世紀80年代初，該品種被收入《湖北糕點》名錄；1983年9月，被湖北省商業廳評為全省商業優良名特傳統產品獎；近年來，連續多次榮獲中國國際食品博覽會金獎。
2、濱州芝麻酥糖
芝麻酥糖是濱州民間傳統風味食品，亦為山東名產之壹。芝麻酥糖主要分布於北京、天津、浙江、黃河三角洲。中秋、清明期間是制作芝麻糖的最佳時期，是走親訪友的最佳禮品。
制作選用上等白芝麻和純正白蔗糖為原料，經手工工藝精心加工，伸拉成每塊為兩千余條銀絲麻花狀，以其制做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名於世，獨具地方古色風味，堪稱美食界壹絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。
3、杜潯酥糖
“杜潯酥糖”已有百年歷史，以傳統工藝結合現代科技，科學配方精制而成，采用先進生產技術，精心選料，制作精良，以其獨特的酥、香、脆而聞名！營養豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。名揚海內外。味深受消費者的喜愛。
4、小孩酥
楚漢時期，虞姬愛吃甜食，霸王項羽為博得紅顏壹笑，四處尋找，壹日偶遇金氏老漢，老漢奉送壹物，此物入口即酥，甜而不膩，虞姬吃後開懷大笑，贊不絕口，後來此物1為“貢糖”，也就是今天的“小孩酥”。
產品介紹：徐州特產小孩酥是清朝乾隆年間的傳統食品，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品，現經公司制糖技師的挖掘整理，在保持原有特色的基礎上加以創新，使之重新問世。
“黑貓牌”小孩酥糖，以其獨特的風味，優良的品質，榮獲中國首屆食品博覽會金獎、全國首屆婦女兒童用品食品博覽會金獎、江蘇省科技人員新產品獎、首屆新加坡國際名優博覽會金獎，受到高度評價。
5、徐州桂花酥糖
桂花酥糖是古城徐州的著名特產糕點，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等精制而成，可以直接食用，沸水沖飲，味道更佳，因其香氣馥郁，營養滋潤，是中老年人十分喜愛的甜食。
相傳北宋年間，蘇東坡時任徐州知州，農歷七八月間，黃河上遊決口，洪水直抵徐州城下，蘇東坡率領軍民日夜防洪，“廬於城上，過家門而不入”黃河洪水漫漫越漲越高，眼看就要漫過城墻，民間紛紛傳言，只有壹位年輕貌美的女子跳進黃河，大水才會退去；
蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊後，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情願舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中，人們順水打撈直到徐州城東南的下洪，才發現蘇姑穿的紅鞋漂浮上來，蘇姑事跡感動了徐州。