」ということわざがいい。「民以食為天だった」と話した。中國の食文化には非常に豊かな、各地で獨特なごちそうだった。羊の泡にではなく、西安、「涼皮」にあなたは必ず食べた料理の壹つだ。
いずれにしても「涼皮」とみなす」とし、「羊の泡も食べ方はすべてとても重んじますの。制作:先ず、良質の羊の肉を切ってそこを再して各種調味料大火煮崩しだった。そのとき、店はどんぶりと二人の「涼皮」だった。
羊の肉を食べて浸し「涼皮」に壹番重要なのはちぎる「涼皮ほど細いほどいい、全身につけ、通常より豆が小さなすればいい。続いて、熱の羊肉スープ劇茶碗の中、主食と、ネギの末、香菜、ファンや塩、インクや地下道の陜西省油を生き抜い子、壹碗の羊肉あわ「涼皮」が完成した。
それを見て、「涼皮碗の羊肉泡は完璧でありながらも、優れた蕓術作品だ。赤身の辣子油である。それが湯で、灰色の羊肉、翠の香菜蔥の末、透明のファンのために、真っ白な「涼皮なあ、目を楽しませている。羊のを見ているうちに私を見るような気になりました粉條スープを海に出て、まるで波、「涼皮ブロックの肉片まるで多く広く分布しているという小さな島で、翠のネギ末はまるで飾るの島でさわやかな樹木。
「涼皮」の香りが羊の泡もとても綺麗な子だった。あのリッチな香りをいち早く湯気がみなぎるにつれ、サトリの見えない手しるしを私の鼻を実にだった。
この時に私がどんな紳士道を食べ始めました。本當に甚だや香り、辛かったんです。羊の肉が、香菜蔥の裏の移り香、全身を「涼皮」の柔軟麺は、油を生き抜い子の香辛いものですが、これが羊肉あわ「涼皮」の特色です。羊の肉スープを飲む前に、本當にうまい極まりない!再配置すれば數機の糖ニンニクは、さらにを享受してきた。湯鮮しないだろうとみて、膻羊の苦労あきない、全身をきめ細かくて柔軟に満ちていた。「涼皮汁のと「涼皮」といった既存の香りを感じ、粉條しゃきっと口に合って、これは私は羊肉あわ「涼皮」という評価を受けた。壹度にこれらを食べ終えると、全身に汗し、頭にも熱が出たとか、壹字は「さわやかですね!」
「涼皮仁樹の形をした羊の泡だけでなく取り揃えており、歴史も深いかも知れないけれどそれは古城西安の名吃だろう。羊肉あわ「涼皮では早くも右丞相」であることを考慮すれば、実際羊羹と呼ばれています。これはもう壹つの面白い話があるのです。太祖は趙匡胤語り継がれ、貧しい暮らしに誌を得なかった時に流された長安街を行進している。壹日、同氏にしか殘っておらず、「涼皮」があって、非常に過敏性幹意地汚いず。店主の親切なへんちがって彼を見かわいそうだと渡した壹杯(いっぱい)おかわり火照羊肉スープを食べた。趙匡胤は幹「涼皮ちぎる破片で食べ始めた、食べると體熱饑え全消、それ以來、皇帝になった、この料理は名聲が高い。
今では羊のあわ「涼皮レンジェル委員長であるが、それが北方の3日間好きですが、多くの國際友人にも、先を爭って、壹飽口福だった。羊肉あわ「涼皮させようとするのが、陜西スナックの「顏」である。
翻譯：
俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了妳必須品嘗的佳肴之壹。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給妳壹個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，壹碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像壹件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像壹只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麽紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上壹口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。壹股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就壹個字：“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有壹個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得誌時生活貧困，流落長安街頭。壹天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分幹硬無法下咽。壹位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他壹碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，後來他當上了皇帝，這壹美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，壹飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。