烤地瓜在我兒時的記憶裏，那是最好吃的甜品，特別是冬天天冷的時候，沒法出去買糖果，奶奶就會烤地瓜給我當甜品吃。那時烤地瓜是在火堆裏烤，烤出來黑黢黢的，剝皮的時候經常得滿手滿臉都是灰，不過即便是這樣，香甜的烤地瓜還是讓我每次都吃不夠。
烤地瓜是街上最不用做廣告的甜品了，也是最接地氣的甜品。地瓜烤好，滿大街都飄著烤地瓜的香甜味道，尋著香味就能找到烤地瓜的攤位了，不用專門做廣告，特省事吧？買塊烤地瓜，抓在手裏，邊剝皮邊吃，在天寒地凍的日子裏，暖手又暖胃，想想都是滿滿的幸福感。
我家人特愛吃地瓜，每年到秋天，都會買很多地瓜貯存在陰涼處，可以吃壹個冬天呢。地瓜粥、地瓜餅、地瓜饅頭，各種用地瓜做的美食都安排起來。當然，最常做的還是烤地瓜。
在家烤地瓜，其實非常方便，半個小時就能烤好，軟糯香甜，吃壹塊都不覺得滿足，總要連吃幾塊直到打了飽嗝才算罷休哦。
用烤箱烤地瓜時間長，還費電，自己烤地瓜，還是用空氣炸鍋更方便些，半個小時就能烤好幾塊哦，做法分享給大家，快來壹起看看吧。
烤地瓜
準備材料 ：地瓜3塊，錫紙1塊
具體做法：
地瓜表面的泥沙清洗幹凈，用廚房紙吸幹表面的水分，這裏註意，地瓜表面的水分壹定要用廚房紙吸幹，可以讓它烘烤的時間變短，這裏擺了兩塊地瓜，其實是烤了三塊，另壹塊是給我家的小饞狗烤的，省得它看了眼饞，哈哈；
把空氣炸鍋的烤籃取出來，裏面鋪上壹層錫紙，然後把地瓜擺放到裏面，這裏的地瓜要選擇那種細長塊，這樣更好烤，如果是又粗又大的地瓜可以把它切塊烤，這裏的錫紙是壹定要鋪的，不然的話，淌出來的汁水，會讓這個烤籃特別難刷，這裏也是個特別需要註意的地方；
把烤籃放回空氣炸鍋裏面，設置溫度200度，設置時間15分鐘，設置好就不用管了，該幹嘛幹嘛去就行，時間到了它會自動停止的；
時間到了後，把烤藍取出來，用夾子把地瓜夾住，壹個個給它翻個面兒，地瓜很燙，如果沒有夾子，可以用筷子翻面，千萬不要用手哈；
再把烤籃放入空氣炸鍋裏，再烤15分鐘，時間到了取出來，可以看到地瓜表面都已經淌出了好多汁水，上面的已經焦成了黑泡泡了，用夾子夾出來，剝皮開吃吧，烤得特別軟，如果不想動手，可以用勺子舀著吃，非常的滿足哦。