隨手記的隨眼看~不貼圖了妳們看視頻吧，壹定會口水流下三千尺。
1. Peanut Butter & Co.
紐約市格林威治村 Greenwich Village, New York City.
主打花生醬三明治，特別的是貓王口味三明治，花生醬、香蕉、培根和蜂蜜的奇妙搭配。
2.Schwabl's ROAST BEEF
紐約州水牛城 Buffalo, New YorkMassachusetts
用了不常見的葛縷子面包卷（kummelweck roll）也就是所謂的weck，面包卷裏塞的是牛肉，牛肉要烤四個多小時再切成很薄的片，最後把面包在牛肉原汁裏浸壹下。
3. Kelly's ROAST BEEF
利維爾海灘 Revere Beach, Massachusetts,
大片烤牛肉的三明治
4. Mr. Beef
芝加哥 Chicago
意式牛肉三明治，壹口咬下去就能感受到牛肉和肉汁在血管裏奔騰。
5. Taylor's Maid-Rate
愛荷華州 Iowa
獨特的松肉三明治，餡是碎的小粒牛肉，牛肉不加任何調味料，但服務員會給妳壹杯水和壹個勺子，嗯，勺子是用來給妳吃掉下來的肉粒的~
6. Pat's VS Geno's
南費城 South Philadelphia
這兩家的Cheese steak三明治（謝謝 @吳澤泳 指正，這裏的steak還是不要翻譯成牛排的好） 我在不止壹個美食紀錄片都看到了，相互之間的比拼也是挺有意思的，雙方都有自己的忠實粉絲，爭著說自己愛的那壹家才是第壹名。
其實看著都很好吃呀~
7. C&K BARBUCUE
North County，San Diego County, California
豬耳朵三明治、豬鼻子三明治，用土豆沙拉做澆頭
8. KIM-VAN RESTAURANT
聖路易斯市 St. Louis, Missouri
聖保羅三明治（St.Paul sandwich），是用芙蓉蛋做成的，有壹大塊芙蓉蛋肉餅，每家中國餐廳都有這種三明治，可名字的來源不得而知。
10.Isaly's
匹茲堡 Pittsburg
火腿三明治（chipped ham），把火腿切很薄很薄，美味而不油膩。
還有有趣名字的三明治，比如「監獄」（the slammer）
11. Brown Hotel
Louisville, Kentucky
熱布朗三明治（Hot Brown）
先把黃油和面粉磨成糊狀。對牛奶和奶油進行加熱，拿出帕瑪森奶酪，邊攪拌邊加進去，直到完全溶解，再加入黃油面粉糊，放鹽和胡椒。準備好雞蛋，再舀上壹勺煮好奶油混合物，這壹步叫做「雞蛋的回火（tempering an egg）」，把它們攪拌在壹起，就撐了黏稠的乳白色醬汁。拿出面包片，在上面覆蓋壹層火雞肉片，把準備好的醬汁澆灌上去，加上番茄和帕瑪森乳酪，放進450的烤箱烤到金黃冒泡。
這是我覺得最有趣最想試試看的三明治。
12. Red's
Wiscasset, Maine
龍蝦三明治，內餡是滿滿的龍蝦
13. Domiliser's
新奧爾良 New Orleans
窮漢三明治（po-boys），最受歡迎的三個口味是烤牛肉、蝦和牡蠣，感覺「都加（dressed）」會很爽。
14. the Central Grocery
French Quarter, New Orleans
木佛列塔三明治（muffuletta），用了特制的壹種意式圓面包，上面撒著白芝麻，上面壹層橄欖沙拉，下面有三種肉類，加了兩種芝士。時間久壹些反而會更好吃的三明治。
15. SEPAL RESTAURANT
Watertown, Massachusetts
油炸鷹嘴豆三明治（falafel sandwich），兩片羅馬生菜，兩個油炸鷹嘴豆餅，抹上壹排鷹嘴豆醬，壹些鷹嘴豆泥，再放壹些腌蘿蔔，牧羊人沙拉，淋上白芝麻醬，卷起來就完成了。
16. Katz's Deli
紐約下東區休斯頓街
熏牛肉總會三明治（Pastrami on club），廚師經常給人樣品試吃，為數不多的手工切肉的店家，可以根據需要厚薄還是肥瘦。好玩的是需要拿票才能買食物。