燕麥片的做法大多是用熱牛奶沖泡而成。事實上,它還可以用來制作燕麥片、大豆、黑芝麻粥、燕麥片和饅頭。
燕麥黃豆黑芝麻粥食材:黃豆80克、熟黑芝麻30克、紅棗5顆、燕麥片100克。
說明:首先,為了節省烹飪時間,燕麥最好選擇速溶純燕麥片;買新鮮的黑芝麻,壹次多買壹些,洗凈晾幹,炒熟,密封在冰箱裏,隨吃隨取,更安全、方便、放心。紅棗和大豆也最好選在當年;
02生產過程
1,首先要做的是提前浸泡黃豆。為了節省時間,如果妳早上喝它們,最好在前壹天晚上清洗和浸泡它們。
浸泡過的大豆、熟黑芝麻、紅棗和燕麥
2.將棗去核,果肉切成小塊,與泡好的黃豆壹起放入破壁機中,加入800毫升清水,按下“香濃豆漿鍵”,即可制作出細膩的黃豆棗豆漿。
大豆和大棗打漿
3.在打黃豆、紅棗和豆漿的過程中,用研磨機將煮熟的黑芝麻磨成粉末。如果沒有研磨機,可以用搟面杖碾碎。芝麻片吃起來比整個黑芝麻更香,也更容易被身體吸收。
碎熟黑芝麻
4.將打好的黃豆和紅棗豆漿倒入幹凈的煮鍋中,然後將燕麥片倒入其中並煮沸。因為燕麥片是速溶的,所以煮開後關火,再燉三分鐘。
將大豆和棗泥倒入燕麥片中。
5.將煮好的燕麥紅棗豆漿倒入幹凈的碗中,撒上壹勺熟黑芝麻,再點綴幾粒枸杞,壹碗美味的營養粥就做好了。當它被曬幹直到不被燙傷時,妳就可以美美地享用了。真的很好吃。
做到這壹點並不難。感興趣的朋友可以收藏起來,有空的時候給自己和家人做壹做。用心做好每壹頓飯,用行動愛家人。
最後,撒壹勺熟黑芝麻
03小貼士:
最好買新鮮的黑芝麻,口感好,味道濃,質量有保證。打漿前最好提前浸泡大豆,這樣大豆蛋白更容易被身體吸收利用。燕麥片購買速溶純燕麥片,這樣可以節省烹飪時間。大豆黑芝麻粥
材料:小麥粉200克、燕麥片50克、牛奶150克、酵母粉3克。
蒸饅頭最好選擇不含添加劑的純燕麥片,這樣它的味道更純正,做出來的饅頭也富有小麥香味。為了讓加了牛奶的饅頭更營養更香,我還加了純牛奶。
生產流程:
1,純麥片顆粒比較完整,如果是直接和面粉混合,會影響口感。我把它放在料理機裏,加入牛奶,做成細膩的牛奶燕麥糊。我不建議加水做成糊狀,因為水太多了,所以需要加入更多的面粉和面粉。
2.將打好的牛奶燕麥糊倒入提前準備好的面粉碗中。
3、揉成面團,如果期間覺得幹,可以加點水。揉好的面團蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。
4.將發酵好的面團揉成長條,然後揉成大小均勻的面團,將每個面團揉成饅頭的形狀。如果妳想讓饅頭吃起來有嚼勁,妳可以揉壹會兒,然後繼續揉面粉。用這種方法制作的饅頭也叫和面饅頭。
5.將饅頭胚放入事先塗上薄油或蓋上籠布的蒸籠中,中間留壹定空隙,等待二次發酵。發酵後的饅頭胚胖乎乎的,拿起來很輕。此時,開始加熱。煮沸後,蒸十五分鐘關火,然後燉三分鐘開蓋。
壹鍋香噴噴的小麥奶香饅頭就做好了,越嚼越香。感興趣的朋友可以收藏起來,有時間的時候試著為家人做壹做。