舍不得讓花瓣落在泥地裏，要收攏起來，封在布袋裏給做壹個小小葬花儀式的林黛玉，不知道有沒有聽說過把花做成菜，吃進肚子裏這樣的事情。我倒聽說過很多，不但聽說過，還吃過不少。
印象中，所有吃過的花菜都不特別的香，我的意思是，不會像它們掛在枝頭那樣散發出濃郁的花香，而是淡淡的，幾乎完全吃不出來花香，只有炒菜的香氣。並且，許多花吃起來，居然有的是瘦肉的口感，而不是所謂的不入人間煙火氣的樣子。
閑話少說，這裏就列舉10樣常見不常見的鮮花吃法，用煙火氣燎燎正活色生香浮遊於滾滾紅塵裏的妳我。
1、香油炸蓮瓣
這是存在於老舍文章裏的壹道濟南菜，將蓮花骨朵外面的幾片葉子剝去不用，只用挨著芯子的幾瓣嫩花，壹瓣瓣完整的修下來，用清水隨便沖壹下就可以擦幹水分，在壹瓣蓮花上鋪上壹層均勻的豆沙，然後蓋上另壹瓣蓮花，利用豆沙的黏性，把兩片荷花粘到壹起，照樣做出幾個這樣的蓮花盒子來，下香油鍋裏，略炸即可開吃。
樣子香甜好看，雖是油炸，卻也是非常清爽雅致的壹樣清茶點心。夏日午後，坐在開著窗戶的書屋裏，壹邊吃，壹邊看著庭院中景致，神清氣爽不亦說乎。
2、木槿花炒肉
木槿花開在樹頭的時候有壹股烈香，遠處聞不到，非得走到花樹下，並且得走得過去壹點了，才會聞到那壹股不與誰同的香氣。等到轉回去找香味的來源，才看清原來剛才經過的不僅是壹棵綠葉繁多的樹而已，還是壹棵花樹嘞。
木槿花炒肉、汆肉湯，味道都很混淆，是因為它太吸肉味，吃不出是肉是花，已然渾然壹體了。
木槿花也可以拿來裹上面糊炸著吃，其實，很多鮮花都可以拿來鍋面糊炸著吃，面糊裏放鹽，裹起來炸得外酥裏綿，口感好極了。
3、玫瑰鮮花餅
把食用玫瑰花加糖漬成花醬鮮花，裹進酥面皮裏烤香，顏色香氣都還保留得完好好的，出爐放到能吃進嘴的溫度即食，是最好的。
這種口感和軟度最多能保留個兩三天，時間長了，雖然仍舊能吃，卻已經失卻了鮮花餅的最佳食用風味了。
4、桂花蜜醬糕
金秋時節，將收集來的米粒兒似的桂花加糖加蜜作醬，入味出花粘汁兒以後，就可以拿來配點心吃。
江南許多糕團小餅都用得到這壹味桂花醬。另還有桂花糖芋苗、桂花湯圓等各種古早小吃也須得桂花醬為之正名。
提到桂花，就想起江南。
5、茉莉花炒肉
茉莉花炒肉，要用沒有開放的花骨朵來炒，先用清水燒開，略微汆燙，再用涼水泡洗去澀味，然後就清油下鍋，與五花肉同炒起來，別的作料壹概不要，起鍋的時候，撒幾粒鹽炒勻了就可，吃的就是清鮮。
茉莉花味濃，不像其他姐妹，做熟以後自身香氣褪去，壹門心思襯托主菜，茉莉花不然，茉莉花就是炒熟了，也依然很香，甚至因為這香有點過於影響了它成為壹道菜呢。
6、金雀花炒蛋
金雀花，我不知道別處有沒有，第壹次吃是在雲南，比小手指殼略小的壹個個小花苞，包裹在金黃的炒雞蛋裏，端上桌來，金黃裏又透出綠色紫色的花蒂，賞心悅目，吃起來是油香，不過吃不了幾筷子就會感到膩，淺嘗輒止是最好。
7、芭蕉花燉五花肉罐頭
芭蕉花，就是長得很香香蕉但是個頭更香的那種芭蕉的花，是紮紮實實的壹個倒垂蓮。
用刀割下來，剝去外面幾層老葉，將裏面的嫩葉和花蕊洗幹凈了，煮湯吃，極美，特別是與壹種部隊紅燒肉罐頭壹起燒制，簡直讓人忍不住舔碗！
另壹種吃法，是用傣族的涼菜做法，將芭蕉花切絲焯水過涼水漂去澀味，放上檸檬和幾種簡單的傣族香葉，就可以吃了，酸爽開胃，在亞熱帶地方猛然吃到，真個是飄飄然欲乘風歸去。
8、石榴花炒臘肉
這裏所說的石榴花炒肉，確切的說，其實用的是石榴的花蒂，就是稍微硬殼的那部分，弄下來之後，也要焯水再和臘肉幹炒，而且只能選嫩的額，老的就嚼不動了。
9、酸菜炒棠梨花
棠梨花，是壹種能開滿壹樹壹頭，花勢極盛，但花朵非常小的壹種花，我不確定它在花落以後是不是會結出小棠梨或是什麽梨來，我從來只吃過它的花，非常細小的骨朵兒，比茉莉花還要小兩三倍，滿滿打下來壹籃子，先焯水然後用淡鹽水泡著，只要過幾天換壹次水，可以吃很久。
與酸腌菜同炒，確確實實就是豬瘦肉的味道，非常饞人。與臘肉同炒，更不賴。
10、南瓜花拖面糊
仙靈靈的南瓜仿佛每壹朵就能代表壹只小南瓜，青嫩的小瓜在花底下，壹天壹個樣的茁壯成長起來，成為了壹家人吃幾頓都吃不完的大個子，這在以往年代，是救命的口糧，現在，吃的東西多了，加上壹根南瓜藤能開出數十朵南瓜花，不愁不夠吃，吃起南瓜花來就不會覺得有什麽可惜了，南瓜花大多大多扯下來，沖洗壹下，在用蛋液調好的面糊裏蘸得飽飽的，壹只只放到油鍋裏炸酥，出鍋那味道，那樣子，什麽時候想起來都會逼得我狂吞口水，恕我此處就形容不下去了。
如果不拖面糊，直接清炒，那又是壹種清新脫俗的滋味，吃的人連連咂嘴，回味無窮.........
說得自己也饞得不行了，不過還是要提醒各位，地方上沒有吃花習慣的，自己最好不要隨意去采摘來吃，許多花樣子雖香，品種卻不同，更何況還有“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”的水土要求在裏面，還是各自到底品嘗為妙，方不負壹樹花香。
此處猛然想到幾乎不能遏制的想吃的壹種，卻是紫紅色的芋頭花加上老醬燉的茄子，摻上老火腿，先炒香，再蒸.....
嘖，罷了吧，睡去睡去，飽吃不及餓睡，飽吃不及餓睡!
（圖片整理自網絡）
可以吃的花有很多，才疏學淺，只知道壹些，希望有更多人補充，豐富大家的見識。
香蕉花
在農村，香蕉樹到處都有，吃香蕉花雖然很常見，做法各式各樣，據說可以做成涼拌、炒肉、油炸都很好吃。。反正我沒吃過。。
棕樹花苞
棕樹開的花，就象魚籽壹樣，壹粒粒的.。 據說有壹點點苦澀，生熟都可吃，用來炒肉丁臘肉，燉雞，燒湯， 鮮脆爽口。
南瓜花
在農村，很多人家門前屋後都種南瓜，南瓜花雄花不長果，所以都摘來吃，吃南瓜花最熟悉不過了，用來做南瓜花釀、炸南瓜花等，據說很美味。
荷花
夏天最適合吃荷花。用來做涼拌、煮粥、煮雞湯、油炸都不錯，不妨試試。
木槿花
木槿花在很多院子，還有路邊都有種。木槿花最常見的做法是煮湯或涮鍋，還可以炒雞蛋，也可以油炸，還可以做木槿花豆腐湯。妳們吃過嗎？
玫瑰花
新鮮的玫瑰花可以做很多 美食 ，用來做鮮花餅，玫瑰花醬，玫瑰花酒都不錯，香味濃郁，曬幹可以泡茶，養顏美容，對於愛美的妳，最適合不過了。
霸王花
霸王花和火龍果是近親，當然火龍果的花也是能吃的，不同是火龍果結果，霸王花很少結果。
這是火龍果枝條。
霸王花在南方很常見，新鮮的炒來吃，曬幹的霸王花煲湯，真的很好喝。不知道北方的朋友有沒吃過沒？
韭菜花
韭菜花
據說在北方最經典的做法是將韭菜花搗爛後研制成醬，在菜肴中放上韭菜花醬來調味，口味會很特別。 南方人好像沒有這吃法。。
我覺著能吃的花可多了，如南瓜花，韭菜花，洋槐花，黃花菜，等等吧！我們北方人喜歡吃這些，吃法各壹。
1，南瓜花，用南瓜花炒雞蛋或煮湯喝都挺好。我經常在自己小菜園摘南瓜花炒菜煮湯喝，味道還不錯。
2，韭菜花，剁碎用鹽腌制，腌韭菜花時再加上鮮辣椒，嫩姜增加香味。早餐晚餐不用炒菜，放點香油調著吃。
3，洋槐花，吃法更多，用洋槐花煎餅吃，洋槐花用面蒸拌吃，蒸熟後用大蒜，醋，生抽，香油調吃挺好的。洋槐花煮湯喝，味道鮮，香中帶甜美極了。
4，黃花菜炒肉，炒雞蛋，煮湯都挺好。
最愛把花當做 美食 的省份壹定是雲南了，因為雲南氣候溫暖，盛產鮮花，勤勞手巧的雲南人把花做成了許多美味，最有名的鮮花餅想必大家都聽說過或吃過。其實，除了雲南，其他省份也有以花做菜的傳統，那麽哪些花能吃呢？
玉蘭花玉蘭花開，千花萬蕊，皎潔清麗，綴滿枝幹，玉蘭花在枝頭的時間比較短暫，很快就會在春風中落入泥土。剛落地的玉蘭花瓣還具有藥用價值和營養成分，把它們拾起做入湯羹菜飯，增加了餐桌上“風景”。 玉蘭花入菜色澤乳白，花香醇美，肉片滑嫩。
玉蘭花 美食 ：玉蘭花炒肉片、玉蘭花沙拉等等
油菜花眾所周知，油菜花可以榨油可以食用，但現在，賞油菜花田也成為了人們最愛的旅行活動。大片大片的油菜花，金燦燦的，讓人不禁陶醉其中。
洛神花洛神花有壹個唯美的名字，但很少有人知道洛神花究竟是什麽，其實洛神花就是玫瑰茄，也被稱作植物界的“紅寶石”，常用來泡水喝
南瓜花
愛吃南瓜的人不少，但有多少人吃過南瓜花？南瓜花含有大量胡蘿蔔素，對身體有益處。
南瓜花 美食 ：南瓜花煎雞蛋
最好吃的花：
槐花過去糧食不夠吃的時候，人們最喜歡做各類的蒸菜，任何野菜拌上面粉都可以放鍋裏壹蒸，放點鹽就能吃，頂飽又好吃。“槐花飯”就是這樣壹道蒸菜，槐花清香中透著甜味，好吃到放不下筷子。槐花還能被做成槐花蜜，也非常香甜好吃。
當然，有些花兒雖然很美麗，卻卻有劇毒，堅決 不能吃 ，比如 郁金香 ，聞久了都會中毒，更別說吃了。除此之外， 夾竹桃 、水仙、馬蹄蓮、月季花、蘭花、虞美人 等花也不能食用。
荷花，南瓜花，槐花，桂花，番枝花，香蕉花，食用玫瑰花，茉莉，桃花，金銀花，菊花雞蛋花(植物，各地方叫法不樣)，，，，，，很多種
1、木槿花
木槿花因為花期長每次都會開很多的花，但是壹下雨就會落的滿地都是，有的花友看到不忍心，就會在下雨之前在木槿樹下鋪上壹層幹凈的薄膜，哪些自然落下來的木槿花，就可以帶回家享用了，木槿花的做法是比較多的，可以拿來炒肉也可以做成面花，這個面花是福建汀州的壹個吃法，就是把木槿花瓣沾上面糊，放進油裏炸，拿出來就可以享用了。
2、桂花吃桂花是比較久遠的壹個存在了，看古裝劇我們會看到桂花糕，是的從古代開始桂花在落下之後就會被制作成飄香的桂花糕，也有喜歡喝酒的小可愛，會把桂花釀成桂花酒，濃濃的桂花香味，想必喝起來的味道也是好極了。
3、玫瑰花我們經常吃的鮮花餅大部分都是玫瑰花餅，花花之前吃過壹次，甜甜的玫瑰花嚼起來味道還是很不錯的，鮮花餅是雲南比較著名的壹個小吃，雖然現在不用去雲南就能吃到鮮花餅，但是味道還是要屬於雲南的好哦，也不知道是不是那邊氣候好，種植出來的玫瑰花好所以更好吃。
4、荷花荷花在花花的印象裏是沒有見過認識的人吃它，但是最近花花見到壹篇文章，裏面就有說荷花的吃法，其實和木槿花差不多，都是需要裹上面糊炸的，所以這些花都可以吃，但是大家要註意選擇沒有噴灑農藥的，以免出現不適狀況哦。
謝謝。這地方常吃的花是，韭菜花，百和花，紮麻麻花，玫瑰花、桂花，‘金銀花，白、黃菊花，菜花，蒜花，金針菜，野蔥花，，，等，想不起來了，呼和浩特的花習慣問題，能吃也不吃。謝謝妳。
攀枝花，黃菊花，山上的大樹大白花，塘裂花，石榴花，核桃花，炮仗花，白刺花，芭蕉花。石斛花。
多了去！
可以吃的花太多了。這裏說壹種: 可吃、可藥用、可觀賞 “三用" 的花壹壹漏蘆花。此花為黃色，秋天為盛花期。花很美麗 可供觀賞; 味道很美可供食用; 有清熱解毒作用 可供藥用，農村有壹句話" 喝了漏蘆壹碗湯 壹輩子不生瘡" ，可見其清熱解毒之效果有多好 ! 如果妳想親自見識壹下此花、嘗嘗它的味道的話，到了秋天，在成都的菜市場經常都有農民叫賣此花，他們是當菜賣的，很容易買到。妳還可以跟他們約好，給妳壹些種子。我就是由此而得到種子 種植的。