在外地人眼中，這可能是奇葩菜，而在四川人眼裏，那可是不折不扣的美味，從小到大都在吃，離了家鄉還總是想。就好比每個人都有故鄉胃，中國人到了國外吃不慣薯條漢堡壹樣，四川人對家鄉的這幾種小菜也非常的執著。下面就隨 美食 君壹起來看看，這幾樣看著奇葩，但是吃起來味道卻很好的四川蔬菜吧。
1、折耳根
首先說的是折耳根，也就是魚腥草，因為折耳根的大名大家應該都有所耳聞了，所以看到也不會覺得奇怪。折耳根這種植物非常特別，散發著不同尋常的味道，有人覺得像魚腥味，所以就給它取了個別稱“魚腥草”，折耳根其實跟大多數人喜歡吃的香菜壹樣。四川地區的朋友喜歡用折耳根做涼拌菜、炒菜，也有直接用來涮火鍋的，吃起來很爽。
2、馬思漢
馬思漢這個名字是不是很特別呢？其實這是四川人對馬齒莧的方言叫法，所以大家乍壹聽覺得很奇怪。馬思漢是壹種野菜，田間地頭到處都是，所以四川人從不愁沒有馬思漢吃。而且吃的時候都要挑選比較肥嫩的馬思漢，太瘦的吃起來太韌，沒啥口感。壹般是摘回來焯熟做涼拌菜，吃起來酸酸的，連醋都省得放了。
3、鵝巴藠
鵝巴藠是壹種藠頭，長得跟蔥花很像，外地人壹般用藠頭來腌漬，作為爽口小菜食用，但是四川人壹般直接把鵝巴藠用來炒菜，做回鍋肉非常香。大家不妨可以買點新鮮的藠頭回家試試炒菜吃，吃起來甜甜的，又有濃濃的藠頭香味，壹點也不像蔥花那樣，辛辣味太重。在四川，鵝巴藠是很受歡迎的。
4、兒菜
美食 君第壹次聽到這個名字的時候，真是丈二的和尚摸不著腦袋。怎麽廣東有煲仔飯，四川人直接吃兒菜了？原來四川人口中的兒菜就是抱子芥，因為名字中有抱子，所以就直接稱為兒菜了。兒菜直接炒會有點泛苦，有人認為這樣吃比較降火，也有人用抱子芥來燉湯，非常鮮美，還能用來做鹹菜呢。
5、藿香
大家應該都用過藿香正氣水來解暑吧？那味道簡直是令人抓狂。但是四川人卻很喜歡用藿香來做菜，藿香長得有點像紫蘇，只是葉子是全綠的，有獨特的香味。四川還有道網紅菜——藿香烤魚，裏面就加了大量的藿香，吃起來味道非常好，魚肉吸取了藿香的香氣，吃起來壹點也不腥。
上面這5種四川的“奇葩蔬菜”，大家都吃過幾種呢？吃過3種就是漢子了！