材料:奶油奶酪250克，黃油60克，蛋黃4個，南瓜泥150克，低面粉60克，蛋清4個，白糖60克，六英寸的圓形模具。
練習:
1.奶油奶酪在室溫下軟化，然後加入黃油並放入容器中，用絕緣水攪拌直到光滑無顆粒。
2.分次加入蛋黃，攪拌均勻。
3.南瓜蒸熟後放入料理機中拌勻。冷卻並在奶酪糊中充分混合。
4.篩入低粉拌勻。
5、在蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，加入糖打濕並起泡，也就是用鉤子提起打蛋器。
6.混合蛋白糊和奶酪糊。烤盤倒入冷水，烤箱預熱至150度，將蛋糕盤加水，用水浴法加熱中層約35分鐘。
二、柑橘銀耳薏米湯
原料:銀耳十五個、橙子兩個、薏米50克、冰糖50克。
練習:
1，銀耳用開水燙壹下，去掉黃色的根部，用手撕成小塊。
2.糯米提前浸泡壹晚。
3.柑橘桃子，將柑橘花瓣掰成小塊。4.鍋裏的水燒開後，同時加入上述主料和調味料。大火煮開後，轉小火1-2小時。
三，玉米土豆煎餅
原料:玉米60克、韭菜150克、土豆1個、雞蛋1個、面粉150克。
練習:
1.土豆去皮，切成絲，放入大碗中。加入玉米粒，切碎的韭菜，切碎的雞蛋，倒入面粉，加入鹽並用筷子攪拌均勻。水不要放太多，先混合壹下。如果太稠，加水。如果雞蛋比較大，可能不需要加水。
2.電餅鐺預熱，刷上壹層薄薄的油，用小勺將面糊放入電餅鐺中，推成小餅狀。
3.翻過來壹次，然後蓋壹會兒。時間應根據面糊的厚度和材料的快速成熟來確定，所有面糊應依次油炸。
第四，油炸面包丁沙拉
材料:1片全麥吐司，適量的黃油和蒜末，1個煮雞蛋，隨機數量的切碎的杏仁，6-7個西紅柿，2片葉子和半根黃瓜。
練習:
1，2片生菜葉子，6個西紅柿，1個雞蛋，1根芹菜和1根黃瓜。西紅柿和黃瓜隨便選壹個。蔬菜洗凈，撕成小塊，西紅柿切片，芹菜切厚片。
2、雞蛋煮熟，芹菜煮熟，雞蛋煮熟後切成小塊。
3、兩片吐司，如果冰箱裏有黃油，取壹小塊在室溫下融化，然後切壹些蒜末混合在壹起，在面包片上塗壹層，烤箱預熱到200度，將面包片放進去烤大約8-10分鐘，然後在平底鍋中烤。最後，把它切成小丁。
4.取壹個大碗，加入萵筍葉絲、小番茄、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜塊和蝦丁，加入少許鹽、現磨黑胡椒、橄欖油，最後擠半個檸檬汁。混合均勻後，撒上烤蒜味吐司，再撒上壹些碎杏仁。
五、火腿蔬菜三明治
配料:白吐司、火腿片、黃瓜和沙拉醬。
練習:
1，面包片和沙拉醬擠在壹起。
2.放黃瓜片。再擠壹次沙拉醬，把火腿片放在上面。
3.依次反復疊起來，最後切掉四邊，從中間切開。
六、蘑菇腰上揪了壹個疙瘩
食材:面粉80克，雞蛋壹個，豬裏脊肉壹塊，65438+竹筍0個，香菇3朵，草菇4朵，毛豆適量，榨菜適量。
練習:
1，面粉中加入雞蛋，和成光滑的面團，蓋上碗蓋。
2.再次揉面，然後將面團的壹端蘸上面粉，用另壹只手的拇指和食指找出厚度和大小均勻的小面疙瘩。
3、燒開壹鍋水，放入揪好的面疙瘩，倒入面疙瘩後用鏟子快速推開，防止粘連。
4、燜煮2-3分鐘後撈起放入盤中備用。
5.醒發時，切其他材料，將腰花放入碗中，滴入幾滴料酒和白醋，沖入熱開水1分鐘，瀝幹水分備用。
6.炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入蒜和姜煸炒，倒入腰花翻炒半分鐘，撈出備用。
7.鍋內留底油，將毛豆、草菇、香菇、榨菜、竹筍倒入翻炒1分鐘。
8.沖入開水約200毫升，然後再次滾開，加入腰花攪拌均勻，並加入鹽調節味道。
七、杭州風味水果湯
原料:板栗、白糖、桂花、藕粉。
練習:
1.首先，用刀將新鮮的栗子垂直切開，放入沸水鍋中煮5分鐘。
2.離火，加入適量冷水倒入大碗中。
3.栗子趁熱去皮，放入盤中，上屜大火蒸5分鐘左右，取出切成小丁。
4.炒鍋洗凈，大火燒開，加入1000克冷水，倒入栗子丁和糖，煮開後撇去浮沫。
5.將桂花放入鍋中，用50克藕粉和冷水勾芡，然後做成湯放入碗中。