壹、長沙臭豆腐
如果要論什麽樣的街頭小吃最有穿透力，那非長沙臭豆腐莫屬。無論妳走在大街小巷的哪個角落，即使相隔三街五巷，最具辨識度的小吃還是油炸臭豆腐，它可以通過心靈的震撼味道讓喜歡臭豆腐的人找到遠方。壹輛三輪車，壹口臭豆腐鍋，和炸好的臭豆腐壹起放入壹次性小吃盤中。我們可以坐在壹張小方桌前，慢慢品嘗。大多數人邊走邊吃，唉！那種重金屬搖滾樂的生活氣息可以用壹句歌詞來形容:“壹路飄香！”
第二，老北京豆汁店
如果妳去老北京，問每個人:“早餐吃什麽？”“大自然是由豆汁創造的！“如今，inby豆汁有自己的小商店。對於傳統的老北京inby豆汁，大家大多可以通過壹些影視作品看到。用油條下鍋炸的Inby，現在炸熟了。剛出鍋的inby也表現出這種火辣的氣息，泡到了那盤豆汁裏。這是老北京最接地氣的傳統早餐方式。
第三，Xi肉夾饃
我還記得我剛上班時，年輕小夥子吃得很多，有時他們晚上12離開夜班時肚子已經餓得咕咕叫了。這時，順著壹盞昏暗的燈，在寒風中，我永遠是壹個現場做中國包子的師傅。壹個燒烤盒，不管多冷，師傅已經熟練地做好了百濟饃的餅，放入燒烤盒中，烤至兩面出現金黃色的焦斑。在煤球爐上，我端著壹大鍋肉汁肉夾饃坐下來，我把肉汁肉夾饃剁碎，澆上肉汁，切開熱氣騰騰的白吉饃，把濃濃的肉汁肉夾饃填滿。帶著壹袋紅色衛生紙，壹邊走著，壹邊吃著香噴噴的肉汁肉夾饃，妳的工作疲勞會在不經意間逃得無影無蹤。
第四，河南逍遙鎮胡辣湯
如果論長相的話，逍遙鎮的麻辣燙絕對是最沒自信的壹個，而且因為顏值低，蹭了幾次舌頭就溜了，幾集後終於如願以償。雖然逍遙鎮的胡辣湯美不美是另壹回事，但上節目不雅觀；但是，胡辣湯完全取決於整體實力。正宗的胡辣湯只放花椒，不放朝天椒，尤其是在寒冷的冬天，壹碗胡辣湯會感覺全身都暖和了很多。
五、陜西冷面
很多在企業離家很遠的同事喜歡在下午買涼面。陜西賣涼面的大姐也抓住了機會，每天中午的午飯時間壹定會準時出現在部門正門。壹輛三輪車，裝著厚厚的壹堆冷面，從壹個開始，噠噠噠！熟練地剁寬條，然後搓壹根黃瓜絲，抓壹把蒸水面筋，加入流動的水壹樣的調料，每次都特別關心地問:“妳要辣椒嗎？”最後，塑料袋是最美味的午餐。
六、天津煎餅胗
有些朋友不想吃涼皮，邊上的煎餅是壹個極好的選擇。壹個巨大的炒鍋，把糊倒在上面，攤成薄餅，撒上打好的雞蛋液。當蛋液稍微凝結時，刷上醬汁以增強鹹味。北方地區的人把油條稱為果凍，裹在壹個大果凍裏，油麥菜和蔥段也不可或缺。喜歡吃辣的人別忘了專業詢問，多放點辣醬，裹緊壹點。壹般1-2就可以吃了。
七、過橋米線
如果說其他特色小吃都是為了養家糊口，那雲南過橋米線純粹是為了情懷。雲南過橋米線已有100多年的歷史。據說清代滇南蒙自市有壹位秀才，為了博取功名，跑到城外的壹個小島上專心讀書。妻子每天把蒸好的米線送過橋時，她長時間不在家天氣很冷。之後，學者的妻子煮了心靈雞湯，用熱騰騰的心靈雞湯澆米粉，有了豬板油的表層，她帶去的米粉仍然很熱。所以在十裏八鄉流傳，大家借鑒。因為秀才的妻子在送米線過橋時必須經過壹座小橋，所以這句“雲南米線過橋”壹直廣為流傳。
八、柳州螺螄粉
如果要說近幾年哪家街邊小吃最受歡迎，那非柳州螺螄粉莫屬。如今，柳州螺螄粉早已褪去了市井生活的煙火氣，成為了大眾喜愛的小吃。由於加入了酸蘿蔔，柳州螺螄粉的味道特別好，所有樓梯都知道怎麽吃。
九、重慶花粉
當妳去過四川和重慶的時候，除了正宗的川菜、麻辣火鍋和串串香之外，妳壹定要嘗嘗這道正宗的重慶花粉。與南方米糊不同的是，重慶花甲粉是用紅薯和豌豆澱粉制成的紅薯粉條，吃起來更爽滑順滑。重慶花甲粉還融合了成渝特色小吃的麻、辣、鮮、香、酸等特點。爽口麻辣鮮香，油而不膩，有“天下第壹粉”的美譽。
X.廣東羅定廣東腸粉
當妳去廣東時，南粵的傳統街頭小吃不是腸粉，而是廣東。很可能大家都覺得很奇怪。都是腸粉，廣東的。他們怎麽會有西關，廣東，腸粉和潮州，廣東和腸粉等不同的名字呢？其實這也是為了適應不同的口味。通常情況下，廣東的每個腸粉都屬於羅定腸粉，分為布拉腸粉、廣東腸粉和抽屜式腸粉。廣東的腸粉也是壹種歷史悠久的傳統食品，始於唐代的龍州，現在被稱為廣東省羅定市的“龍祠”。據說清朝乾隆皇帝訪問南方時，品嘗了這種以“涼、嫩、滑”而聞名的龍龕後驚嘆不已。他壹時沖動說:“這個龍龕有點像豬腸，不過叫腸粉，廣東的。”羅定，腸粉，廣東，因此而聞名，並在廣東傳播。