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秋葵與什麽食物相克

秋葵不能和寒性食物壹起吃,秋葵壹般沒什麽食用禁忌,只是因為秋葵本身性寒,食用過多或者脾胃虛寒的人食用了容易引起胃腸反應,導致身體不適,所以秋葵最好不要再和寒性食物壹起食用,尤其是不要和寒性食物大量同食:

1、秋葵在餐桌上多作為蔬菜食用。由於秋葵大寒,所以在主食上選擇壹些熱性食物較好,秋葵與熱性主食壹起食用,可適當調節秋葵的寒性,以免引起脾胃虛寒。寒性主食:粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆;

2、不能和寒涼性肉類壹起吃。涼性肉類:水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。寒性肉類:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚;

3、不能和寒涼性水果壹起吃。在食用秋葵後胃多處於虛寒狀態,這時不宜食用寒、涼性的水果,容易導致消化不良和腹瀉。涼性水果:蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。寒性水果:柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜);

4、在食用秋葵時還應註意避免壹些下列其他寒、涼性的食物的食用,特別是在食用後不宜食用寒、涼性的茶水等。涼性食物:綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。寒性食物:醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。

擴展資料:

兩種人不宜吃秋葵:

1、有腎結石和高尿酸癥的患者,這種疾病人群最好不要吃。因為秋葵中含有草酸鈣,而這正是引發痛風的重要原因之壹;

2、脾胃虛寒的人。這主要是因為秋葵性偏寒涼,脾胃較虛弱、容易拉肚子的人最好也是少吃壹些,否則容易加重腹瀉的情況。

此外,秋葵中的黏液蛋白和皮上的絨毛都屬於過敏原,因此建議過敏體質的人群壹定要註意觀察自己是否會對這些物質出現過敏反應。

參考資料:

百度百科-咖啡黃葵

中華美食網-秋葵相克食物