唐朝時，民間有了從事生產的面包師，首都長安開始出現糕點店。據說有壹年中秋節，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡兵時，唐玄宗覺得胡兵的名字不好聽。楊貴妃仰望明月，心潮澎湃，隨口想到了“月餅”。從此，“月餅”之名逐漸在民間流傳開來。
北宋皇室中秋節喜歡吃壹種“宮餅”，俗稱“小餅”“月團”。蘇東坡有詩:“小餅如嚼月，酥中有爽。”
宋代的作家們是徹底的，在《武林舊事》中首次提到了“月餅”的名字，該書描述了南宋首都臨安的景象。
到了明代，中秋節吃月餅逐漸在民間流傳開來。當時，別出心裁的面包師將嫦娥奔月的神話故事印在月餅上作為食物藝術圖，使月餅成為中秋節的必備食品。
在民間，每逢八月中秋，都有拜月或祭月的習俗。8月15日月圓，中秋月餅又甜又香。這句名言說。
在中秋節晚上，城市和農村地區的人們每天都吃月餅。月餅大多是用來祭祀月神的。後來，人們逐漸將中秋節視為家庭團聚的象征，月餅逐漸成為節日禮物。
典故
月餅原本是祭祀月亮時的壹種祭品，後來成為民間互贈的禮物。《西遊記》中說:“人們互贈月餅，取團圓之意。”東坡稱贊月餅“小餅如嚼月，酥中有瓤”。據傳說，在中國古代，皇帝有壹個春天祭祀太陽和秋天祭祀月亮的儀式系統。在民間，每逢八月中秋，也有關於拜月或祭月的習俗。著名的諺語“八月十五月圓，中秋節的月餅又甜又香”講述了城鄉人民在中秋節晚上吃月餅的習俗。起初，月餅是用來祭祀月神的。後來，人們逐漸將中秋節視為家庭團聚的象征，月餅逐漸成為節日禮物。
月餅，最初起源於唐代軍隊朱傑食品。在唐高祖統治期間，李靖將軍征服了匈奴，並於8月15日凱旋而歸。
當時，正在做生意的吐魯番人向唐朝皇帝敬獻糕點。高祖李園接過華麗的蛋糕盒，拿出圓圓的蛋糕，對著天上的明月笑著說:“我們應該用胡餅邀請蟾蜍。”之後，與大臣們分享蛋糕。
月餅象征著團圓，是中秋節必吃的食物。在節日的晚上，人們還喜歡吃壹些團圓水果，如西瓜和水果，並祝願他們的家人生活幸福、甜蜜和安全。
中秋節吃月餅就像端午節吃粽子和元宵節吃湯圓壹樣，是中國的傳統民俗。古往今來，人們都把月餅視為吉祥和團圓的象征。每年中秋節，當明月當空時，全家人會聚在壹起，享受蛋糕和月亮，談論壹切並享受天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月餅、團圓餅等。，是古代中秋節祭拜月神的供品，吃月餅的習俗自流傳下來後就形成了。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷周時期，就有壹種“太史餅”，以紀念中國月餅的“始祖”太史文忠。漢代張騫出使西域時，引進了芝麻和核桃，這為月餅的制作增加了輔助材料。這時，壹種裝滿核桃的圓餅出現了，它被稱為“胡餅”。唐朝時，民間有了從事生產的面包師，首都長安開始出現糕點店。據說有壹年中秋節晚上，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡兵時，唐太宗認為胡兵的名字不好聽。楊貴妃擡頭望明月，情感澎湃，隨口想出了“月餅”。從此，“月餅”之名逐漸在民間流傳開來。北宋皇室中秋節喜歡吃壹種“宮餅”，俗稱“小餅”“月團”。蘇東坡有詩:“小餅如嚼月，酥中有爽。”到了明代，中秋節吃月餅逐漸在民間流傳開來。當時，別出心裁的面包師將嫦娥奔月的神話故事印在月餅上作為食物藝術圖，使月餅成為中秋節的必備食品。明朝時，田汝成的《西遊記》中說:“八月十五日是中秋節，人們送月餅以表團圓。”到了清代，月餅的制作技術大大提高，品種也越來越多。為月亮準備的月餅隨處可見。清代詩人袁景蘭有壹首長詩《月餅詩》，其中有壹句“進竈去霜蒸壺。搓細塵，潤胭脂痕。這句話，“讓親朋好友互贈禮物，並保存壹切...孩子們坐在壹起，杯盤散落”都有描述，從月餅的制作，親戚朋友之間交換月餅到舉行家庭宴會和賞月。
據說月餅出現在唐朝，興盛於宋朝。它是中秋節拜月時最重要的物品，祭完之後全家共享。因為月餅象征著團圓，所以在壹些地方被稱為“團圓餅”。《燕京歲時月餅》載:“賞月月餅隨處可見，最大的月餅有壹尺多長，上面畫著月蟾和月兔的形狀。”那些在祭祀後吃飯的人，還有那些壹直吃到除夕的人。”蘇東坡詩雲:“小餅如嚼月，有酥有瓤。”清代楊光甫的《宋南菜賦》中寫道:“月餅以桃肉為餡，冰淇淋以糖霜為餡。”好像當時的月餅和現在的月餅挺像的。
傳統的中秋節是壹個團圓的節日，所以有“但願人長久”之類的話，也就是到了中秋節，大家都更加期待團圓。如果家裏有人能在海外或其他地方回家團聚，就會增加思念之情，這是中國以家庭為社會單位的特點，而中秋節正是這壹特點的集中體現。
中國歷代以農業立國，中秋節正好是春秋季節，農業豐收。因此，農村有獻“芋頭饢”的習俗，即中秋節吃紅薯和芋頭。這兩種塊根作物又大又圓，象征著豐收和飽滿。親朋好友之間贈送月餅也象征著圓滿和團圓。
在中秋節晚上，全家人圍坐在壹起，看著天上的明月，或對著月亮喝酒，或喝茶吃月餅來幫助談興，這也是生活的壹種樂趣。因此，沒有中秋節也可以吃月餅，但沒有月餅就不是中秋節，所以中秋節和月餅是緊密相連、缺壹不可的。而這個習俗的起源，也有很多說法。
據說在唐高祖武德時期，邊防軍入侵了領土。李靖，壹個指揮官，出去打仗，取得了偉大的勝利。中秋節那天，人們在長安城內外徹夜慶祝。有時，吐蕃人會獻上蛋糕來慶祝他們的勝利。高祖拿出圓餅，指著嶽明笑著說:“妳應該用胡餅邀請蟾蜍。”後來，大臣們共進了禮物，因此形成了中秋節吃月餅的習俗。其次，在北宋的中秋節期間，人們會迅速爬山和爬樓梯，以先看到明月，然後舉行拜月儀式。有圓餅作為祭品。據《燕京歲時的月餅》記載:“月餅到處都是，最大的月餅有壹尺多長，月宮上畫著蟾蜍的形狀，有些人在祭祀後吃月餅”。這是宋代中秋節吃月餅的習俗。
還是元朝末年，統治者實行“三戶壹元，五戶壹菜”的殘暴統治。劉伯溫組織了壹次農民起義，專門做了大圓餅，餅裏藏著壹張紙條，約定八月十五日起義。結果起義成功，推翻了元朝，建立了明朝。從那以後，中秋節吃月餅的習俗更加流行了。
總之，中秋節團圓、賞月、吃月餅的習俗由來已久。經過幾代人的傳承，不斷增加新的內容，豐富了這壹具有民族特色的傳統節日，流傳至今，仍然廣受歡迎。
中秋節是中國第二大節日，象征著人類與滿月的團圓。每年的八月中秋還沒到，市面上各式各樣的月餅就成了壹道很棒的風景線。人們互相贈送月餅，特別是在十五的晚上，當家庭成員聚在壹起面對天上的明月時，享受蛋糕和欣賞月亮是很有趣的。
至於月餅的起源，人們總是眾說紛紜，甚至它與傳說中後羿射日和嫦娥奔月有關。這裏有壹個關於八世紀唐朝明帝的故事。
據傳說，在唐玄宗統治時期的壹個中秋節晚上，唐朝皇帝李隆基正在宮中賞月。身旁的道士羅公變魔術，將手杖拋向天空，變成壹座長橋，邀請玄宗壹起遊覽月宮。當他們走過長橋時，壹座宮殿突然出現在他們面前，書上寫著“廣寒清虛之宅”。看宮中仙山瓊閣，引人入勝。在宮中，嫦娥命令宮女們手持美味的仙女蛋糕供客人品嘗，並觀看了神仙表演的歌舞。
當他回到地球時，唐明皇命令人們根據他們在月宮的所見所聞逐壹復制它們。從那時起，就有了滿月形狀的“五彩羽毛”和“月餅”。蘇東坡的詩“小餅如嚼月，有酥有餡”，表明宋代的月餅在工藝上非常講究，盛行於世。
此外，據傳元末農民起義領袖張士誠利用中秋節親友交換月餅的習俗，在月餅餡中放入起義紙條，並邀請全國各地的人在中秋節做某事，最終推翻了元朝的統治。
據說月餅的起源是因為兩國正在打仗，而壹種特殊的傳遞迷信的方式是將壹張紙卷起來放在壹個圓形蛋糕中以傳遞信息而不被敵人發現。後來，士兵們餓了，就吃了這種月餅，這種月餅後來廣為流傳。