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壹碗清粥

1.

壹天早上,5點半就餓醒了。

躺在床上,想著吃什麽呢。想到了在飯堂的清粥。

嗯,就是白粥啦。飯堂的白粥很好喝,到飯堂吃早餐的人幾乎都會盛上壹碗。

我們這裏早上普遍吃粉,壹碗粉壹碗粥,清粥配肉粉,再配點酸菜、芋苗,這樣的早餐,真的很棒啊。

而我呢,通常是壹碗粉後能喝兩碗粥,有壹次還喝了三碗,因為實在是太爽口了。

飯堂的清粥,並沒有煮得太爛,能看清壹粒粒化開的米,粥粒和粥水是能分開的,喝壹口,滿是大米的清香,真的有小時候用柴火煮大鍋粥的味道。

我問飯堂的大姐這粥怎麽熬得這麽好喝。她說,壹個原因是大鍋粥比較好煮,所以比妳們在家裏小鍋煮出來的好喝,第二個是火候要掌握好。

我又問怎麽掌握好這個火候的,她說,用大高壓鍋煮,大火煮開幾分鐘後,關火就行了,讓它自己慢慢放氣就行了。哦~似乎挺簡單的嘛。

2.

所以,我決定起來煮粥。

但天還太早,如果用高壓鍋煮的話,高壓鍋發出的聲音太大,會吵醒家人。想了想,用電壓力鍋煮也行吧,頂多在壹旁看著唄。因為電壓力鍋壓得米完全爛完了,這次我要煮不爛的清粥。

壹個人吃的量,半小杯米,沒過手掌多的水。沒蓋緊蓋子。洗漱後,粥也開了,滾開了兩三分鐘後,掀開鍋蓋,用長柄勺慢慢地攪動粥。

想起來,曾聽壹位很會做美食的媽媽說,她什麽菜都會做,就是不會煮粥;還有很多年前,也聽壹位朋友說過,他很少吃粥,因為不會煮,每次都會煮糊掉。呵呵,煮粥,有這麽難嗎?我會做各式各樣的粥,倒沒覺得有多難呀。

攪拌了壹會,粥有化開的樣子了,此時已經聞到大米清香了,拔掉插頭,再半蓋上蓋子壹會。

先前蒸的雞蛋、包子這些也已可以出鍋。清粥壹碗,雞蛋2個,包子1個,紅薯2個。熱氣騰騰,在這冬日的清晨,既暖身又暖胃。

忙活完這壹切,家人還沒有起來。天色還暗,對面樓的人家也還沒有亮燈。我邊吃邊享受這難得的獨處時光。

3.

喝著粥,想起了小時候家裏煮的粥。

小時候,因為家裏糧食不夠吃,通常是白天只煮壹大鍋粥,包括早餐和中午的兩頓,晚上才會煮飯。每天起來,母親都已經把壹大鍋粥煮好了,但通常是竈裏還有火碳。問母親可以吃粥了沒,母親說,還沒行,粥剛滾開,剛除火呢,等竈裏的火碳滅了就可以盛起來了。

於是,我會搬張小凳子,坐在竈前,雙手撐著小臉,看著竈裏的火碳,邊看邊等。等待的時間很漫長,肚子已經餓得咕咕叫了,聞到粥的清香後更餓。好不容易等到粥可以出鍋,又燙嘴,燙嘴也不管了,用勺子壹小口壹小口地嘬著吃,慢慢下肚。那股清香到現在也忘不了。

4.

在這樣的思緒中,兩碗清粥喝完了,但那股清香還在回味。我忽然想到,自己的現在,不就像這壹碗清粥壹樣麽?

有時候,我會埋怨生活平淡如水,工作也壹眼望到頭。但仔細想想,我有穩定的工作,有兩個乖巧的女兒,丈夫沒有什麽不良嗜好,雖不會花言巧語,但到底還是對我好的,家婆也還好,在這裏幫我帶小孩。

自己不是那種敢拼敢闖的性格的人,就不要羨慕別人擁有激情四射的人生。

平淡的生活也沒有什麽不好。

雖然工作壹眼望到頭,但我可以讓自己在這個領域裏越來越專業,為了朝這個目標奮進,我每天的工作都有目標,而不是每天庸庸碌碌浪費時間。

雖然不是大富大貴之人家,但我可以把自己的小家收拾得幹凈整潔舒服,讓家變成溫暖的地方。

雖然沒有很多錢送女兒去很貴的興趣班學習,但我可以多陪伴她玩、看書,讓她感受到媽媽的愛。

每個人選擇的生活方式都不同,就如同每個人對早餐的喜好都不壹樣,有的喜歡吃油條豆漿,有的人喜歡吃漢堡面包,有的人喜歡吃餅幹薯條,而我則喜歡吃清淡的壹碗白粥。

現在想想,我的日子,就如同那壹碗清粥壹樣,看著挺清淡的,但細細品味,平平淡淡的生活,自有它的溫暖之處。

珍惜眼前的壹切,積極向上地努力,內心不空虛,有家,有愛,足已。

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