2.包頭風幹牛肉風幹牛肉是內蒙古包頭人最愛吃的食物之壹。在內蒙古也是有著鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材制作而成的小吃。筋道有嚼勁，回味無窮，攜帶方便，要放在通風幹燥的地方儲存。來這裏遊玩壹圈，要是不知道該帶什麽回去，選它...
3.烏海清湯牛尾清湯牛尾在內蒙古可是遠近聞名，尤其是在烏海深受人們的喜愛和歡迎。它是用牛尾和雞湯等食材制作而成的美味。湯汁鮮美，鮮香醇厚，肉質細嫩，鹹淡適中，營養價值極高，是屬於男性朋友的滋養佳品。
4.赤峰黃米切糕赤峰出名的糕點非黃米切糕莫屬，在東北地區廣為流傳。它是用黃米和酵母等食材制作而成的美味糕點。造型精美絕倫，軟糯可口，吃多了也不會感覺到油膩，深受赤峰人的歡迎，是屬於老幼人群休閑娛樂的糕點之壹。
五、通遼內蒙全羊席全羊席在蒙古可是聞名於世已久。經常用來招待貴賓或舉行重大盛宴，它是用壹整只羊作為主要食材。香氣撲鼻，口齒生香，讓人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚會吃上壹頓全羊席，非常具有儀式感。
六、鄂爾多斯酸飯聽說過雞蛋炒飯，黃燜雞米飯，第壹次聽說酸菜飯。酸飯是鄂爾多斯的壹道風味獨特的小吃。這道小吃歷史悠久，品味極佳，口感別致，只可意會，不可言傳。如果有機會來了鄂爾多斯，可得嘗壹嘗這與眾不同的酸飯。
1.紅燒山羊肉
肥而不膩，軟糯可口，真是超級好吃，當吃完壹頓之後剩余的肉和湯汁不要倒掉放點芋頭、大蒜或者是白菜搭配米飯簡直超級下飯～
2.蛤蜊
蛤蜊在我們家鄉被稱為天下第壹鮮，是很多人都喜歡的美食，和雞蛋是絕配，無論是蛤蜊炒蛋還是蛤蜊燉蛋都很好吃，雖然我從小到大都不吃蛤蜊，但是奶奶都會把蛤蜊給我挑掉，把雞蛋留給我吃，確實是很鮮很鮮～
3.醉蝦
也許賣相不是很好，看起來也不是那麽的誘人，但吃起來絕對是壹絕，在我心裏比刺身那些生魚片等等好吃多了～
4.醉蟹
醉螃蟹簡直是我哥哥的最愛，看到他飯都能多吃幾碗，我雖然對於醉蝦來說沒那麽愛吃醉蟹，但是要是把黃去了我也是超喜歡吃的～
5.醉泥螺
吃起來可能麻煩壹點，但是吃到嘴裏那脆脆的口感真的是很不錯的～
醉蝦、醉蟹、醉泥螺可能很多人沒法接受，不敢嘗試，但是壹旦吃上，保證妳們停不下來，超級好吃～
平湖豆腐湯
平湖是古田北路的壹個大鎮。這是壹個魚米之鄉，物產豐富，商賈雲集。這裏的人們熱情好客，家家常常是賓客盈門，高朋滿座。而在宴請賓客的飯桌上少不了有壹大碗豆腐湯，這是平湖人的特色菜，吃了平湖的豆腐湯，來自異地他鄉的親戚朋友就不會不服平湖的水土了，因為豆腐湯內麻辣燙都有。平湖的豆腐湯是色香味俱全的，作為生於斯，長於斯的平湖人，小編品嘗過很多種類的豆腐湯，但有壹種豆腐湯非常清甜可口，據說是融匯了平湖百家豆腐湯的精華。
盒面
盒面是福建省古田縣的獨有壹種名小吃。在古田街頭都有擺攤，出門在外的古田人，回去的話壹般會去吃次盒面。古田人很講究吃，有許多特色小吃名聞遐邇。比如盒面，只在古田有賣，它的用料很特殊，首先，面用的是閩東特產的"大條面"，口感嫩滑有韌性；再則，配料除了特制的蒜頭醋外，加入了壹種神秘佐料，有壹種特有的香味。
古田芋頭面
芋頭面是古田特色小吃，具有很濃郁的鄉土氣息，不自覺中就能感受到那濃濃的鄉情。芋面中的紅薯粉讓面條很有彈性、夠勁道，芋頭的味道不重但卻很香，是那種純粹的香。吃不完的面團可以放在鍋裏蒸熟切成薄片，最簡單的壹種做法就是加入香芹炒，這樣又是壹道美味的家常菜了。
古田蛋燕
“蛋燕”是早餐的絕佳選擇，做法很簡單。只要把番薯粉加水再加上雞蛋和壹些鹽，混合在壹起，平底鍋刷油，取適量調好的面糊，放入平底鍋，輕輕搖晃平底鍋，是面糊受熱均勻，壹分鐘後即可出鍋，然後切成條狀。切好的蛋燕，重新起鍋燒油，加入蔥花爆香，然後加入開水，再加入自己喜歡吃的配菜，最後加入蛋燕，調味加生抽，古田老酒，鹽巴雞精，美味即成。
牛肉滑
用牛肉切細剁泥勾芡，然後用手壹小塊壹小塊地揪下來扔到牛骨湯裏煮熟，連湯裝起壹碗，入口滑潤。
春卷
春卷是漢族民間節日的傳統食品。流行於全國各地，古田民眾逢年過節特別喜歡制作食用。 做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形即可食用，也可下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可鹹可甜。古田人壹般用豬肉餡、韭菜、豆芽、筍幹等包餡。制作春卷，壹般要經過制皮、調餡、包餡、炸制4道工序。
光餅
俗稱光餅，圓形，有小碗口大小，中間留細孔，穿線成串可掛，又稱掛餅。相傳明嘉靖年間，倭寇屢犯閩、浙沿海壹帶，總兵戚繼光領兵來至沿海平寇，因倭寇來自海上，戚家軍就在海邊設伏，百姓制作在大量掛餅在將土們脖子以以充饑，使戚家軍順利平定倭寇，嘉靖帝賜名“繼光餅”。
鍋邊糊
鍋邊糊（又稱 鼎邊糊 ），福建古田人必吃的風味小吃，與油餅、春卷、大腸、羅漢肉等配食，為當地早點佳品，壹直流傳到海南、臺灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的湯中，煮制而成。
古田油餅
古田油餅，作為古田人大家都愛吃，喜歡當作早餐用來配豆漿或者鍋邊糊，也有夾在光餅中吃的，味道特別地好。 制作油餅方法簡單，用的是大米、黃豆，還有壹碗的幹飯，磨成的米漿，再加鹽、蔥花等。要是福州的做法，會稍增加黃豆的量，不用幹飯，就更酥脆了。米漿的中間若加了小河蝦，就是蝦餅，加了海礪、包菜，就是海礪餅啦。
青草吃補
青草吃補是我們那邊的壹個特色，每家每戶都會做。就是山上拔的草藥先熬成草藥湯，然後加入鴨肉或者兔肉，營養美味，滋補養生。