中國的美食數不勝數。這裏這是十大美味食物的粗略列表。
1.蘭州拉面，蘭州牛肉面，也叫蘭州清湯面，是中國十大面條以及甘肅蘭州的壹種地方小吃。以其獨特的清湯、美味的肉和精美的面條和壹個透明的，兩個白色的，三個紅色的，四個綠色的黃武、壹清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、黃武(面條黃亮)，贏得了國內外客戶的高度贊譽。它被中國烹飪協會評為中國三大快餐之壹，並贏得了中國的第壹面。
2.北京烤鴨，壹道享譽世界的北京名菜，起源於中國南北朝時期。烤鴨記載於《食珍錄》年，是當時的宮廷食品。選用優質肉鴨北京烤鴨，炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外酥裏嫩。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。它被稱為世界上最好的因其色澤鮮艷，肉質細嫩，口感醇厚，肥而不膩。
上海糯米團，江南地方經典小吃。在寧波和上海的壹些小攤上可以找到老上海人的傳統早餐。把糯米搟成薄薄的壹片面餅，上面放點榨菜，裏面放根油條，搟成球。這樣，純正的上海湯圓就完成了。
四、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶市廣為流傳的地方傳統小吃，壹直是重慶人的最愛之壹。手工制作的主要面粉是以紅薯和豌豆澱粉為主要原料，再由農民用傳統手工制作而成。
重慶酸辣粉條是重慶的壹種地方小吃，因其牙勁、酸辣、濃香、開胃而深受全國人民的喜愛。
熱幹面，武漢，熱幹面是中國十大面條之壹，也是湖北武漢最著名的小吃之壹。做這件事有許多方法。油、鹽、芝麻醬、色拉油、芝麻油、香蔥、大蒜籽、計量鹵汁、醬油為輔料。其色黃油潤，味道鮮美。由於熱量高，還可以作為主食，營養早餐，補充身體所需的能量。
寧波湯圓，湯圓是浙江寧波著名的小吃之壹，也是中國代表性的小吃之壹。它在春節和元宵節期間很受歡迎。它有著悠久的歷史。據說湯圓起源於宋代。當時明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新穎的食物，就是用黑芝麻、豬肥油和少許白糖做餡，外面用糯米粉搓成丸子。煮熟後，吃起來又甜又好吃，很有意思。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮下沈，所以最初被稱為漂浮的紫苑。後來，在某些地區，漂浮的紫苑改名為元宵節。與中國大多數人不同，寧波人有在春節的早上與家人壹起吃餃子的傳統習俗。
七、廣西桂林米粉桂林米粉是廣西桂林壹種歷史悠久的傳統小吃。
它以其獨特的風味而聞名。它做工精致。先將好的早秈米磨成漿，裝袋，瀝幹水分，塞進面團，煮熟，壓成圓根或薄片。圓形米粉，片狀米粉，俗稱米粉，特點是白、嫩、軟、鮮。有很多種吃法。鹵水的生產是最重要的，各家的技術也不壹樣。壹般用豬、牛骨、羅漢果和各種佐料熬制，風味濃郁。鹵水的材料和方法不同，使得米粉有不同的風味。大致有萵筍粉，牛腩粉，三鮮粉，原湯粉，鹵菜，酸辣粉，馬肉米粉，
九、西安安羊肉饅頭，是陜西的羊肉饅頭美國風味的食物，尤其是西安安。具有烹飪精細，口味重，肉厚湯爛，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮的優點。因為它暖胃抗饑，所以壹直受到西安各族人民的喜愛安和西北，還有外地客人來陜西先嘗壹嘗，滿足壹下胃口。建國以來，特別是近幾年，因招待國際友人而廣受好評。湯羊肉已經成為總代表陜西的名吃。
10.草裙湯，又稱草裙湯，是中原地區的知名小吃。發源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和河南省漯河市舞陽縣北舞渡鎮。是中國北方早餐常見的傳統湯。麻辣燙的主要配料有麻辣湯、花椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。