焦作名吃十大排行榜有：鐵棍山藥、博愛小車牛肉、懷府鬧湯驢肉、武陟油茶、渾漿涼粉、許良扯面、博愛姜、孟州炒面、焦作燒雞、海蟾宮松花蛋。
1、鐵棍山藥
河南焦作溫縣的正宗鐵棍山藥是壚土地種植，有著3000多年的種植歷史，自古以來都是“國藥之寶”，正宗的鐵棍山藥，勝過人間無數補藥，掰開有黏液，有拉絲，這種山藥吃到嘴裏粉糯香甜。
2、博愛小車牛肉
博愛小車牛肉是壹種鹵制的，壓塊凝固而成的壹種美食，據說這種小車牛肉的制作應該是在明朝時期就有了，在當地的集會總會碰到有賣的，很多人都會爭相購買，切出來的牛肉又薄又亮，帶有牛肉獨有的醇厚香味，吃到嘴裏綿軟香嫩。
3、懷府鬧湯驢肉
懷府鬧湯驢肉是焦作沁陽市的名吃，相傳在明清時期就已經非常有名了，在清末更是到達了頂峰。這種驢肉色澤呈現紅褐色，肉質鮮嫩松軟，口感細膩鹹香。
4、武陟油茶
武陟油茶名為茶，實則看起來更像是粥，它是用炒面做成的，裏邊還加入了芝麻、核桃仁、花生米等食材，做好呈乳狀稀汁，用開水沖上壹杯，看著古香古色，香噴噴的，愛這壹口的人，只覺這就是人間美味，濃香不膩口。
5、渾漿涼粉
非遺小吃渾漿涼粉是孟州當地人的最愛，它是用上好的綠豆磨成漿，用發酵過的漿做成的涼粉，做好的涼粉呈現黃綠色，這種涼粉最好的搭檔就是芥末，用芥末涼拌吃，涼爽宜人，滑滑嫩嫩的，給人感覺神清氣爽。
6、許良扯面
許良扯面是河南省焦作市的特色小吃之壹，是將和好的面劑，手拿兩端，扯成薄片，放放沸水鍋中煮熟撈出。然後澆上鹵汁即可。其特點：油而不膩，回味無窮。
7、博愛姜
博愛姜的產量高、塊頭大，姜絲細，品質佳，其放在鍋中久煮不爛，並且香辣益口，不管是當做調料還是直接涼拌都很好吃。
8、孟州炒面
孟州炒面是焦作的特色小吃，這種面幹爽筋道，色彩豐富，口感筋道，凡是吃過的人都對其贊不絕口，吃了還想再吃。
9、焦作燒雞
焦作燒雞是焦作的特色美食，它的特點是雞肉鮮嫩，香味濃郁，酥香美味，熟爛離骨，吃的時候可以看到雞肉是壹個很完整的形狀，但輕輕壹撕肉就掉下來了，吃起來格外的嫩。
10、海蟾宮松花蛋
海蟾宮松花蛋是焦作的特色皮蛋，這裏的鴨蛋個頭大，品質好，味道鮮，而且經常還會產生雙黃蛋。用這種鴨蛋做成的皮蛋口感滑膩，奇香無比，自古就是禦宴席上的美味佳肴。