和來自世界各地的朋友住在壹起，
它還帶來了來自世界各地的“家鄉味”。
妳可以在清晨找到咖啡的芳香和舒適。
可以享受精致甜美的悠閑下午茶，
您還可以輕松享受豪華的傳統法式晚餐。
在靜安寺附近壹個安靜的街角，
有壹家擁有自己面包店的法國小酒館。
征服了身邊壹群挑剔的法國朋友。
每天回家都要經過壹個法國棍子，
或者用這裏的傳統菜肴來排解鄉愁，
在法國享受壹天，就去這裏吧！
可頌培咖啡
在法國，壹天從壹片熱面包開始。
對於每天早上早起匆匆行走的妳來說，適合喚醒困倦精神的東西壹定是壹片法國人剛剛烤好的熱面包。清晨迷迷糊糊中，我漫步到街角熟悉的面包店，被從那裏飄來的麥香和黃油味喚醒，這是開始新壹天的溫暖儀式。
面包是法國人生活中不可或缺的壹部分，也是法國美食的標誌之壹。無論妳在哪個城市，拿著法棍穿梭在街頭的人們都屬於這個國家獨特而迷人的風景。
在武定路的拐角處，有壹家低調的法式面包店，找不到門牌號和店名。小小的房間總是很熱鬧，充滿了法國街邊小店的溫馨和簡約。來來往往的外國人，趕著上班的白領，帶著孩子的爺爺奶奶路過時自然會推開門，買個面包再走。
面包店的面包種類很多，產品質量在魔都也很好，遵循傳統做法。當然，也有壹些特別的型號相當周到，充滿驚喜。當妳閉上眼睛時，幾乎沒有雷區。
當這家小店在2017年第壹次被發現時，它被這裏的法棍面包征服了。它飽滿而勻稱，刀口整齊地張開，露出烤成金黃色的面包體。內部毛孔均勻且微潤，妳可以聞到天然酵母的淡淡香氣。剛出爐時，熱騰騰的法棍外酥裏韌，香氣和味道都很迷人，從那時起我就愛上了它。
如果豆漿油條是中式早餐的絕配，那麽法式早餐的黃金搭檔就是宋克和咖啡。即使妳吃不慣法式酸面包，但幾乎沒有人不愛富含黃油的法式脆皮面包。咬下香脆可口、略帶甜味的面包，再抿壹口醇香苦澀的拿鐵，昏昏欲睡的精神會因幸福而振作起來。
精致的法式下午茶
不管妳有多忙，妳都應該享受甜蜜的下午。
當妳想到法國時，妳還會想到什麽？法國甜點可能會首先出現在腦海中。外表精致細膩，內裏藏著復雜的層次感浪漫的法國人把甜點做成了藝術品因此，不僅是英國人愛喝下午茶，熱愛享受美好慢生活的法國人也有獨特法式甜蜜風格的甜點下午茶。
陳方的精致甜點都是用經典鏡面制成的迷妳尺寸，如杏仁餅、巧克力、香提泡芙、經典焦糖香草拿破倫、巧克力慕斯蛋糕、檸檬撻和可露麗。雖然它們是迷妳的，但它們仍然保持著出色的味道和口味水平。這套下午茶幾乎涵蓋了各種法式甜點，而且很經典，壹次就能吃到法式甜點的精髓。
下午茶還配有鹹點，又脆又香的mini可以誇壹下小家夥，非常可愛。夾上自制的煙熏三文魚，配上法式酸奶油醬，兩三口就吃完了，足夠美味。
迷妳漢堡很小但很好吃。布裏奧秀面包制作的漢堡胚富含黃油風味，牛肉餅帶有濃郁的肉汁和大塊鵝肝，使漢堡像法國菜壹樣精致。
傳統經典法國味道
所有車型都有歷史悠久的法國美食。
溫暖的法式面包店和精致的法式下午茶都來自這家時尚的法式小酒館。身處靜安寺商圈，卻避開了熙熙攘攘的喧囂，我靜靜地躲在充滿生機的武定路街角。每個晚餐時間都很受歡迎，您可以在這裏品嘗具有百年歷史的法國餐的經典之美。
作為我們最喜歡的酒館，菜單已經滾動了幾次，但我們每次想吃傳統法國菜時總會想起它。第壹，因為經典作品百吃不厭，總是讓人過目不忘；二是因為這裏的菜品在傳統的基礎上進行了升級，變得更加精致，每壹口都能吃到廚師的熱情和用心，不斷給我們帶來令人愉悅的小驚喜。
這裏還有壹個我們喜愛的法國小酒窖，裏面收藏了從南到北、從東到西各大產區的數百種優質葡萄酒，涵蓋了所有產區的代表性葡萄酒，甚至包括來自大明村的收藏級著名年份酒。法國晚餐必須適當搭配葡萄酒。
所以每次來吃飯，點菜後選酒都很有趣。作為老客人，請經理帶我們參觀酒窖，我們除了選擇葡萄酒外，還可以學到很多關於葡萄酒和餐酒搭配的知識。
法國傳統風味餡餅
p？Té是法國酒館和肉鋪隨處可見的經典，也是這裏的招牌。香濃的肉餡包裹著火腿、鴨腿肉、鵝肝等食材。這款啫喱有著甜甜的酒香和淡淡的煙熏味，混合著黑松露和開心果的香氣，濃郁的風味串聯成壹個整體，豐富而滿足，讓法國鄉村風味格外精致。
鄉村肉凍組合
鄉村肉凍也是壹道具有百年歷史的經典法國菜。由於工藝精湛，制作復雜，在魔都很少見到。令人驚訝的是，這裏的肉凍組合最近升級了！更講究的是，搭配面包和紅酒，讓很多法國朋友可以解決舌尖上的鄉愁。
綠色款以混合香草味為主調，酸爽清新的口感與肉質感交織在壹起，清爽開胃。中間壹個有明顯的快樂水果香氣，油鵝肝味道，油香味和快樂。最後壹個有明顯的煙熏味，口感順滑，汁水四溢。每種風味都非常不同但充滿肉味，這是壹種經典的法國鄉村風味，大膽而優雅。
路捷鵝肝果凍蛋糕
露西鵝肝產自法國，是法國美食三寶之壹，也是排名前三的美味佳肴。其濃郁美妙的油香總是讓人不自覺地沈入其中。鵝肝需要用混合草藥和葡萄酒浸泡，通過特殊工藝烘烤很長時間，然後放入帶有鵝油密封的罐子中，然後給時間讓味道混合和沈澱，然後才能制作出優質的鵝肝。
在法國，無花果醬是鵝肝的經典搭檔，這裏的無花果醬可不簡單。用白陶土腌制，烘烤後仔細過濾，恰到好處的酸甜味道正好中和了鵝肝的濃郁味道，搭配烤至酥脆芳香的布裏奧秀面包，這是壹種無與倫比的享受。
法式脆皮黑松露湯
香脆的黑松露湯是法國著名廚師博古的名作。它首次出現在他在法國愛麗舍宮為法國王室制作的菜單上。不僅湯底要在恒溫下燜煮壹整夜，而且糕點也需要時間冷藏和壹層壹層折疊，這需要很大的努力。
上菜後，在頂部鋪上黑松露。妳可以像法國王室壹樣優雅地掰糕點。黑松露落入湯中，香氣隨著熱氣飄出。加入鵝肝、小牛肉和黑松露等食材，濃郁豐富的湯底與酥脆的糕點混合在壹起，帶有黑松露的香氣，讓人身心得到滿足。
西伯利亞魚子醬50克配蛋白奶油醬，鹹蘇打餅幹。
除了鵝肝，松露是魚子醬，而陳方就像是壹個有著光滑濕潤外殼的珍寶。品嘗魚子醬時，必須配上精致優雅的香檳和專屬的貝殼勺，這樣優雅的儀式才能對得起它的味道。
在西伯利亞，蘇打餅幹是魚子醬的標配。它們是由輕微攪打的白奶油醬制成的，底部放壹勺魚子醬。進口的魚子醬就像在嘴裏跳舞壹樣優雅，喝完香檳後，整個人都想隨著美味的食物跳舞。
土豆烤三文魚
這裏常見的煙熏三文魚也非常美味。長時間的腌制賦予三文魚更靈活的口感和豐富的風味，然後與核桃壹起冷熏，風味復雜迷人，具有三文魚獨特的油香味，非常嫩滑。
配菜土豆，舒芙蕾，輕盈透氣，內部像泡芙壹樣中空，充滿了法國酸奶油醬。與鮭魚壹起食用。魚籽醬、牛油果泥、青檸皮、奶汁茴香香，這些看似簡單的菜肴，卻壹點壹點給人驚喜。
左:紹興酒凝膠烤鰻和路捷鵝肝。
右圖:金槍魚韃靼和鍋巴片
黃油果醬，西伯利亞鱘魚魚子醬
金槍魚韃靼和牛肉韃靼壹樣，是這裏的經典菜肴。金槍魚鮮美香甜，配上香脆的米飯片和細膩的黃油果醬，香味濃郁，對比感十足。另壹道菜是這裏很少見的創意菜。用烤鰻的甜味包裹鵝肝也非常和諧。又酸又香的黃酒凝膠只是無聊，傳統和創意非常精彩。
布列塔尼法國藍龍蝦配意大利面。
龍蝦汁、新鮮番茄醬、鮮奶油、羅勒葉和新鮮香草。
主食中有三道經典菜肴。當妳來這裏的時候不要錯過它們。布列塔尼藍龍蝦是本季第壹款。65，438+0百萬只中只有65，438+0是稀有的，捕魚的難度使這種珍貴的海洋寶藏自65，438+05世紀以來就受到法國美食家的高度追捧，它是法國超級好餐館的最愛。
這個季節，新鮮的藍龍蝦充滿了蝦籽，不需要復雜的調味烹飪。完美的熱量帶來了蝦肉的脆嫩口感。龍蝦汁富含海洋的美味，滲透在意大利面中。妳還可以吃壹串脆甜的龍蝦籽，配上壹杯夏布利白葡萄酒，有壹種清爽美妙的體驗。
法式布雷西雞肉配黃油松露和土豆泥配黑松露，原味雞汁。
法國將其稱為“高盧雄雞”，而這只“雞”就是法國的“國雞”布雷斯奇雞。和葡萄酒壹樣，擁有AOC法定產區和嚴格飼養監管標準的布列斯特雞是法國米其林餐廳的首選，而紅冠、白羽、藍腳正好是法國國旗的顏色。平安夜每年都會在布雷西地區舉行布雷西雞比賽，頭獎將是阿什利宮聖誕大餐的主菜。
用特制調料黑松露黃油釀入雞腔增香，烤好後光香味就足夠勾人了。妳可以告訴服務員在頂部拍壹張照片，然後交給廚房幫妳仔細切割。上菜後，您可以刨法國黑松露，充滿儀式感。
燜雞的脂肪分布均勻，雞肉香味非常濃郁，烤雞酥脆，雞汁飽滿，肉質鮮美有嚼勁，甚至雞胸肉也充滿香氣和爽滑的口感。難怪法國總理是它的粉絲。新鮮美味的雞肉與果香清新的勃艮第黑皮諾葡萄酒完美搭配。
雷辛招牌惠靈頓牛排（M9澳大利亞純種牛裏脊肉）
調味烤蔬菜、松露土豆泥、紅酒松露汁。
惠靈頓是這裏的招牌菜，也是廚師技藝的試金石之壹。脆皮要有層次感，要有香味。煮好的牛肉要煮得準確，蘑菇醬要講究。太濕和太幹都會影響口感。
這裏的惠靈頓已經很受歡迎了，現在它不僅僅是為了好看。圓柱形的包裹方式可以使酥皮、鵝肝和松露蘑菇醬更均勻地包裹牛肉，肉的重量也更足，每壹口都充滿了滿足感。
面包店能生產出優秀的產品，餐廳的糕點肯定也不會差。軟嫩的肉質搭配入口即化的油鵝肝，再搭配香脆奶香的外皮，香氣四溢。蘑菇醬中的黑松露，搭配濃郁的紅酒松露汁，再來壹杯略帶礦物味的波爾多紅酒，既有豐富的喝酒吃肉的感覺，又不失法式優雅。
西伯利亞魚子醬烤深海銀鱈魚
煙熏鱈魚花菜醬、豆豉醬
此外，我們還嘗試了新升級的烤銀鱈魚，它鮮嫩香甜，帶有迷人的煙熏香氣。起泡的龍蝦汁味道鮮美清淡，搭配魚子醬和奶酪花椰菜醬壹起食用，口感遞進。魚的下面藏著扁豆，這在法國美食中很受歡迎，在光滑的同時增加了咀嚼的樂趣。
盡管這裏的每壹道菜都特別講究，但許多菜肴仍然不失鄉村酒館的誠意。如果妳想吃更多的菜，妳可以多交朋友，開壹瓶好酒。
在巴黎遇見浪漫而曖昧的夜晚
隱藏在上海馬驍路的壹座小型古典法式花園。
這家幸福的法式小酒館堪稱我們名副其實的“老朋友”。老板也是壹個有個性的人。他不僅沈迷於研究菜肴，還經常提出壹些有趣的想法。經過反復裝修，餐廳變得越來越精致和浪漫。
自2017開業以來，這家法國小酒館已經成為我們和我們周圍許多法國朋友的最愛。從自然的戶外庭院到現在精致的復古小酒館，我們見證了這裏的成長。
曾經具有法國南部風格的小型露天花園變得更加溫暖和浪漫，但它壹直是綠色和自然的。比如巴黎精致的花園餐廳。精心雕刻的藝術品，浪漫而古典的燭臺，每壹朵鮮花和綠植都恰到好處。
除了外面的小花園，走進有壁爐的房間就像走進壹家法式優雅的鄉村酒館，墻上掛著印象派油畫，房間裏還有許多精美的古董和手工藝品，有著時間積累形成的歷史和故事。
令人驚訝的是，這裏增加了新的燈光，柔和的白光投射在每個人的餐桌上，可以使菜肴呈現出更加精致和迷人的壹面，照片也更好，這是壹個非常貼心的小細節。
店內的小細節不僅限於這些。充滿自然感的R形標誌，葡萄酒軟木塞的裝飾，甚至外墻都是由牡蠣制成並逐壹粘貼海螺殼。每壹磚壹瓦都藏著精致細膩的心思。
燭光搖曳的法國古典風格“小花園”和巴黎玻璃房裏的浪漫夜晚似乎包含了所有關於法國的浪漫幻想。曖昧和溫柔也在隨著夜的加深而升溫，用精美的菜肴喝得有點醉，並與愛人制造壹些關於食物和愛情的故事！
勒比斯特羅特德拉辛
地址:常德路609-1樓
營業時間:周二至周四13:30-00:00周五至周日12:00-00:00。