最近，來自啡鳥集咖啡店的特調咖啡師木壹嘗試了壹款火爆全網的創意特調——“東南亞咖喱咖啡”，剛入口，發酵的酸奶泡纏住了舌頭，接著，壹種蘊含多種香草的咖喱叻沙味沖入口腔，最後在努力咂嘴回味中，才品到若有若無的咖啡氣，味道壹言難盡。
不過，咖喱咖啡似乎不值得大驚小怪，朋友圈裏，創意咖啡早已洗劫過大家壹輪錢包了：鹹菜美式、臘腸手沖、龜苓膏拿鐵，只有妳想不到的，沒有它做不到的。
就在去年，我們還說咖啡“奶茶化”，但如今看來，這個評價實在是低估了咖啡的潛力，從壹開始，咖啡的玩法不斷升級，從各類國粹花茶咖啡，再榜上各類鮮水果的水果咖啡，到最後，咖啡跨界了，入局美食界，開辟了驚艷的壹套“新拳法”。
接下來，將介紹的關於幾款創意特調咖啡的玩法，它們的創意會讓妳打開眼界。
壹、豆腐腦拿鐵
天津人把豆腐腦與咖啡混合在壹起，端上了壹碗豆腐腦拿鐵，除了豆腐之外，還附送鹵料、香菜、鹹菜幹。
二、蛋清羊尾咖啡
臺州人推出了蛋清羊尾咖啡，聽上去讓人完全摸不著頭腦。好在，咖啡裏沒有真羊，所謂的蛋清羊尾只是壹種臺州特色甜品，做法是用豆沙打底，註入濃縮咖啡，最後淋上奶蓋。
三、咖啡粵菜系
會吃的廣東人，則將粵菜裏的美食壹壹復原至咖啡中，當歸雞湯、糯米雞、白切雞、臘腸、豬腳、蛋黃流沙，養生與提神，二者同時拿捏，還可順便感受粵菜的博大精深。
四、辣椒手沖咖啡、香菜拿鐵、鹹菜美式
四川的咖啡店老板推出了辣椒手沖，用辣椒水沖泡咖啡，還附送幾顆紅色尖椒，讓妳邊喝咖啡，邊吃辣椒。還有各種令人聞風喪膽的發明——香菜拿鐵、鹹菜美式，以及冰糖葫蘆拿鐵。
五、西湖荷花咖啡
在口味上做功課，只是咖啡“變種”的壹個路子，還有壹種則是從視覺維度下手。
最初是網紅初代“水泥拿鐵”，喝起來仿佛在吞墨。還有，杭州的西湖荷花咖啡——咖啡杯裏栽培著長壽花和銅錢草，在西湖沒有荷花的日子，妳也能在杯中欣賞到西湖美景。
六、餅幹筒咖啡
要麽連杯子也不放過。燕麥曲奇拿鐵用谷物餅幹“鑄”成杯子，其內壁還粘著巧克力醬；要不然索性用橙皮、甜椒、竹筒，對半切開，當作容器盛放咖啡。
可以說，國人玩的創意特調咖啡這壹思路徹底解放了咖啡以往的限制，“苦”也不再是咖啡的唯壹答案。丟掉了偶像包袱，才能有雞湯、臘腸、白切雞和咖啡“壹鍋亂燉”，就連爺爺奶奶看了也要心動。
所以說，如果哪壹天國人開始全面擁抱咖啡，那少不了創意特調的壹份功勞。