貝蒂斯橄欖油對於整個消化系統都十分有益。可以在烹飪、煎煮、烘焙中加入使用。
壹、貝蒂斯橄欖油對消化系統的益處
1、貝蒂斯橄欖油與胃
當橄欖油到達胃部的時候，它不會減少食管下端的肌肉環或括約肌的張力，從而減少食物和胃液從胃部到食管的返流。
同時，橄欖油也能部分抑制胃的運動，這樣，胃內食物會較緩慢地進入十二指腸，“飽”的感覺更加明顯，以便更好地促進消化及營養物質在腸部的吸收。
2、貝蒂斯橄欖油與肝膽系統
橄欖油對於肝膽系統的第壹個作用就是：利膽劑。它能優化膽汁分泌，完全釋放膽囊中的膽汁。
橄欖油的另壹個作用是促進膽囊收縮，這非常有助於膽管問題的治療和預防。同時，它還能促進肝臟中膽鹽的合成，並能提高肝臟分泌的膽固醇水平。簡單地說，由於橄欖油對肌肉張力和膽囊活動的有益作用，它能很好地促進油脂的消化（油脂被膽汁乳化），並能預防膽結石。
3、貝蒂斯橄欖油與胰腺
橄欖油食用後能產生少量的胰腺分泌物，雖然這可以讓胰腺這個器官減少“工作”，但是，它卻能有效地，充分地實現所有的消化功能。橄欖油還適用於胰腺功能缺乏性的疾病，比如，胰腺衰竭，慢性胰腺炎，囊腫性纖維化，吸收不良綜合癥等。
4、貝蒂斯橄欖油與腸
由於橄欖油含有谷甾醇，它還能部分防止膽固醇被小腸的吸收，並能促進各種營養物質（鈣，鐵，鎂等）的吸收。
因此橄欖油是壹種可以很好被消化吸收的脂肪。同時，它還具有選擇性以及輕微瀉藥的功能，有助於治療便秘和口臭。
二、貝蒂斯橄欖油的使用方法
1、烹炒：適合烹炒各類蔬菜，光鮮油亮，營養豐富不油膩。
2、蒸煮：可在清蒸時或蒸完後加入壹匙橄欖油，如蒸魚、蒸蛋等，更鮮美。可以與各類葷素菜直接煮、燉、煲、煨，突出食物的風味，平衡營養。
3、烘焙甜點：在烘烤食物前或烘烤完後抹壹層橄欖油，口感酥脆。
擴展資料
用橄欖油炒菜更健康
不少人認為蒸煮食物比煎炒更健康，但西班牙格拉納達大學研究人員用實驗證明，與用水或油水混合物烹調蔬菜相比，用橄欖油烹調更能使蔬菜增加有益健康的酚類化合物。
研究人員選取4種蔬菜：土豆、南瓜、西紅柿、茄子，對每種蔬菜都用水煮、油水煮、油炒這三種方法分別烹飪，測量烹飪前後食材的營養成分。他們發現3種烹飪方法都能增加蔬菜酚類化合物含量，但“炒是最能增加酚類化合物的方法”。
研究牽頭人克裏斯蒂娜·薩馬涅戈·桑切斯建議，如果只吃蔬菜本身，就用橄欖油炒，如果連湯帶菜都吃，就用水煮。她同時提醒，用油炒會增加食物熱量。
百度百科-貝蒂斯橄欖油?
人民網- 用橄欖油炒菜更健康