文昌雞是非常美味的壹種食物，經過烹飪之後的文昌雞味道也非常好，首先我們需要準備好食材，需要文昌雞、大米，同時還要食鹽、醬油、姜、蒜、麻油、雞油、水等調味品。
首先我們需要把文昌雞處理幹凈，而且在文昌雞的胸腔內和雞身上是需要我們均勻的抹上壹層食鹽的，同時在這時候我們需要輕輕的按摩壹下，然後選擇在鍋中放水，然後就可以把整只的文昌雞都放如到鍋中了，然後我們就可以選擇開大火煮文昌雞。
等到把文昌雞煮沸10分鐘左右，之後我們就可以把文昌雞用筷子將整只的文昌雞都夾住，提起來之後，選擇瀝壹下雞胸腔內的水就可以了。然後我們需要再把文昌雞放如到鍋中，繼續煮上10分鐘左右就可以了。之後我們就可以選擇用筷子插入到雞身上，如果我們發現筷子是可以輕松的插入進去，然後再把筷子撥出來，如果發是沒有血水的，那麽就說明文昌雞是煮熟了的。然後我們可以把煮好的文昌雞撈出鍋，放到盤中之後，稍放涼就可以把文昌雞切成塊上桌吃了。
文昌雞的營養價值
文昌雞的營養價值是非常豐富的，首先在文昌雞中的蛋白質的含量是非常高的，而且蛋白質的比例也是同樣比較高的，再加上文昌雞的消化率也是比較高的，所以說文昌雞這樣的食物就很容易被我們人體所吸收和利用了，這樣自然就可以有增強體力、強壯身體的功效產生，是我們促進身體素質的好選擇。
而且對於文昌雞來說，實際上在其中是含有大量的磷脂類物質存在，這樣就可以讓我們人體的生長發育得到促進了，而且我們吃文昌雞還可以對緩解營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞的問題有意義，特別是幫助我們解決月經不調、貧血、虛弱等問題，實際上都是有助於我們健康的，可以幫助大家很好的緩解身體不適。
在文昌雞中是含有大量的蛋白質的，同時在文昌雞中的鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，還有維生素A、B族維生素都是特別豐富的，對於人體來說都是很需要的。而且實際上文昌雞中的鐵質也是很豐富的，所以說我們吃文昌雞是可以幫助補血益氣的，對於我們促進人體健康是非常有意義的，也是大家增強身體素質的好選擇，對大家健康是不能錯過的，可以幫助我們有效的保護好眼部健康，同時還可以維持正常視力，這樣對於防止眼睛幹澀、疲勞的問題，對大家健康是有所好處的，所以都堅持文昌雞是很適合的。