家用電烤箱使用起來簡單方便,它可以烤制出許多美食,而且其烤出的食物也是別具特色,因而許多人喜歡使用它烹飪。對於初學者來說,復雜且成功率低的食物比較難以制作,但還是有許多簡單易學的烤箱食物可以去學習的,下面就給大家介紹壹些非常容易學而且制作成功率很高的烤箱食物。
烤雞翅或肉串等肉類食物
其實用烤箱制作烤肉類食物非常簡單,只需將準備烤制的肉用調味料腌制好,參照烤箱說明書設置好烤箱溫度及準備烤制的時間,預熱烤箱五分鐘,然後將腌好的肉放到鋪好錫紙的烤盤裏,送入烤箱,就可以很簡單的烤制出壹盤焦香四溢的烤肉了。重點在於腌制的肉類要冷藏最好超過十小時,這樣才更入味,我壹般烤雞翅都是前壹晚腌制,第二天再烤,腌制的調料我也是用買好的奧爾良腌料,按配比說明加水調好,然後與雞翅混合,非常簡單。其它的肉類同理,如果是肉串的話,串串的時候可以放些青菜壹起烤制,烤的時間不要太長,註意翻面,以保證口感。
烤制曲奇或小餅幹壹類的點心有些人看到曲奇或小餅幹就認為它們復雜難學,不好做,實際它們是烤箱制作的點心裏成功率非常高的壹類面食,而且香甜可口,很適合在家自做。它相比於需要復雜打蛋過程而且失敗率偏高的戚風蛋糕,以及揉面揉到讓人崩潰的面包,簡直就是烤箱點心界的?良心食物?。
拿瑪格麗特餅幹舉例,將打發的黃油與低粉、熟蛋黃、澱粉、糖粉攪拌,揉成面團,保鮮膜包好放在冰箱冷藏壹小時,搓成小球放在鋪好錫紙的烤盤裏,每壹個小球用拇指在中間按壹個手印,然後送入烤箱,按烤餅幹的溫度和時間設置好,到時候就可以烤出壹盤香甜酥脆的小餅幹了,這裏只是簡單介紹,具體操作需按配方制作。這款餅幹的成功率非常高,很適合初學者。
有冷凍半成品的蛋撻或披薩類愛吃蛋撻或披薩的小夥伴有了烤箱,也完全可以自己在家做來吃了,操作起來再簡單不過,只需要將超市買來的蛋撻或披薩餅坯冷凍半成品稍解凍,放入蛋撻液或餡料就可以烤制。蛋撻液有調配好的,或者自己也可以用雞蛋牛奶和糖來調配,再放些自己喜歡的葡萄幹或是紅蜜豆,簡直完美。而披薩的餡料則可以按自己喜歡的口味配制,無論是牛肉的還是火腿的,或是雞肉的都可以隨心所欲,再放些蔬菜和芝士,妳會發現這種貌似特別高大上的食物做起來也可以非常簡單。?
以上給大家介紹了幾種比較適合初學者用烤箱制作的食物,其實還有很多零食也可以制作呢,比如烤薯條、烤栗子、烤地瓜等等,有更好分享的小夥伴歡迎來留言。