1.熱幹面
在外人眼裏，熱幹面已經成為武漢美食壹張響亮的名片。
武漢的熱幹面不同於冷面和湯面。這是壹種很濃的面條，淋上芝麻醬，香油和辣椒油，攪拌。把每根面上的醬料做的恰到好處，油潤爽滑，壹口就_嗦了。芝麻香在口中爆開，濃郁的香氣已經讓整個人的大腦暈暈欲醉。
武漢的每壹份熱幹面都有不同的醬料，早上起來壹碗熱幹面是這個城市最獨特的問候方式。
2.糊湯粉
糊湯粉，號稱“武漢人的羊肉泡饃”。
壹個千湖之省，壹個百湖之城，自然，武漢的早餐不能沒有魚。將鮮魚熬成糊湯，加入米飯熬成的米粉，撒上蔥、蝦皮、胡椒粉、蔥花、辣蘿蔔。武漢太早了，沒有比這更新鮮的了。
在武漢人眼裏，糊湯粉必須和油條壹起吃。蘸湯油條，鮮美嫩滑的口感，是老武漢人清晨的饋贈。
3.燒麥
武漢的早熟文化中有壹個很重要的指標，就是多耐油耐饑。蒸餃就是其中的代表。
蒸餃裏有糯米，有肉粒，有香菇.吃起來足夠鮮嫩，入口有很濃的辣椒味。老湯濃郁入味，每壹口的皮都很薄很嫩，味道真的很好吃。
當前位置雞冠餃子不是餃子，但因為它的形狀像雞冠和餃子而得名。老配方的雞冠餃子是用老面條做的。面團被拉成小塊，輕壓攪起壹團肉，對折，餃子的雛形已經初現。然後雙手攤開，慢慢變寬，放入正在大力翻滾的油鍋裏，就等著它慢慢從白色的肥肉變成淡淡的金黃色的油。
吃起來外酥裏油，裏面的餡料不油不膩，口感剛剛好。
4.雞冠餃
面窩在武漢人心中和熱幹面壹樣重要。壹個優秀的面窩，壹定是外脆內松，香而不膩。
5.面窩
油香是老武漢街頭最正宗的小吃。因氣味芳香而得名。
油壹定要趁熱吃，皮炸得金黃，蜜流入心。黃燦燦的油辣辣的，卻是很多“武漢丫”的童年記憶。
6.油香
和廣東荷葉糯米雞完全不壹樣。武漢傳統的糯米雞需要用木制蒸籠蒸，然後與五花肉、蘑菇和乾子混合，制成拳頭大小的球。然後，用面粉包好，放在煎鍋裏炸至金黃色。油煎後的糯米雞看起來金黃而骨瘦如柴，形狀像壹個個圓圓的長釘球，壹個個金黃，迎面而來的香氣讓人垂涎欲滴。
咬壹口，蘑菇的鮮香和肉的綿香沖了出來，立刻感覺滑嫩，口感飽滿，回味悠長。
7.糯米雞
汽水包是地道的武漢小吃。用最傳統的老面，拉壹個球卷成圓餅，放上壹大坨餡料，揉壹揉，然後去掉多余的面團，根據不同的餡料用芝麻標出。汽水袋準備好了。
鍋滿了之後，就可以加入米漿開始煮了。鍋裏的水不超過包子的壹半。蓋上鍋蓋等幾分鐘，熱氣騰騰，香味從角落裏冒出來。
煮好後，等鍋裏幾乎沒有水了，就可以開始炒了。倒入壹瓢油，鍋裏立刻滋滋作響，撲鼻的香味飛進大街小巷。
老式的蘇打包，蘇打腳，粉條，糯米餡是特色。饅頭的外面是酥脆的，餡是s
8.汽水包
歡喜坨在武漢歷史悠久。開心坨子像個核桃，外酥裏嫩，甜而不膩。“歡喜坨”又叫“馬援”。剛從鍋裏撈出來的歡喜坨，圓圓的像個球。當妳用筷子輕輕壹捏，它馬上就沒氣了。
9.歡喜坨
要說武漢的“早熟”最能填飽人的肚子，還是豆皮。鮮豆皮因餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇、鮮筍)而得名。吃起來又脆又嫩，吃壹口就忘不了味道。