大家都知道廈門，可是不知道廈門隔壁還有這樣壹座千年古城;大家都慕名而來福建土樓，卻少有人來福建漳州。這裏文藝清新，藍天白雲，迷人海景，重要的是還有令人垂涎的街頭小吃。漳州風味，被微微海風傳到漳州古城的每壹道小巷子裏。去漳州吃什麽?這篇漳州美食攻略告訴妳。
漳州必吃攻略漳州雖與廈門僅壹水之隔，卻依舊保持著閩南慢生活的畫風。當妳吃過了漳州的美食，妳會發現，臺灣的夜市都得靠邊站了。“閩南風、漳州味”，古城是老漳州的縮影，保留著眾多的老街、老店，和中西合璧的民國建築。走在這裏，壹股濃郁的閩南風情撲面而來。那些藏在街頭巷角裏的食店，總是散發著勾魂的美食誘惑。對生活在這裏的人們來說，曬太陽、喝茶聊天、吃小吃、打撲克，就是生活中重要的壹部分。“玩在蘇杭二州，吃在福建漳州”，來漳州，怎麽可以不經歷壹次舌尖上的洗禮呢?
無名米苔目穿過菜市場各個井然有序的攤位，還偶然看到了石花草，星星點點的不細看還以為是海帶壹類的海藻植物。左繞右轉的走到菜市場最裏面，就能見到看起來很有歷史年份的米苔目店。沒有招牌也沒有名字，店裏僅有的幾張小桌子全坐滿了人。門口竈臺放置著壹口大鍋，裏面熬煮著各類配料。裊裊熱氣圍繞在鍋口周圍，早餐來上壹碗熱騰騰的米苔目實在合適不過。
麗冰米燒_這家米燒_乍壹看毫不起眼，開在壹家老診所裏。賣米燒_的阿姨在店裏的前半部做餡包皮，在放到店外的蒸籠上蒸。我們正巧碰到壹屜剛出爐的米燒_，透薄的外皮包著鼓鼓的內餡，散發著徐徐香味。阿姨在米燒_上撒了些油，這樣不會沾著蒸籠，方便將其壹壹拿起。壹盒12元，目測有十幾塊，滿滿的裝了壹盒。
山後鍋邊糊山後鍋邊糊在壹中對面，即使是午後也陸續有客人來吃。阿姨手速很快，鍋邊糊沒壹會就端上來了。大腸是秘密君壹定要加的，吃了才知道加大腸絕對不會錯。湯底味道清淡爽口，鍋邊糊吃起來軟軟糯糯的。人均：5~7元。地址：龍海市石碼鎮第壹中學對面。
建國蚵煎蚵面這家海蠣煎非常特別，是用油炸制作而成。店面墻上掛著各種名小吃的牌匾，味道看來不容小覷。高溫下的蛋液和米漿變得酥脆無比，稍微壹夾就碎掉了。壹入口，酥香的蛋米香便纏繞口中，海蠣新鮮甜美，不愛蚵仔的秘密君也被攻略了。
另外還有海蠣清湯，蔥頭油和芹菜點綴下湯頭極為清甜，海蠣數量不多不過個頭不小，裹著層薄薄的粉，吃著多了分軟糯口感。
詩墩麻糍_同事說這是家挺有名氣的店鋪，太晚去的話還會遇到麻糍售罄。店面並不大，壹分為二。壹半現炸菜頭_，壹半販賣各種各樣的麻糍。菜頭_外脆裏嫩，蘿蔔的特別香味就含在裏頭。拌上店家搭配的辣醬，味道甜辣濃香。秘密軍團壹行人吃完又各自打包了好幾份。
老國三角_看店面就知道很有歷史的壹家小店，除了招牌三角_，還有潤餅、芋頭丸等小吃賣。三角_不同於菜頭_，是米漿和芋頭混合而成的。不過同樣都是蘸著辣醬吃。甜甜軟軟的還帶些米香。