1.幹芹菜葉
練習:
1.芹菜葉去掉黃葉，洗凈，切成小丁備用。2.用開水將鍋煮沸，將芹菜葉放入沸水中，撈出並迅速冷卻，擰幹水分並切成片。3.鍋裏放油，炒幹香，加少許醬油調壹下顏色。4.香幹炒香後，放入芹菜末翻拌均勻，加鹽、雞精調味，鍋中倒入少許香油。
2.芹菜葉煎蛋卷
練習:
1.摘下芹菜葉，洗凈切碎。2.將面粉加入大碗中，加入雞蛋和糖，制成糊狀。3.燒熱鍋，放少許油。4.加入面糊，煎至微黃，煎至反面微黃。5.放在砧板上，切好放在盤子裏。
3.芹菜葉湯
練習:
水開後加入鹽（這樣葉子會更綠，湯不會變黑），卷好後加入芹菜葉，邊攪拌邊將雞蛋倒入鍋中。
4.芹菜葉炒雞蛋
練習:
1.芹菜葉洗凈切碎，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗凈備用。
2.加熱鍋，冷卻油。將所有原料加入鹽，放入鍋中翻炒至熟。
5.芹菜葉玉米面煎蛋卷
練習:
1.芹菜葉洗凈，放入沸水中焯壹下。2.將兩個雞蛋打散，加入適量的水。3、蛋液用手抽拌均勻。加入玉米粉和面粉拌勻。面粉和玉米粉的比例大約是3湯匙玉米粉和5湯匙小麥粉。4.芹菜葉和洋蔥絲。5.將雞蛋混合物與玉米粉和面粉混合成糊狀。6.加入芹菜葉和洋蔥、鹽、少許糖和胡椒粉拌勻。7.混合面糊。8.鍋中加入少許花生油，加入面糊。9.把面糊放進鍋裏煎。煮熟後，把它翻過來煎另壹面。
6.冷芹菜葉
練習:
1，芹菜葉洗凈。2.放入沸水中煮沸。3、撈出稍微晾涼擠出水分，切成片。4.加入切碎的大蒜。5.加入甜面醬、糖醋香油、雞精和少量鹽。6.攪拌均勻後撒上炸好的花生米。
7.芹菜葉胡蘿蔔早餐蛋糕
練習:
1.芹菜葉去掉老葉，洗凈。2.將面粉放入盆中，分三次將面粉放入雞蛋液中拌勻。3.如果太稠，加入少許水，使面粉完全融化，沒有疙瘩。4、半根胡蘿蔔，洗凈，去皮，用刷子搓成細絲，然後用刀劃幾下。5、芹菜葉切碎。6、胡蘿蔔絲和芹菜葉放入面糊中，加入適量的水，並調整到既不太粘也不太稀的狀態。7、用勺子舀起，可以緩慢連續地落下，根據個人口味放入適量的鹽。8.將煎鍋放在火上，中火加熱，然後轉小火。9.鍋中倒入少許油，舀壹湯匙面糊倒入鍋中。10，用鏟子將面糊攤成與鍋底大小相同的餅狀，翻面約半分鐘。11，繼續煎壹分鐘左右，當面包可以被熱風鼓起時，就可以熟了。
8.大蒜芹菜葉
練習:
1，煮壹鍋水，加入食用油，加入鹽，將洗凈的芹菜葉焯水。不要焯水，只需澆水。壹定要滴油和鹽，先嘗味道，保持菜的顏色。2.撈出焯過水的菜葉，可以放涼也可以不放涼。3.用石臼搗碎大蒜，這樣搗碎的大蒜是最純凈的。4、取壹個小碗，取出蒜泥，放少許白糖、醬油香油、辣椒油，拌勻。5.將煮好的菜改刀，拌入大蒜。
9.芹菜葉蝦皮蛋糕
練習:
1.芹菜葉洗凈，蝦仁切碎後用溫水浸泡備用。2.將全谷物與水混合。3、雞蛋打散後與面糊芹菜葉和蝦仁壹起攪拌，加入少許鹽和胡椒粉。4.鍋中放入橄欖油加熱，然後倒入面糊，用鍋攤成餅。
10.芹菜葉雞蛋炒飯
練習:
1.芹菜洗凈，擇葉，切成2厘米見方的塊；雞蛋打成蛋液，培根切丁，胡蘿蔔切丁。2.在鍋裏熱油，炒雞蛋（用鍋鏟把雞蛋切成小塊），然後端上桌。3.熱鍋再次倒油，加入培根丁炒香，然後加入胡蘿蔔翻炒，加入白米飯（要提前用勺子搗碎）翻炒。4.加入雞蛋和米飯攪拌均勻。最後加入芹菜葉翻炒至熟。加鹽、胡椒粉和雞精調味。