魚鮮、菌美、火鍋香
攀枝花獨具特色的飲食更是壹絕。雅礱江的雅江魚、金沙江的黃辣丁、安寧河畔的爬沙蟲、鹽邊招牌菜油底肉、仁和野山羊全羊湯、箐河渾漿豆花……都是口留余香的美味。
到攀枝花，依然能吃到雲南人愛吃的菌子。攀枝花塊菌、各種野生菌是野味中的經典。塊菌也是松露，不僅營養價值高，而且可做美食可釀酒。
火鍋是四川人的最愛，攀枝花當然少不了，這裏的火鍋已經演化成壹種飲食文化，花椒的麻和辣椒的辣都不同於別處。來到這裏，壹定要吃火鍋。
在眾多的特色菜中，鹽邊馬幫菜獨成壹個特色菜系。各種野生石花、樹花做成的野味涼菜是舌尖盛宴。
這些特色菜，在攀枝花的大笮風食府（市區）、漁當家（市區）、金雅仙客（市區）、橋尚人家（仁和區）、鮮菌王山珍湯鍋（米易縣）、地攤老火鍋（市區）等特色餐廳裏可以享用。
紅格銅火鍋 風味壹絕
紅格銅火鍋壹條街，處於紅格溫泉旅遊度假區，整片區域以銅火鍋及鹽邊特色小吃為主，有三十余家火鍋店，可以為遊客提供豐富的風味美餐。
銅火鍋是鹽邊的特色美食，在這裏可以品嘗到其他地道的鹽邊特色菜。
特色小吃 “冷淡杯”
攀枝花市美食聚集地，除了特色菜系和特色火鍋之外，不乏各種天南海北的特色小吃，燒烤、啤酒、冷飲、鹵菜、涼菜美味林林總總。
攀枝花市區，鳳凰美食城的夜最熱鬧，有食物的香氣，還有初來乍到者不知為何物的冷淡杯。冷淡杯原名叫“冷啖杯”，是四川的壹種夜宵。其實就是壹些冷菜，如鴨脖子、兔頭、豆腐幹等，再輔以冰鎮啤酒的吃法。因為酒冷菜涼，所以稱為“冷啖杯”。這種吃法在夏季倒是壹種消暑享受。
冷淡杯系列是攀枝花的壹大特色，攀枝花人喜歡喝啤酒，逢吃飯必喝啤酒，鳳凰美食城的燒烤攤上更少不了啤酒，而大家最喜歡喝的啤酒，是當地特產的樂堡啤酒，鹵菜、涼菜、啤酒加在壹起的冷淡杯，令各種燒烤和美食火鍋的街道夜不打烊。
五十四小吃街 慢生活格調
五十四小吃街雲集天南地北的小吃和特色餐館。路邊攤小吃擁滿了人群，濃郁的生活氣息。五十四小商品批發市場更是人潮湧動，市場裏賣的東西豐富且便宜。