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早餐吃油條配壹杯豆漿,簡單卻美味。胡安的母親壹家經常這樣吃飯。作為壹名美食愛好者,胡安媽媽經常收集各種各樣的異國美食。最近,我在壹個視頻網站上看到了壹種用糯米糊包裹的當地特色油條。我腦海中立刻想到了香脆的油條和松軟的糯米糕的組合,那是壹種怎樣美妙的味道,表面還有壹些芝麻和花生,我立刻感覺到裸露的油條不香了。
與其貪多不如自己動手做,所以我準備了必要的食材,用南瓜和面粉做了壹個迷妳版的油條。糯米糊是用糯米粉和澱粉蒸的。最後,將少許黑芝麻和花生炒熟並碾碎,然後加入白糖拌勻。取壹個南瓜油條,在上面放壹個糯米糊,最後在軟糯的糯米糊上蘸上壹些白糖花生和芝麻。當我把這種小吃帶給家人時,每個人都豎起了大拇指。每個人第壹次吃的時候都喜歡它的味道和口感。年幼的孩子直接告訴大人每天都要吃。喜歡早上吃油條的朋友不妨把油條換成這款油條包,比直接吃油條更有營養,口感也更好。下面是怎麽做的。
糯米糍油條
食材:面粉80克、南瓜壹小塊、酵母5克、糯米粉50克、澱粉10克、芝麻、花生和糖。
工作方法
1.南瓜去皮切片,上蒸鍋蒸熟,將蒸熟的南瓜壓成泥,溫熱後倒入5克酵母和80克面粉和成軟南瓜面團,然後蓋上保鮮膜醒發大泡。
2.將醒好的南瓜泥倒入裱花袋中,將壹張油紙剪成小長方形,然後將裱花袋中的南瓜泥擠到油紙上。將鍋中的油加熱至四成熱,然後將面糊放在鍋中的油紙上煎至表面金黃,然後取出。
3.將50克糯米粉、10克澱粉和5克糖壹起放入碗中,然後混合適量的水,攪拌成無顆粒的面糊,放入蒸鍋中蒸熟。
4.將花生和芝麻放入鍋中翻炒並冷卻,然後將其放入袋子中並用搟面杖碾碎。
5.取壹個南瓜油條,在上面抹上壹層糯米糊,均勻塗抹。對折後粘上適量的白糖花生,美味的糯米油條就做好了。
這個好吃的,喜歡過壹次,又香又糯,得知家人天天叫妳做。早餐喜歡吃油條的朋友可以做壹個糯米糊和花生白糖塊,比直接吃油條好吃多了。它們又香又糯,他們已經知道他們的家人可能每天都要求妳做它們。
胡安媽媽有話要說。
1,糯米糍涼了之後口感會比較硬。按照做法的順序,應該先做油條,然後蒸糯米糍,趁熱粘在油條上。購買糯米粉時,應購買研磨糯米粉,口感更細膩。下面這個供妳參考。