這是關於明太祖朱元璋?珍珠翡翠白玉湯?的傳奇故事。朱元璋是草根崛起的典型代表，典型人物當然傳奇故事也多，其中有關?珍珠翡翠白玉湯?的傳聞就有多個版本。
版本壹，朱元璋路遇強盜被搶餓暈，乞丐仗義救了朱元璋壹命故事發生在朱元璋做了皇帝之後。有壹回朱元璋偷偷在姑蘇選美，消息不知怎麽就走漏了出去，馬皇後大呷幹醋，連忙殺上門來。朱元璋嚇了壹跳，在守衛的掩護下慌忙騎馬從後門開溜，慌不擇路之下壹通亂竄，在路上遇見壹夥強盜，由於是喬裝打扮，強盜可不知道搶的是當今天子，下手自然毫不手軟，把朱元障的馬匹衣物都搶走了。
（落難朱元璋）
當時處在少有人煙的荒山野嶺，朱元璋最後餓暈在壹處破廟中。這破廟已被廢棄多年，唯壹作用是成為了乞丐喬二的避風港。這喬二乞討回來，看見有人暈倒在廟裏，就用乞討回來的壹些白菜幫子、菠菜葉兒，餿豆腐和壹些剩飯做成了壹道湯，餓極的朱元璋只覺得這道湯美味非常，喝了個底朝天，體力也得到了恢復。
朱元璋問喬二這是什麽湯，味道為什麽這麽鮮美？這時侯喬二已經知道了朱元璋的身份，哪裏敢說湯是剩飯舊菜餿豆腐熬制而成，只好美其名曰是?珍珠翡翠白玉湯?。不管怎麽樣，朱元璋很是感激喬二的救命之恩，賜名為喬義，並撮合讓劉伯溫認其為義子。其實，這白玉湯濃濃的壹股酸臭味，朱元璋餓壞了才會覺得好吃。後來，這白玉湯還洐生了劉伯溫整治明朝官場不正之風的故事。
劉伯溫借?珍珠翡翠白玉湯?之威力，整治官場安逸享樂之風說是有壹次朱元璋病倒了，吃嘛嘛不香，這時侯朱元璋想起了喬義做的?珍珠翡翠白玉湯?，可之前喬義是不知者無畏，其中壹味?食材?豆腐還是餿的，現在再給喬義十個膽子，也不敢再做給朱元璋吃。義父劉伯溫為他討來了免死金牌，喬義才勉為其難按照原來的食材和方法又做了壹道?珍珠翡翠白玉湯?，元璋吃了壹口大吐不止，就認為喬義用假湯騙他。
這時候劉伯溫道出了真相，說這白玉湯並不是什麽美食，並且酸臭難聞， 朱元璋當時是被饑餓?蒙騙?了而已，這事也暫時告壹段落。此時的明朝官場安逸享樂之風漸盛，劉伯溫性格耿直，最看不慣官場中的歪風斜氣，便向朱元璋進諫借這?珍珠翡翠白玉湯?之威力，整治壹下官風。
（右壹劉伯溫）
剛巧這時候宮中有壹位宣揚清修的陳大師，朱元璋便借陳大師清修之名，把朝中文武百官都聚集在宮中的花園裏清修?僻谷?三天。劉伯溫對百官說，撐過了三天，皇上便會有禦善賞賜勞犒。
三天之後，皇上的禦膳賞賜也呈了上來，就是這?珍珠翡翠白玉湯?，材料和朱元璋之前喝的壹樣：白菜幫子、菠菜葉兒，餿豆腐和壹些剩飯，熬了滿滿壹大鍋，份量足管飽。
說是禦膳，這味道卻不敢恭維，濃濃的壹股餿味兒，正常情況下聞者欲吐。但是這些官員足足餓了三天，早已餓得前胸貼後背了，把這散發著餿味的白玉湯當成了美味佳肴，壹個個搶著喝，就連當朝丞相李善長也壹連喝了幾碗。
朱元璋宴請群臣喝珍珠翡翠白玉湯，目的自然是告誡朝廷官員要體恤民間疾苦，不要只顧貪圖安逸，可謂用心良苦也。
版本二，朱元璋餓暈在路上，遇老婆施湯相救朱元璋從小家境貧寒，後來又沒了雙親，為了生計跑到黃覺寺當了壹名和尚。後來不久又就鬧了災荒，連黃覺寺也呆不下去了，為了不餓肚子，朱元璋只好外出化緣。
說是化緣，其實就是四處討飯吃，跟壹個乞丐差不多。當時到處都是兵荒馬亂，加上鬧饑荒，想討口飯吃又哪有這麽容易？
有壹次，朱元璋壹連幾天粒米沒進，直接餓暈在路上，幸好壹位附近的老婆婆心有側忍，將家裏僅有的壹塊餿豆腐和幾片菜葉，就著壹些剩粥熬了些湯餵給他吃了，朱元璋這才撿回壹條性命。
朱元璋對救命之恩自然感激不盡，只覺得這湯是世上最美味的佳肴，問老婆婆這是什麽湯，那老婆婆開玩笑說那叫?珍珠翡翠白玉湯?。
（朱元璋）
後來朱元璋投奔了嶽父的紅巾軍，從百夫長幹起，經過八年的奮勇拼殺，終於創立了明朝當上了皇帝。
朱元璋是如何報答老婆婆的？朱元璋稱帝後，有壹次他生了病，什麽東西也吃不下，不由自主憶起了老婆婆做的 ?珍珠翡翠白玉湯?。便下令禦廚按照記憶中老婆婆的方法，做了壹碗白玉湯，但是吃起來卻不是當初的味道了。
至於對朱元璋有救命之恩的老婆婆，故事也告壹段落，傳聞中並沒有關於朱元璋如何報答老婆婆的記載。
朱元璋建立明朝，推翻了元朝對中原長達97年的統治，廢除了元朝制定的種族等級壓迫政策，促進了各民族之間的團結，是歷史上少有的比較強硬的封建皇朝之壹。由於朱元璋的奮鬥崛起史足夠勵誌，所以民間關手他的傳奇故事也特別多，而?珍珠翡翠白玉湯?的故事就是其中之壹。