馬來西亞的 美食 有很多，例如肉骨茶，喇薩面，椰漿飯，炒gui條，各式咖喱，娘若菜等等。最讓我惦記的還是馬來西亞吉隆坡的海南雞飯，其實那裏海南雞飯的吃法，我去了三次海南都沒見過這樣做來賣的。
吉隆坡的海南雞飯可以選擇燒雞，白切或者醬油雞，要單壹或者雙拼口味都可以。由於都是統壹屠宰的冷凍雞，所以肉吃上去偏軟，沒有鮮嫩的感覺。這方面吃的時候完全靠配的佐料補救，鹹甜適中的醬油，姜蔥油和甜辣醬配合的剛剛好。
雞飯才是馬來海南雞飯的精髓，用雞湯，雞油，斑斕葉和黃姜粉混合大米煮熟。這樣做出來的雞飯香味四溢，飯裏自帶味道，回味無窮。
無論在那裏吃都會配壹碗清湯，上等級的店鋪清湯會加上肉丸。下飯的菜以爽脆的青瓜，幹撈豆芽和酸木瓜絲為主。
吃了四年，太愛海南雞飯這個樸實的美味了。
在我們大二開始出去寫生，我們來到了廣州剛開始還有點擔心吃不慣當地的食物，剛到酒店就迫不及待想出去看看離我們酒店不遠處有壹條商業街，卻很少看到有奶茶店都是都是茶飲品，來到壹家貢茶店怕踩雷就點了最經典，喝了壹口覺得還不錯，茶的味道很濃厚，晚上吃飯朋友推薦了壹家店-點都德，店鋪裝修很復古很有廣州的風味，朋友點好了菜我們就在拍照留戀，還沒等菜上齊我就迫不及待開吃了，有壹道熔巖糯米雞，糯米雞放進了面包裏還有濃郁芝士鋪了厚厚壹層，做出了熔巖的感覺。口感上做的很好，面包本人非常柔軟、糯米雞很軟糯，熔巖芝士也是順滑的。吃過壹次就很難忘。
廣州之後我們又轉到了深圳，早上我們出去尋覓好吃的，路過壹家腸粉店，就準備嘗試壹下，6塊錢滿滿都是料味道沒有怪味的，以前吃的總有壹點怪味就不太喜歡吃腸粉，沒想到又讓我對它有了新的定義。寫生結束回來以後都會想起好吃的又不知不覺想起那個城市，令人回味無窮。
海波房車旅行在路上第350天，2018年三月在蘇州出發，計劃著壹年半走遍中國，以走過浙江省，安徽省，河南省，山東省，山西省，河北省，遼寧省，吉林省，黑龍江省，內蒙古，新疆，青海省，甘肅省，寧夏，陜西省，湖北省，湖南省，江西省，福建省，廣東省，海南省，還有廣西省，貴州省，雲南省，西藏，四川五個省份，大約還需要半年時間……很多美麗風景都在路上，大家夥可以在我的日記裏看到每天的故事，各大平臺裏都有（海波在路上），希望有夢想旅行的人不要等啊？立刻就去旅行，讓那些認識妳的朋友知道，這個世界我真滴來過……
在新疆地區有幾個城市，我會因為 美食 記住它……
第壹：庫爾勒烤饢，吃到庫爾勒烤饢以後，讓我顛覆啦原有對烤饢定位，壹次買了十多張，走了以後還是後悔買少了
第二：庫車肉包子，在庫車市有壹個浙商市場上，有壹家肉包子店鋪，只有早上有包子吃，壹個包子壹塊錢，都是羊肉餡的包子……
第三：烏什縣烤包子，二塊錢壹份的烤包子，外圍是胡椒狀裏面是羊肉非常香……
陜西省漢中市，第四：在漢中市古漢臺景區，對面有壹家小吃店，有壹份熱面皮味道非常好，只要四塊錢壹份……
甘肅省天水，第五：褲帶面，那是走在黃土高原上，走進壹個鎮裏，找到壹家面店，從來沒有吃過，只是看見過那種面，第壹次吃十塊錢壹碗，面非常寬吃起來有味道也有勁道，給我留下了很深刻的記憶……
這壹會兒就想起來這麽多了……等我在想壹想做補充
因壹種食物，我永遠都不會忘記有那麽壹座城市，讓我溫暖感動至今…
記得那是第壹次出遠門打工的時候，因沒有經驗，特別的依賴老鄉，在火車上，老鄉說廣州火車站好亂小偷特別多，要我把錢交給他保管著。當到達廣州時，老鄉早已不知去向。自己膽小又怕事，只好躲在天橋下傻傻的等待，那時總是天真的認為他會找我的…
時間慢慢的過去了，我又餓又渴，在我快倒下的時候，有壹個人拉住了我，她大概五十上下，滿臉慈善。當她從她店裏拿出來三個包子與水的時候，我哭了…第壹次破天荒的哭了…！
廣州，好美的壹座城市。廣州，壹個溫暖的地方。今生，我永遠不會忘記，那裏的包子好香，那裏的人有情，那裏的城市有愛…
我是壹枝，喜歡在不同的地方轉轉，同時我也是個飯桶。對吃有壹種超越旅行本身的執念。
美食 第壹、旅行第二。
作為 旅遊 從業者，其實很難吃到好東西。景區的飯因為高爆發性的人流導致很多技術來不及驗證，甚至因為客戶的粘性低，我不太信任將味蕾交給不做回頭客生意的人。雖然在景區有些飯店做了網評，但是可信度是個問題。
所以我自己摸索出來了壹套方案，那就是自己尋找去拿眼睛看當地人的飯是什麽。
基本上也是“望、聞、問、切”
望的話基本上就是在住的地方自己四處走走，看看當地人在哪裏聚集的多。什麽菜市場啊、小區附近啊。人多的壹定是還算不錯的。但是現在的 美食 沒有邊界，所以盡量找到當地的 美食 。
聞的話簡單的理解就是聞到 美食 的氣息。當然我是不挑的。也沒有什麽顧忌。
問的話很簡單就是不斷的問當地的路人。這個問有壹個技巧，千萬不要找那些可能和飯店存在返點利益的人群，比方說出租車司機、導遊、商戶。找路人壹定找瘦的，因為瘦可能就比較挑食，不挑食的往往會心寬體胖。如果壹個瘦的人和妳說什麽好吃，那可能是真的好吃。
切就是看自己的感覺了，想吃什麽，不想吃什麽就看個人喜好。最好是自己家鄉吃不到的東西，更代表特色的就好。
我自己也算是去了不少地方，印象最深刻的景區 美食 ，有且只有壹個的話，那就是西塘的那個豬蹄子。
位置在平橋附近，名字也很土好像叫“田園時蔬”，也看不出什麽特色。我是問了路人之後才知道的，那個豬蹄的外表竟然是脆的。裏面的瘦肉特別入味。可以當成菜也可以拿著當零食吃，我後來怎麽也忘記不了那個味道。
我猜想過，豬蹄是脆的原因。不可能是曬，因為裏面的肉還是很軟的，提前腌制到時有可能。很可能是炙烤外表，先腌制再炙烤。然後再鹵，再瀝幹。我猜的。
因為 美食 愛上壹座城，我還到不了那個水平。畢竟走遍中國最好吃的飯依然是家鄉的飯，
但 旅遊 的城市去的多了，就會慢慢的淡化因為壹種食物而記住壹種城市的經歷。因為每個城市都會有當地的飲食習慣和餐飲文化，有它的特色和 美食 。
出去旅行的人，不僅喜歡當地的自然風光同時也喜歡品嘗 美食 。可以說每個地方的特色都各有千秋，無法相比。
我想如果能讓我們對壹種食物而記住壹座城市並在心裏無可替代的話，那它壹定有它特別的意義。
也就是說有人情的因素，在壹座城市裏，有壹件事情觸動了靈魂深處，我對某壹種食物也成了難忘的經歷。
會啊
還記得韓國去 旅遊 ，對拌飯印象特別深刻，回家以後就自創了壹款改良拌飯