隨著廚房小家電的多樣性，大家使用小家電的頻率也是越來越高，而光波爐就是我們平時經常用到的廚房電器，光波爐用起來非常方便，不僅可以用來加熱食物，還可以制作各種美食呢，幹凈又容易打理，如今不少人對光波爐的依賴性也是越來越高，關於加熱食物，光波爐的爭議性也是有的，今天我們就來仔細了解壹下吧。
壹、光波爐分類
光波爐首先能夠了解光波爐的原理，才能從根本上認識光波爐，而光波爐根據原理的不同，又分為三種：
第壹種就是通過對普通微波爐的加熱原理下再加入光波作為加熱來源***同加熱食物的“光波微波爐”，從外形上看光波爐與微波爐並沒有太大區別。光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。
第二種就是被稱作為“紅外線光波爐”，從外型上看與電磁爐非常相似。紅外線光波爐原理：在接通電源後，采用遠紅外發熱原理，爐內的發熱組件可以在數秒內產生高達500℃~600℃左右的高溫，再通過反光聚熱材料，將所有的熱能聚結在壹起，並反射至爐面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板傳導熱能到烹飪器具從而達到快速烹飪食物的目的。
第三種叫做玻璃光波爐，又稱之為光波烤_鍋，屬於電烤箱的升級版。其原理：通過熱旋風與環形光波相結合，配合光波管的遠紅外光波穿透力，通過熱傳導、熱導流、熱穿透對食物進行立體加熱。
二、光波爐的優勢
光波爐食品在放置壹段時間後，很容易吸潮而變得膩澀，且含有較高脂肪。用光波/熱波爐加熱，不但可以讓油條與油餅恢復原狀，去除油膩，還可以大大降低脂肪含量。
2.堅果食品再加熱。回潮是花生、瓜子等堅果食品放置壹段時間後，很易出現的問題，而且有股澀味，影響食欲。如果使用光波爐加熱，不僅能去除澀味，還可以恢復香脆可口的原質。
3.小吃甜餅食品再加熱。在超市或者路邊攤買回的高點、餅幹等，時間長了容易發黴，保存壹段時間後，對其進行再加熱便可避免發黴。
4.肉類食品再加熱。很多的肉類食品脂肪含量高達37%，膽固醇也在0.08%左右，如果使用光波/熱波爐對肉類食品再加熱，不但可以恢復原味，還可以大大降低脂肪與膽固醇含量，對於中腦年人食用有幫助。
三、光波爐的危害
光波爐很多電器在使用中都會產生對人體的壹些影響，光波爐也不例外，不過比起其它電器的危害，光波爐更“安全”。下面通過十個方面來講解，希望使用者引起註意。
1.如果是食用光波食品，那麽會導致胃和腸癌的發生率升高，抵抗力差的甚至出現身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統功能也會降低。
2.光波爐烹飪的食物會產生有毒致癌化合物，同時產生不知名的不被身體吸收的副產品，如果食用，會長期而永久的停留在人體體內，造成很大損害。
3.光波爐烹煮的食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，可能改變成致癌物及破壞人體的自由基，以及許多不能被身體所分解的合成物。
4.光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。
5.對於青少年時期的男女，如果是長期食用光波食物，那麽對其荷爾蒙分泌量會產生很大影響，嚴重者對其身心造成煩躁、精神萎靡等。
6.長期攝取光波食物，由於其中營養已被破壞，食物成分的化學物質發生改變，淋巴系統將會發生問題，免疫系統隨之功能降低，從而抵抗力下降。
7.對於中老年人，如果食用光波食物，會造成代謝功能的不穩定，消化系統失調等癥狀，對後期是個嚴重問題。
8.使用光波加熱肉類會降低有效蛋白分子化合物的穩定性，附帶效應產生附近空氣中的放射汙染，在牛奶和谷類中產生致癌因子。
9.長期食用光波食物，將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。光波爐會直接導致食物的分子形成壹種新的生命形式叫做輻射分解成分，這種東西在天然食物中並未發現。
10.據醫學專家透露，有些消費者在食用光波食品之後，白血球顯著增加，說明在體內產生了壹些對身體有害的物質，因為人中毒就會產生這樣的後果。還有就是吃了光波食品之後，體內膽固醇的濃度會升高。其他精彩文章推薦：
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