樂山的美食實在太多了，除了叫化雞，炸串，西壩豆腐，蹺腳牛肉，當然還有甜皮鴨。
所以，我想用自己的親身經歷，推薦5個樂山美食，5個超級好吃的小店，4個樂山周邊的好去處，避開城市的喧囂。玩起來絕對輕松，而且很神奇！~
字體在我去樂山之前，我的朋友告訴我“翹尾巴牛肉是必吃的食物之壹！”滿懷期待，壹下車就直奔當地朋友推薦的壹家翹尾巴牛肉店。
我點了壹份大雜燴(第壹次建議)。裏面有毛肚，牛肉，黃喉，牛舌。湯很清澈，有很濃的藥香，還有壹點甜味。湯底有很多蓮蓬白~
肚黃喉很脆，牛肉牛舌嫩，蘸點辣椒面。太完美了！
擁擠的街邊小店，藏著最好的牛肉。
推薦理由——這家店其實不小，但是我剛進店就發現沒地方坐！我終於坐下來，終於等著上菜了。看到這麽大的鍋我有點無語，突然感覺心情很好。——壹大鍋高蹺牛肉拌著牛肉、牛肚、牛雜等。牛肉很嫩，牛肚很脆，牛腸上附著的脂肪讓它在我嘴裏更有嚼勁，更香。壹個人可以喝好幾碗湯。
值得壹提的是，他家的泡菜還挺好吃的~
特色：釀牛肉、粉蒸牛肉。
店名：陳老三蹺腳牛肉
地址：市中區學道街與順城街交叉口。
價格：35元/人。
壹、蹺腳牛肉
據說吃甜皮鴨是樂山的壹項全民活動。甚至有朋友開玩笑說“每個樂山人的肚子裏都有壹只甜皮鴨，吐出來的鴨骨頭可以蓋壹座峨眉山。”
如何挑選好吃的甜鴨？我特意咨詢了樂山本地的壹個老板，他笑著說：“如果壹家店到處都是鴨子，老板熱情地捧出壹只鴨子叫妳嘗嘗，那這種店是買不到的。”
我問他為什麽。老板說：“正宗的鴨店都有玻璃罩，因為鴨皮上蓋著糖，容易沾灰。大窗戶壹直開著，誰能看見哪種好鴨子？”
20年的老店裏，住著壹只甜Q彈的甜皮鴨。
亮點——彭山甜鴨是樂山的老店，開了20多年了。在樂山街頭走了壹圈，發現是少有的“不給鴨子百家姓”的店，比如“陳記”“李記”。
我們家大叔選鴨比其他家都精，鴨肉Q彈。
特色：甜皮鴨、椒麻雞。
店名：陳老三蹺腳牛肉
地址：春華路中段郵局旁(郵局旁)
價格：20元/人。
二、甜皮鴨
成都的叫花雞妳應該知道，但是去了樂山才知道叫花雞的發源地是樂山的本山！
叫花雞其實是冷鍋串串。它是用——片去骨的雞片盛在加了麻辣調料的陶碗裏，混合各種調料做成的。皮脆肉嫩，麻辣鮮香。
為了找到最好吃的叫花雞，我和朋友們經歷了10多個有名的，終於找到了壹個。我們壹致認為它是樂山最值得推薦的壹家.我們稍後會發現。
尋找樂山地標bobo雞，10星推薦
推薦理由——:葉的布施雞在樂山很有名。我們去的時候是周六，整個商店都在辦婚禮。
這裏的叫花雞分為藤椒和紅油兩種口味，各有特色。我更喜歡紅油口味，因為它更美味和辛辣。我推薦妳去試試。
特色：紅油雞、藤椒雞、千味煎餅。
店名：葉缽缽雞
地址：樂山市市中區上河街道樂山港東街37號。
價格：35元/人。
三、缽缽雞
油串其實就是炸串。我嘗過油串串之後，感覺味道特別不壹樣，但是說不出哪裏不壹樣。
問了老板才知道，這種特殊的味道來自於油的不同。——炸串的油是鹵油。在焦化過程中，不僅食物的香氣得到改善，鹵油中的香料更是錦上添花。配上特制的幹辣椒面，香味四溢。
最不起眼的偏僻小店，最質樸的正宗串串。
推薦理由——這裏的碗據說是最早做炸串的店之壹，但是偏僻的位置似乎完全阻擋不了吃貨們的熱情。
為數不多的幾個菜裏，我覺得最好吃的是五花肉和玉米粒。——腌制的五花肉，3分瘦，7分肥。串在竹簽上，放在煎鍋裏快速煎，變得非常香，非常好吃。咬在嘴裏又脆又脆。盡情享受吧！
特色：五花肉、玉米粒
店名：郝雲串串
地址：999昌耀環衛站旁
價格：25元/人。
四、油串串
當地朋友帶著，跟我說“豆腐宴是非物質文化遺產”。據說它已經有幾百年的歷史了。
豆腐宴有十幾道菜，都是——鐵板豆腐，竹筒豆腐，豆腐做的蟹黃豆腐..................
吃豆腐100種花樣的特色店。
亮點——:特別推薦這個鐵板豆腐——。特色豆腐裹粉，先油鍋炸，溫度特別好。每壹粒都酥脆不焦。咬下去能聽到殼脆脆的，但是裏面的豆腐特別嫩。我覺得這是到店必點的壹道菜！
特色：鐵板豆腐、豆腐腦、雞爪豆腐。
名稱：三八賓館
地址：正覺寺街41-43號(西壩鎮政府大門左側)
價格：51元/人。