我的家鄉是山西，我愛家鄉那別有風味的“老陳醋”。它味道鮮美，價錢便宜，而且歷史悠久，馳名中外。真可謂是物美價廉呀！
老陳醋顏色發黑，味道酸溜溜的。別看它不太引人註目，卻是山西每個家庭日常生活中不可缺少的調味品。無論是吃面食、拌涼菜還是吃餃子，都得把它擺在餐桌上。
就拿燉魚來說吧，在魚兒快熟的時候放上少量的醋，就可以去魚腥味，使其酥脆可口。
夏季，在涼拌黃瓜或白菜、蘿蔔的時候，澆上點兒老陳醋，可以起到殺菌的作用，防止腸道疾病的發生，而且吃起來更加清涼爽口，使人食欲大增。
山西老陳醋還有它鮮為人知的醫藥作用呢！平時，人們不小心被燙傷時，塗抹少量的老陳醋，就可以立即減輕疼痛，並能起到消腫的作用；被魚刺卡住嗓子後，喝少量的老陳醋，就可以把魚刺溶化或隨著醋壹起流入肚子裏。
另外，在壹個小盒子裏放上半盆熱水加上兩勺老陳醋，使熱氣和醋味壹同散發到空氣中， *** 著我們的鼻孔，這樣鼻子呼吸暢通，就可以起到預防和治療感冒的作用。
老陳醋還有壹個重要的作用就是能美容。經常食醋，可以軟化血管，增加皮膚的彈性，使肌膚變得更加柔嫩，充滿光澤，防止衰老，讓人看起來既年輕又漂亮。
老陳醋還可以凈化空氣呢！刷完墻壁，漆過家具後，室內會殘留下有害的氣體，很嗆鼻。這時，在室內放上壹碗醋，並把它加熱，就可以大大降低有害氣體對人體的傷害。
老陳醋能促進食欲，幫助消化，滅菌，消毒，既能食用，又能藥用，給我們的日常生活帶來了諸多的方便和快樂。
如何制作老陳醋作文我的故鄉在山西的東面-------陽泉。
我愛故鄉那別有風味的老陳醋，它物美價廉，聞名中外，是山西的特產之壹，歷史悠久，享譽中國。
老陳醋黑乎乎的，味道酸溜溜的，聞著香噴噴的。
別看它不起眼，卻是我們山西人日常生活中不中缺失的。
老陳醋壹年四季都活躍在餐桌上，無論是拌涼菜，吃面食、炒菜都離不開它。
在壹個炒鍋裏倒上兩三勺老陳醋，熱壹下，使熱氣和醋的酸味壹起飄到空氣中，可以起到殺菌的作用。
另外，人們平時不小心被燙傷時，塗上少量的老陳醋，就可以減輕疼痛，並能起到消腫的作用。
醋還可以美容，它可以增加皮膚的彈性，美白、保濕、隔離修護皮膚，是壹個非常便宜的化妝品。
醋還有很大的醫用價值，它可以用來配藥，軟化血管，調養生息等。
醋的用處非常多，還中以促進食欲，幫助消化、滅菌消毒。
它既能食用、又能藥用，給予人們無窮的快樂，所以人們喜愛老陳醋。
山西老陳醋作文600字我的家鄉是山西，我愛家鄉那別有風味的“老陳醋”。
它味道鮮美，價錢便宜，而且歷史悠久，馳名中外。
真可謂是物美價廉呀！老陳醋顏色發黑，味道酸溜溜的。
別看它不太引人註目，卻是山西每個家庭日常生活中不可缺少的調味品。
無論是吃面食、拌涼菜還是吃餃子，都得把它擺在餐桌上。
就拿燉魚來說吧，在魚兒快熟的時候放上少量的醋，就可以去魚腥味，使其酥脆可口。
夏季，在涼拌黃瓜或白菜、蘿蔔的時候，澆上點兒老陳醋，可以起到殺菌的作用，防止腸道疾病的發生，而且吃起來更加清涼爽口，使人食欲大增。
山西老陳醋還有它鮮為人知的醫藥作用呢！平時，人們不小心被燙傷時，塗抹少量的老陳醋，就可以立即減輕疼痛，並能起到消腫的作用；被魚刺卡住嗓子後，喝少量的老陳醋，就可以把魚刺溶化或隨著醋壹起流入肚子裏。
另外，在壹個小盒子裏放上半盆熱水加上兩勺老陳醋，使熱氣和醋味壹同散發到空氣中， *** 著我們的鼻孔，這樣鼻子呼吸暢通，就可以起到預防和治療感冒的作用。
老陳醋還有壹個重要的作用就是能美容。
經常食醋，可以軟化血管，增加皮膚的彈性，使肌膚變得更加柔嫩，充滿光澤，防止衰老，讓人看起來既年輕又漂亮。
老陳醋還可以凈化空氣呢！刷完墻壁，漆過家具後，室內會殘留下有害的氣體，很嗆鼻。
這時，在室內放上壹碗醋，並把它加熱，就可以大大降低有害氣體對人體的傷害。
老陳醋能促進食欲，幫助消化，滅菌，消毒，既能食用，又能藥用，給我們的日常生活帶來了諸多的方便和快樂。
因此，我愛家鄉的老陳醋！
用山西陳醋寫壹篇六年級下冊2單元作文,500~600字八成“老陳醋”都是“勾兌醋”楚天金報訊 “95%的老陳醋多為醋精勾兌，大多放了苯甲酸鈉防腐劑。
”日前，山西醋產業協會副會長王建忠的壹席話，給食醋市場丟下了壹個重磅炸彈。
記者昨走訪武漢各大小商超發現，有八成“老陳醋”都添加了苯甲酸鈉，即是所謂的“勾兌醋”。
記者在武昌水果湖和徐東部分超市發現，武漢市場的食醋主要分山西食醋和鎮江食醋兩大塊，價格多是2元到10多元不等。
其中，鎮江食醋很多品牌在瓶身顯眼處標明“未添加任何防腐劑”，而記者查看瓶身上的原料說明，幾乎也沒發現有爭議的苯甲酸鈉。
不過，山西食醋就不壹樣了。
記者查看了10個品牌的山西食醋，其中就有8個品牌的食醋在原料說明書上寫著“苯甲酸鈉”。
壹些消費者對此“聞之色變”。
壹位正在選醋的老太太說：“搞不清楚添加了苯甲酸鈉的食醋有沒有害，先不吃了。
”究竟苯甲酸鈉是什麽樣的物質？對人體是否有害？華中農業大學壹位食品專業的教授昨日稱，苯甲酸鈉是壹種很常用的食品防腐劑，可防止變質發酸、延長保質期，在各類食品中均被廣泛使用，只要符合國標，壹般對人體無害。
如陳醋中苯甲酸鈉的含量不超過1.0g/kg的上限，就是安全的。
那麽，正宗的山西老陳醋裏會不會有苯甲酸鈉呢？目前有兩種言論。
壹種是：作為國家地理標誌產品的老陳醋，本身並不需要添加苯甲酸鈉，因為山西老陳醋是經過三個多月甚至更長時間制成的，這種工藝生產的食醋不容易變質。
而添加了醋精等食品添加劑的食醋，因為較易變質，才需要加入防腐劑苯甲酸鈉。
但還有專家認為，不能說正宗的山西老陳醋就壹點都不能放苯甲酸鈉。
按照2005年出臺的《地理標誌保護產品山西老陳醋》國家標準，4.5度（每百毫升總酸含量為4.5克，下同）至6度都叫山西老陳醋。
從山西老陳醋的釀造過程看，純糧釀造的食醋，6度以下必須適量添加防腐劑苯鉀酸鈉，否則就會在儲運過程中變質壞掉。
（記者楊晶報道）消費者怎樣識別正宗老陳醋遠離勾兌醋。
資深買手提醒消費者：買醋壹看是否掛杯——合格的山西老陳醋倒進碗裏後輕輕轉壹圈，會有壹層薄薄的醋掛在上面，如果不掛杯的是假醋。
二看氣味是否刺鼻——山西老陳醋的氣味應該是酸香的，如果氣味刺鼻，則是假醋。
三看是否有陳香撲鼻——如果聞起來沒有香味也是假醋。
本文摘自公元2011年8月9日的《楚天金報》的第13版
《壹瓶老陳醋》中學生作文壹瓶老陳醋“老陳醋”壹聽起來，就會讓人聯想到“山西老陳醋”。
然而，就是這樣壹個與我毫不相幹的東西，竟成了我推托不掉的綽號。
唉，不相信吧？讓我慢慢給妳道來。
那是壹個星期六的早上，我還毫不知情，仍大搖大擺地走出去玩，我這個大動作引起了正在相互取綽號的小夥伴。
她們正為起綽號而爭得不可開交，看見我，猶如遇見了新大陸壹樣，瘋湧而上，圍住了雲裏霧裏的我。
余亞飛說道：“給妳起壹個什麽樣的綽號好呢？對了，‘陳宇雁’，老陳醋！”其他都還在冥思苦想的夥伴們隨聲附和：“對，老——陳——醋！”就這樣，“老陳醋”這個外號就象臺灣離不開中國那樣成了我“不可分割”的壹部分。
自從有了這個綽號，我每天都要承受巨大的“壓力”。
夥伴們喊我去上學，總少不了得意地叫上兩噪子：“老陳醋”！這壹喊不打緊，有壹次，竟把壹位老奶奶給引了下來，“哪兒在賣老陳醋？”她邁著小碎步，邊小跑邊叫道。
夥伴們聽了都盯著我，笑個不停。
我無語，心想：我還不老呢，都被她們喊老了。
每當上學放學的路上，她們總愛拿我開玩笑，故意在大庭廣眾之下大聲吶喊 “老陳醋！”，常常引得周圍許多人盯著我們四處搜尋，她們卻指指我，弄得我尷尬不已。
後來，問題越來越嚴重，我的綽號竟傳到同學、老師以及父母耳朵裏。
他們知道了，我的“日子”更難過了：壹進班裏，剛放下書包， *** 都還沒坐熱呢，同學們便圍過來了，接二連三地對我施行語言攻擊——“老陳醋！老陳醋！有的甚至吆喝起來，“賣老陳醋咯！”弄得我不得安寧。
放學後，夥伴們對我說：“老陳醋，妳今晚作業是什麽？”“老陳醋”……回到家，本以為可以安寧了，哪知老媽也來了壹句：“老陳醋，快來吃飯！”我實在忍無可忍了，於是大聲吼道：“我不叫老陳醋！”這該死的綽號，讓我丟盡了面子。
同學們，別再胡鬧了！
描寫清徐醋的作文通過壹次實驗，我發現了用來調味的醋有新的作用。
家裏用來燒開水的水壺由於使用時間長，裏面起了壹層暗黃色或乳白色的水銹，可是怎麽都弄不掉。
星期天，我就做了壹個用醋去除水銹的實驗。
我先往壺裏倒了壹些醋，然後放在火爐上煮了起來。
幾分鐘後，我把水壺裏煮過的醋和壹些混合物倒掉，用清水壹洗，水銹真的不見了。
這是因為醋是酸性物質，水銹是堿性物質，酸遇堿就會起中和作用，酸把堿分解，堿就融入了含有酸的醋中，因此水銹就去除了。
在小麥剛剛成熟的時候，有些饞嘴的小孩子圖個新鮮，掐下壹穗兒麥搓搓就吃了起來。
如果壹不留意把細小的麥芒兒吞了下去，那難受的滋味是可想而知的。
不過，想讓卡在喉嚨裏的麥芒兒順下去，就得喝醋。
我兒時就曾經遇到過。
從此，我就對酸酸的醋產生了好感，我也就想知道醋為什麽會有這種神奇的功能。
後來才知道醋具有順滑的作用，它是靠著這種作用把粗糙的麥芒兒給順下去。
我發現醋的這兩種作用讓生活中的某些事變得容易。
不過，醋還有更多的作用，有待我們研究，為生活帶來更多的新作用。
通過這兩個實驗，使我懂得了只有動手又動腦，才能發現各種物品的作用。
山西醋小作文老陳醋顏色發黑，味道酸溜溜的。
別看它不太引人註目，卻是山西每個家庭日常生活中不可缺少的調味品。
無論是吃面食、拌涼菜還是吃餃子，都得把它擺在餐桌上。
就拿燉魚來說吧，在魚兒快熟的時候放上少量的醋，就可以去魚腥味，使其酥脆可口。
夏季，在涼拌黃瓜或白菜、蘿蔔的時候，澆上點兒老陳醋，可以起到殺菌的作用，防止腸道疾病的發生，而且吃起來更加清涼爽口，使人食欲大增。
介休的特產的作文壹老陳醋山西老陳醋是我們山西的壹個老字號。
山西的醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。
山西人愛吃醋不僅是老百姓愛吃，即使是歷史上的王公貴戚也愛吃醋。
醋在不知不覺中融入了山西人的生活與情感中。
最有名的吃醋的典故就來自唐太宗。
相傳，唐太宗為了籠絡人心，要為當朝宰相房玄齡納妾，大臣之妻出於嫉妒，橫加幹涉，就是不讓。
太宗無奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和納小妾之中選擇其壹。
沒想到房夫人確有幾分剛烈，寧願壹死也不在皇帝面前低頭。
於是端起那杯“毒酒”壹飲而盡。
當房夫人含淚喝完後，才發現杯中不是毒酒，而是帶有甜酸香味的濃醋。
從此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起來。
山西醋品種繁多，老陳醋為其代表性的名產。
其它還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醋等許多品種。
如果從生產醋的原料區分，則有高梁醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、紅薯醋等多種。
老陳醋，具有壹般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沈澱的特點。
另外，老陳醋儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。
而且，過夏不黴、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨具壹格、質地優良的紫林老陳醋的發祥地是太原市清徐縣，而創造紫林老陳醋制作絕技的卻是個晉中介休的人，他叫王來福。
說的是明末清初順治年間，在介休縣城裏的草市巷有座五嶽廟，聽老人們說，清朝順治年間，五嶽廟對門有個“王記醋莊”這家醋莊是王家兄弟倆和老大的盟弟合夥開的。
王家老大只有壹根獨苗，名叫王來福。
來福從小就腦子好用，好學好問，什麽事情只要大人壹點化就通了。
老大和其盟弟是生死之交，可和胞弟卻常常因為醋莊的分紅不均，整天罵天搶地，摔盆子搗碗的。
因此，老大病重的時候，就把孤子王來福托付給了盟弟。
後來，老大歸西，老二壹心想獨霸家產，就處處刁難親侄兒。
老大的盟弟看不慣，幹脆領著王來福回到自己的老家--清徐縣城，另開了壹座醋坊謀生。
後來他又把自己的獨生女許配給王來福，還把壹手做醋的技藝全部傳授給了王來福夫婦。
過了幾年（1644年），嶽父、嶽母先後下世了，王來福就繼承了嶽父的家業，和婆姨壹起開了個“來福醋坊”，並繼承了父輩做醋的經驗，又經過幾年的摸索，他取當地出產的優質高梁做原料、以大麥、豌豆、制成的大曲做發酵劑，改“白醅”為“熏醅”又用“三伏暴曬、三九撈冰”的辦法，制出了又酸又香又綿的茄子黑色的陳醋，醋坊的買賣也從此興隆了起來。
?...
參觀寶源醋醋坊作文600字盛夏時節，陪山東的朋友參觀了寶源老醋坊。
寶源老醋坊位於山西省清徐縣楊房村，由山西水塔老陳醋股份有限公司建立， 寶源老醋坊還原了明清時期的醋坊原貌。
'自古釀醋數山西，山西釀醋數清徐。
'作為山西老陳醋的發源地--清徐，在3000多年的醋史演變中，對我國的釀醋產業做出了巨大貢獻，清徐因此也被譽為'中國醋都'。
在明清兩朝，山西老陳醋發展達到了鼎盛時期，在清徐當地先後湧現出了'寶源坊'、'順泰號'、'同泰慶'、'美和居'、等壹大批釀醋老醋坊，加之伴隨晉商走南闖北的腳步，山西老陳醋也隨之傳遍了大江南北，成為人們所喜愛的調味品，被譽為'天下第壹醋'。
'寶源坊'，始建於明朝宣德三年，即1427年，距今已有500多年歷史。
寶源老陳醋曾作為明、清兩朝皇家貢品，為山西醋業寫下了輝煌的篇章。
但是，隨著歷史的推進，到民國時期，因晉中壹帶遭遇連年饑荒與戰火的摧殘，寶源老醋坊關號歇業。
為了挖掘老陳醋深厚的歷史文化內涵，弘揚山西醋文化，讓世人了解老陳醋的歷史淵源和傳統制作過程，山西水塔老陳醋股份有限公司深入挖掘老陳醋的歷史文化內涵，還原了明清時期的醋坊原貌，再現了古代釀醋場景，並搜集展出大量與醋有關的古版線裝書籍、器具，既生動展示了釀醋生產工藝，又集中展現了醋文化在山西的源遠流長。
重建的寶源老醋坊采用明清建築風格，青磚、灰瓦、古木雕刻，完全還原明清醋坊老陳醋生產工藝，釀醋器具、工具和服飾，從釀醋原料到成品壹步步再現了古代釀醋工藝。
描寫家鄉特產的作文我是山西的老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。
據傳，周代時，在山西就開始了醋的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有壹些作坊開始釀造。
第壹個正式推出“山西老陳醋”名牌的，是制作人王來福。
清朝順治年間王來福來到清源（今清徐縣），利用當地原料充足、水質優良的條件開辦醋坊，改陳年白醋為熏醋。
實際上，老陳醋的釀造要比王來福早得多。
山西醋品種繁多，老陳醋為其代表性的名產。
其它還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醋等許多品種。
如從生產醋的原料區分，則有高梁醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、紅薯醋等多種。
老陳醋，具有壹般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沈澱的特點。
另外，老陳醋儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。
而且，過夏不黴、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨具壹格、質地優良的佳品。
提綱綜述 以曲帶糧 曲質優良 熏醅技術 突出陳釀 總結醋與山西人的不解之緣 山西人愛吃醋 山西人為什麽愛吃醋老陳醋的由來老陳醋的特點老陳醋發源地老陳醋藥效陳醋的典故...
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實驗做完了，我知道還有不知道的知識，要多加學習。
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