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浙江金華美食

金華是壹座有2200多年歷史的城市。因“地處金星與吳女星爭華之地”,故簡稱金華,古稱婺州。是國家歷史文化名城、中國十大宜居城市之壹。

金華是壹座具有燦爛歷史文化的古城,也是壹個美麗的旅遊勝地。來金華旅遊,我強烈推薦以下幾種食物。

1.強烈推薦:金華火腿。

金華火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉鹹甜,肥肉鮮美。它富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。經過冬夏兩季發酵分解後,營養物質更易被人體吸收,具有養胃生津、補腎壯陽、鞏固骨髓、增強腳力、愈合傷口的作用。它的外觀薄而薄,其皮膚顏色是黃亮,它看起來像壹個琵琶,其肉色紅潤,其香氣濃郁。它以色、香、味、形“四絕”而聞名。

2.強烈推薦:金華酥餅

金華酥餅是由唐朝將軍程發明的,並以此為生。迄今為止,業界仍將程視為創始人。酥餅色澤金黃,酥脆可口。它們是浙江金華的傳統名點,也是饋贈親友的著名傳統特產。它的餡料主要由幹菜制成,因此也被稱為幹菜酥餅。

3.強烈推薦:永康肉麥餅

永康肉麥餅也叫永康肉餅,外省叫永康食果。它是浙江省金華市永康市的傳統小吃。永康農民有在收獲和節日期間制作肉和麥餅作為壹餐的傳統。“永康肉麥餅”又厚又粗糙,與小吃店常見的面餅大不相同。餡料更厚,皮更韌。咬壹口就能感受到不同:永康肉餅裏的鮮汁順利流出,幹菜香味撲鼻。

壹般有永康肉餅和麥餅兩種。壹種是煎餅(也叫三角餅),它是扁平的,面積很大。豬肉加入幹西梅,整個蛋糕切成幾個三角形的蛋糕出售。另壹種是面積較小的厚餅,餡料是土豆絲、豆腐鹹菜(雪裏蕻腌制)、豇豆、紅薯粉絲和蓮藕絲。

永康肉麥餅以制作簡單、配料考究、工藝精湛、價廉物美、風味獨特而聞名。因為它便宜實惠,所以很受人們的歡迎。任何去過永康的人都不可避免地會嘗幾口。

4.強烈推薦:豆皮套餐

豆皮素包是義烏赤岸鎮的特色菜。逢年過節,家家戶戶都會做壹道菜。因為赤岸盛產豆腐皮,所以有這樣獨特的菜肴。

豆皮素包的做法是將壹塊豆腐皮切成4-5塊。然後將焯過水的蔬菜/蘿蔔與豆腐和調味料混合,用豆腐皮包裹並卷成長條。然後放入油中炸至金黃色。老少皆宜的特色菜。家家戶戶都能做。清明時節,至日是聰明女人的必備菜肴。可以做成鈴鐺,先做成長條,然後切成小塊,在油中炸至金黃色。深受大家的喜愛。

5.強烈推薦:蘭溪牛肉面

蘭溪人愛吃面,所以蘭溪有這種獨特的美食——蘭溪牛肉面。與另壹碗著名的牛肉面相比,蘭溪牛肉面是在碗裏煮的,鍋裏裝滿了。底料熱香,加湯調味,壹氣呵成。吃的時候是熱的,可以喝壹大碗湯。演員鄧超在《向上看》路演時隔空喊話:“我想再吃壹碗蘭溪牛肉面”,可見蘭溪牛肉面的獨特魅力。我推薦幾家老字號牛肉面:青石井牛肉面、凱奇牛肉面、土老帽面館和姬子原味牛肉面。這些都是老式的,特別好吃。

金華有許多美味的食物,如童子蛋、蜜汁醬、雞胗等。希望我的推薦能幫助您品嘗金華美食。