生活中含鈣量高的食物也有很多，比如牛奶和各種奶制品、大豆和各種豆制品、雞蛋、黑芝麻、核桃等。對於處於生長發育期的孩子來說，要註意飲食均衡和營養全面。春天是“長高的黃金期”。家長要多給孩子喝6碗湯，既營養又美味，還能補鈣，幫助孩子在春天長高。
食材:排骨、茶樹菇、紅棗、枸杞、蔥、姜、料酒、鹽、雞精。
練習:
1.將排骨放入清水中浸泡半小時以去除血水。排骨洗凈，冷水下鍋，加入蔥、姜片和料酒去腥，焯水後撈出，用溫水沖洗表面。
2.茶樹菇提前用溫水浸泡。浸泡後，從根部去除老根。紅棗和枸杞用清水浸泡，洗凈備用。
3.取壹個1的幹凈砂鍋，將焯好的排骨鋪在鍋底，然後加入茶樹菇、紅棗、蔥段和姜片，壹次性加入足量的水，大火煮開後轉小火燉90分鐘。
4.排骨燉好後，放入提前洗凈的枸杞，加入適量鹽和雞精調味，攪拌均勻後撒上蔥花即可。壹道美味的茶樹菇排骨湯就燉好了。
食材:鯽魚頭、嫩豆腐、小蔥、香菜、生姜、枸杞、鹽、料酒和香油。
練習:
1、新鮮鯽魚頭洗凈去血水，用料酒腌制15分鐘，嫩豆腐洗凈切成長方塊，生姜洗凈切片，小蔥洗凈剁成蔥段，蔥葉打結，香菜洗凈切段備用。
2.炒鍋熱後，倒入適量花生油。油熱後，放入魚頭，兩面煎30秒。加入洋蔥和姜片煸炒出香味。
3.鍋中加入沒過魚頭的開水，加入1湯匙料酒去腥，燉約10分鐘，然後加入切好的豆腐塊，再燉5分鐘。
4.出鍋前撒上提前洗好的枸杞，再加入適量鹽調味，最後淋入幾滴香油即可。攪拌均勻後關火放入碗中。最後撒上香菜，壹道美味的鯽魚豆腐湯就做好了。
食材:裙帶菜、鮮蝦、嫩豆腐、蔥、姜、蒜、鹽和胡椒粉。
練習:
1.鮮蝦去頭、去殼、去線，用流動清水沖洗幹凈，裙帶菜用溫水浸泡，嫩豆腐洗凈切成豆腐塊備用。
2.在熱鍋中冷卻油。油熱後，將洋蔥、生姜和大蒜炒香，將蝦仁炒1分鐘，然後將裙帶菜炒約1分鐘。
3.倒入適量的水，大火燒開後放入切好的嫩豆腐塊，繼續煮3分鐘左右，加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後關火放入碗中，最後撒上蔥花即可。
食材:牛肉、雞蛋、香菜、蔥、姜、花椒、八角、鹽、醬油、雞精、香油。
練習:
1，牛肉用清水浸泡1小時，用出血水浸泡，用淘米水清洗，在案板上切碎，或直接用料理機搗碎。
2.洋蔥洗凈切段，生姜洗凈切姜末，香菜洗凈切末，辣椒用沸水焯壹下。
3.將1個雞蛋打入肉餡中，加入少許醬油，朝壹個方向用力攪拌，然後向肉餡中多次加入花椒水，攪拌至肉餡變軟。
4.最後，加入切碎的蔥花、姜末和香油，繼續朝壹個方向攪拌，將肉末混合備用。
5.砂鍋中加入適量的水，水保持微開。用左手擠出1個小丸子，然後用小勺子將小丸子放入鍋中。
6.將2個八角放入水中。所有丸子分組後，開大火，撇去表面的浮沫，煮20分鐘，將雞精加入鍋中，放入碗中，撒上香菜即可。壹道美味的牛肉丸湯就做好了。
食材:老母雞、冬蟲夏草、蔥、姜、枸杞、鹽、料酒。
練習:
1.老母雞洗凈，剁成塊，冷水洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜片和料酒去腥，水燒開後撇去表面的浮沫，直到沒有血為止，撈出用溫水沖洗幹凈。
2.將焯好水的雞塊放入砂鍋中，加入蔥段和姜片，壹次性加入足量的水。大火燒開後，轉小火1小時。
3.該把洗好的蟲草花放入燉鍋中燉30分鐘了。冬蟲夏草花燉好後，撒入洗凈的枸杞中，加入少許鹽調味，攪拌均勻後盛入碗中，即可享用美味的蟲草雞湯。
食材:紫菜、雞蛋、香菜、鹽、料酒、香油。
練習:
1.紫菜用水浸泡20分鐘，中間至少換水三次，浸泡後清洗幹凈，撈出瀝幹備用。
2.將1雞蛋打入碗中，加入少許鹽增加底味，加入適量料酒去腥，用筷子攪打均勻。
3.鍋中加入適量的水，大火燒開後加入洗好的紫菜，再次燒開後倒入雞蛋液。
4.出鍋前加入適量鹽調味，淋入少許香油增香提味。美味的紫菜蛋花湯就做好了，放入碗中後撒上香菜即可。