首先介紹的是炸雞柳是壹道家常菜，也是快餐店裏很普遍的，然而主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸，炸好的雞柳可蘸醬食用，肉質緊嫩，外表酥脆，很是可口。但是這些油炸食品雖然好吃，但是還要少吃，油脂很多的哦。
炸薯條壹種土豆條的油炸速食。做法是在鍋內註入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上番茄汁或椒鹽，甘香可口。原料簡單易找，成本低，方便制做。
炸蘑菇是壹道色香味俱全的地方名菜，屬於魯菜系，制作原料主要有蘑菇、雞蛋等。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥。主要食材是蘑菇，好吃又簡單的壹道菜，大人小孩都很喜歡。
油炸臭豆腐，為湖南有名的特色傳統小吃，具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。正宗的做法是用發酵後的豆腐炸制而成，但 多數是用普通豆腐炸制，然後刷上“臭豆腐”汁，不過吃起來也是別具風味。質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，為湖南有名的風味小吃。油炸臭豆腐具有遠處聞起來臭，吃起來聞到香這樣壹種“遠臭近香”的特點，加上調料，吃起來香辣味美，別有壹番風味。總體特征是：外焦、內嫩、香辣。
炸串是現在很常見的小吃，很受年輕人的喜愛，幾乎是什麽樣的東西都可以拿去炸，吃這個東西，夜晚最有感覺，在夏天吹個小海風，在喝瓶啤酒，簡直是很享受啊。
炸雞，很多快餐店的招牌食品之壹。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣鹹麻的味道，掀起了壹股男女老幼吃炸雞的熱浪。1、炸雞。炸雞是很多年輕人和小孩都特別喜歡吃的壹種油炸美食，不管是在壹些街邊的小店還是在快餐店，都是有賣炸雞的，在逛街的時候聞到這種炸雞的香味，都是忍不住想要流口水，想要買上壹些吃的，而且現在人們想要吃炸雞的話，也是可以點外賣的，更加的方便呢。
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2、炸雞排。除了炸雞以外，炸雞排也是我們生活中特別受歡迎的壹種美食，而這種炸雞排味道真的特別的香，炸雞排的分量也是特別的足的，壹塊大大的雞排就跟人的臉壹樣大，而且在買壹些炸雞排的時候，還有酸梅湯送吃上壹份炸雞排，有很多的人也都是會吃的，飽飽的。
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3、臭豆腐。臭豆腐也是我們生活中特別受歡迎的壹種油炸食品，雖然說聞起來味道特別的臭，但是吃起來味道確實特別的香，而且現在有很多的人也都是會自己在家制作壹些臭豆腐的做法也非常的簡單，而且做好以後絲毫不比外邊賣的差。雖然油炸美食吃著好吃，但是在吃的時候還是要多加註意，不要吃的太多了哦。