妳好，很高興能回答妳這個問題。
青島我去過兩次，說真的裏面美食真的是很多，俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，青島作為壹個沿海城市，它所蘊含的海洋資源特別豐富，各種美食和小吃也數不勝數，有的勝在口味出眾、有的勝在性價比。性價比高的美食，諸如金麥園的面包、西鎮電烤肉等等，這裏就不再多講了，今天介紹下很多來青島旅遊的小夥伴認為口味最為出眾的幾種美食。
肉沫海參，這是青島本地的壹種名菜，因為海參“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，壹直被人們所推崇。經過青島人不斷的食用和改良，做出用肉末與之搭配的菜肴，更加增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮，味道鮮辣，細嫩適口，是當地人用來招待貴客的佳品。
海鮮鹵面，是最能代表青島的特色美食，也可以稱為小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，可謂色香味俱全的面食極品。壹碗不起眼的海鮮鹵面，不僅體現了青島人的烹飪智慧，也就地取材將各地人們烹飪海鮮的經驗加入到面食中去，可以過來遊玩的客人，享受到既美味又經濟實惠的面食佳品。
酸辣魚丸，是青島的特色菜肴之壹。做魚丸主要原料就是鮁魚和豬肉，先將鮁魚去除內臟沖洗幹凈，從中間手撕下魚皮；將魚肉剁成肉泥。之後同樣將豬肉洗凈剁成肉泥，兩種肉泥放到壹起繼續剁，中間分次添加花椒水剁至魚茸細膩狀，最後把魚茸擠成大小壹致的丸子投入水中起火燒開即可。食用時配以酸辣濃湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。魚丸有彈性，鮮味濃厚，湯酸辣開胃，口感極佳。
嶗山菇燉雞，是青島本地的代表菜之壹。主要選用本地壹年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮。嶗山菇又名松蕈、雞絲菌、松口蘑等，是名貴的野生食用菌。松蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。
炸蠣黃，是青島的特色菜肴，其的做法簡單，色澤金黃，外焦裏嫩，營養豐富，健脾開胃。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。主要做法就是將蠣黃揀去雜質，用清水洗凈，撒上鹽稍腌漬入味後放入面粉中沾勻；之後把已沾上面粉的蠣黃放進油內炸約1分鐘，待外皮已成黃色時撈出即可，上桌時外帶花椒鹽口感更加豐富。
以上就是我的全部回答，希望能對妳有所幫助，喜歡的請給個小小的關註，謝謝