清明美食：青團、客家艾米果、芥菜飯、清明蛋、饊子等。
壹、青團
青團種類也有很多，大部分都是圓形的，裏面包裹的餡料很豐富，有甜味的豆沙餡，紅豆餡，有鹹味的蛋黃肉松，有綜合口味的雪菜筍丁，梅幹菜等等。
中國人吃青團的歷史很悠久了，從唐代開始就有吃青團的紀錄，吃青團具有紀念逝去的故人，團圓美滿之意。
二、客家艾米果
江浙滬地區喜歡吃青團，廣東，福建，江西，湖南等客家地區人們愛吃艾米果，其實青團和艾米果的主要原材料都是以艾草為主。
將清明時節的艾草采摘回去，然後放入鍋中煮爛，在將煮爛的艾草和糯米粉粘米粉按照特定的比例混合在壹起，做成綠色的米團。
接下來就跟包餃子類似，將提前準備好的餡料放入米團中，然後將其包成餃子的形狀，艾米果便做好了。
客家人喜歡吃油炸的艾米果，將包好的艾米果放入油鍋裏進行油炸，出鍋後的艾米果外焦裏嫩，鹹香美味，深受客家人的喜愛。除了油炸之外，艾米果也可以蒸著吃，將其放入蒸鍋裏，上汽後蒸10分鐘左右便可以吃了。
三、芥菜飯
俗話說：“清明吃芥菜飯，壹年身體棒”，全國很多地區在清明節時有吃芥菜飯的習俗。芥菜飯做法簡單，將芥菜清洗幹凈，切成段，然後和米飯壹起放入鍋中炒熟，也可以用電飯煲將這些食材混合在壹起蒸熟，在制作的過程中，往往是不會加入豬肉等葷菜，壹般都是素菜為主。
四、清明蛋
老話說：“清明吃蛋，全家無恙”，清明節吃雞蛋的習俗也是由來已久，在江浙滬等江南地區，人們不僅要吃雞蛋，還會舉行“鬥蛋”的活動。
“鬥蛋”顧名思義就是讓雞蛋相互爭鬥，看看哪個雞蛋最結實，小時候過清明節時，壹大早就會帶著爸媽煮好的雞蛋來到學校裏，然後拿出雞蛋跟同學們“鬥蛋”，看看誰才是雞蛋王，贏者往往能夠獲得大家的羨慕之情。
雞蛋寓意著新生和希望，同時還代表團圓美滿吉祥之意，清明節吃蛋，寄托著人們對於生命的敬畏之情。
五、饊子
饊子也是傳統的清明節美食之壹，在古代，清明節之前有個寒食節，在那天往往有“禁火”的規矩，也就是說家裏不能生火做飯。
於是人們便會提前準備好各種吃食，饊子便是其中之壹，這種用面粉或者米粉制作而成的食物，通過油炸之後吃起來香噴噴，特別美味，很方便攜帶存儲。
如今也有很多地區在清明節的時候會吃這道傳統美食，相比超市裏那些琳瑯滿目的零食而言，饊子吃起來更加健康美味。