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南瓜和紅薯面粉的做法大全

金秋時節是紅薯產出的旺季,富含多種營養成分的紅薯被現代人譽為藥食兼備的健康食品。紅薯產生的熱量低而且不含脂肪和膽固醇。秋天食用紅薯可以益氣生津、補脾益胃、潤腸通便,還有助於減肥,非常益於身體健康。紅薯可以替代米面或者和米面壹起吃,能明顯彌補面粉中維C、大米中鈣的不足以及二者胡蘿蔔素缺乏的缺陷。

剛從地裏挖出來的紅薯需要放置壹段時間,等收了漿吃才更香甜。無論是蒸著吃、煮稀飯吃或是烤著吃,都是特別美味誘人。其中,黃心紅薯最為甜膩多汁。紅薯裏添加面粉或者糯米粉,可以做成多種多樣口味的紅薯餅,深受大眾喜愛。?

今天推薦壹道紅薯搭配南瓜的美食。二者都自帶甜味,同樣都是健康食品。紅薯香甜,南瓜更是可口。平常我們大多是分開來食用的,把紅薯和南瓜壹起吃,妳可能還沒嘗試過。試過才知道,竟然如此美味,好吃到流口水。把紅薯和南瓜搗碎,添加點面粉,不需要發面,也省時省力。更不需要添加劑,吃得安全放心。做起來也特別簡單,壹看就會。添加了南瓜的小餅,更加香甜軟糯,個個鼓大泡,壹點都不發硬。壹口咬下去,外酥裏軟,香甜爽口,家人都愛吃,是不錯的早餐或者飯後甜點。自從學會這樣做,我家隔幾天都會做壹次,每次吃光光。來看看具體的做法吧!?

香甜紅薯南瓜餅

制作材料:紅薯2個 南瓜1塊 面粉適量 黑芝麻適量 白糖2勺

制作步驟:

1、首先要把南瓜和紅薯都去皮切片後,放蒸鍋裏蒸熟。?

2、放高壓鍋裏蒸,用時更短,還特別軟爛。因為南瓜和紅薯都自帶甜味,不喜歡太甜的,可以不用加白糖,直接用勺子壓成泥。?

3、溫熱時,打進去壹只雞蛋。接著,少量多次地添加面粉,用筷子沿壹個方向攪動,攪成面絮狀後,加入適量黑芝麻。?

4、下手揉成稍微偏軟點的面團,放置幾分鐘。?

5、把面團搟成長方形,厚度大概和壹元硬幣厚度差不多。?

6、用刀切成菱形塊,或者拿茶杯蓋壓壹下,壓成壹個個圓形。也可以做成自己喜歡的各種形狀生胚。

7、鍋裏放食用油,油溫燒至7成熱時,下入做好的餅胚,瞬間小餅就會鼓起大泡,漂浮起來。?

8、翻個面,再炸壹兩分鐘,兩面金黃後,撈出來控油。?

9、裝盤開吃吧!金黃酥脆的紅薯南瓜小餅就做好了,真正的外酥裏軟,沒有加糖也特別香甜,?越吃越香,老人孩子都愛吃,喜歡就趕緊動手試試吧!