牛肉幹壹般是用黃牛肉和其他調料壹起腌制而成的肉幹。
牛肉幹中的風幹牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉幹的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬幹時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。
哪裏需要牛肉幹商場需要，妳批發嗎？
哪裏有牛肉幹做法,自制牛肉幹,風幹牛肉幹,麻辣牛肉幹，做好的牛肉幹到哪裏找？牛肉：新鮮黃牛後腿肉
鹵料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，統統來壹點
新鮮牛肉冷水下鍋，煮至水沸血水出起鍋，用熱水洗凈肉上的浮沫。
將鹵料下入壹鍋水中，煮至嘗到鹵香味時，把飛過水的牛肉塊放進去煮。
牙齒不好的人可以往鍋裏放點茶葉，這樣牛肉會耙得快壹些。
壹個半小時後嘗嘗，牛肉入味沒有。
如果入味了，就可以切了。
註意這時不要遵循“橫切牛肉豎切雞”的原則，因為這是在做牛肉幹，追求的是有嚼頭。所以要順著牛肉的生長紋理切。
註意，到這時我都還沒放鹽哦。接下來，依照不同的口味再分開操作吧。
蜂蜜牛肉幹：把切好的肉幹放入鍋中，加壹些剛才的鹵水和適量的鹽，煮15分鐘。
待鍋裏水將燒幹之即，加入幾勺蜂蜜（量視自己的甜味喜好而定），不斷翻煮至水幹即可。
麻辣牛肉幹： 做法有很多種，我這種比較的簡單。把半成品肉幹加鹵水、鹽、辣椒粉，煮至水幹即可。
咖喱牛肉幹：同理，半成品肉幹加鹵水加咖喱粉、鹽，煮至水幹。
保存處理：煮好後的肉幹濕漉漉的。把肉幹平攤入盤子裏，兩面分別在微波爐裏用低火壹至兩分鐘（壹定要在爐子旁守著，小心別燒焦了！）
這時肉幹表面是幹了，裏面仍是濕的。可以用電風扇之類的對頭肉幹不停地吹幾小時，壹份可以保存壹個月的牛肉幹就制作完成了。
如果想延長保存的時間，可以多放些鹽，然後把肉幹吹得更幹。萬萬不可把肉拿到太陽下暴曬，會變質得更快的哦``
自從我自己會做牛肉幹了，就再也不買超市裏的了``肯定放得有防腐劑```
很簡單的吧，希望大家都來DIY，豐衣足食``
1162牛肉幹是哪裏的牛肉幹？內蒙古鄂爾多斯的牛肉幹，好像有壹千年的歷史了，相當有來頭的牛肉幹，以前被稱為皇室的禦用食糧。
老成都牌的牛肉幹哪裏有大多數超市都有賣。他的公司在人南立交橋那。
采納哦
哪裏有最全面的牛肉幹做法,自制牛肉幹,風幹牛肉幹,麻辣牛肉幹，最好吃的牛肉幹哪裏找？
內蒙古呀
懷疑牛肉幹裏有細菌到哪去檢測可以舉報食品衛生安全，在市裏可以聯系食藥局，在縣裏可以聯系工商局，由他們委托實驗室檢測即可。合格需要舉報人付檢測費，不合格則由當事人付檢測費。檢測微生物細菌大致是菌落、大腸、黴菌、金黃色葡萄球菌、誌賀氏菌、沙門氏菌。檢測費按照老版檢測需要700元左右，按照最新國家標準檢測需要3500元左右。
成都哪裏有牛肉幹代加工廠國中食品廠，在金堂 羅成 伍田 都可以代工的。。自己看包裝後面的廠家電話打過去就可以了。