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家庭飲食與健康的內容

家庭飲食與健康,最主要的內容是必須要符合科學規律的飲食習慣,壹日三餐要做到早上吃好,午飯吃飽,晚飯吃少的原則,這樣才更有利於健康養生。

壹日三餐的最佳時間

1、早餐7:00

清晨,太陽慢慢升起,身體也漸漸蘇醒。到了早上7點左右,胃腸道已經完全蘇醒,消化系統開始運轉,這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。

滿分早餐至少應包括三類食物:谷類食物,如面條等;動物性食物,如肉類、蛋類、奶制品等;

還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上壹兩種堅果,那就更完美了。

2、加餐10:30

上午10點半左右,人體新陳代謝速度變快,大部分人往往會隱隱感到有些餓了,這個時間需要吃個加餐補充能量,

特別是學生、上班族等用腦壹族,有助於集中精力、保持高效的學習工作狀態。

加餐不拘壹格,可以吃壹個黃瓜或西紅柿,還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐幹或者壹小把堅果。

值得註意的是,加餐後,午飯就要根據胃口酌情減量。

3、午餐12:30

中午12點後是身體能量需求最大的時候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。對於很多人來說,午餐時間雖然比較短,但仍要細嚼慢咽,切忌邊工作邊吃飯。

完美午餐最好遵循三個搭配原則:壹是粗細搭配,適當吃些小米、全麥、燕麥等,有助於預防便秘;

二是幹稀搭配,除了幹糧外,最好喝些滋潤的湯粥類;三是顏色搭配,最好吃夠五種顏色,比如白色的米面,紅色的西紅柿、肉類,綠色的蔬菜,黃色的大豆、胡蘿蔔,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

4、下午茶15:30

午飯和晚飯的間隔時間較長,到了下午16點左右,體內葡萄糖含量已經降低。

提前吃點下午茶,可避免思維變緩,防止出現煩躁、焦慮等不良情緒。

下午茶要像正餐那樣搭配,最好挑選2~3種具有互補作用,可以保證,營養均衡的食品。

比如壹種谷物食品(餅幹、面包幹),配壹種奶制品,或壹個時令水果,飲料以白開水和清茶為宜。

5、晚餐18:30

晚飯最好安排在18點至19點中間,如果吃得太晚,過不了壹會兒就該睡覺了。

食物消化不完就睡,不僅睡眠質量不佳,還會增加胃腸負擔,也容易誘發肥胖,導致多種慢性病。

晚飯要吃得清淡,不能肥甘厚味,適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉、蛋類都可以,少吃肥肉;

晚餐還要保證食物多樣性,多吃蔬菜和粗糧,有助於攝入更多膳食纖維,增加胃腸動力;

控制食量也很重要,飯後半小時適當鍛煉,可以避免脂肪堆積。