意大利面的吃法禮儀
現在西餐很受國人喜愛，意大利面耐煮，口感細膩又是西餐中最容易讓人接愛的，但妳是否知道吃意大利面是很有講究的，雖然 意大利面的種類很多，但不管是什麽樣的意大利面，都切勿攪拌面條或用湯匙來吃，今天我們就把意大利面的吃法禮儀給大家講解壹下。
意大利面條有形狀多種多樣：細長的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等，並通過添加番茄、南瓜、菠菜、葡萄等可以制成五顏六色。意大利面耐煮，口感細膩，味道誘人，具有多種多樣的吃法，不僅僅是大人喜歡吃，小孩子也喜歡得不得了!然而這種平民美食卻有高大上的吃法與禮儀哦。
意大利面何時上桌
在意大利，意面作為頭盤先上，正式的午餐或者晚餐通常遵循以下的上菜順序：頭盤(開胃菜，如火腿、肉醬和水果)、湯、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、濃縮咖啡和餐後飲品。
意面的吃法和禮儀
意大利面也只有類似中國的炒面的壹種形式。意大利面，質地堅韌，可以長期存放，就是烹調時要煮10分鐘之久。常見的意大利面有肉餡炒面，海鮮炒面，香腸炒面，香菇炒面等。使用叉子吃意大利面是壹種技巧，遠比用筷子要復雜的多，用叉子挑起面條可以稱為雜技。技巧在於，壹定要拿勺子當底托，叉住壹小捆面條在勺子裏飛速順向旋轉，這樣就可以輕易如願地吃到香美的意大利面。
歐洲人常說，西餐的餐飲文化要歸功於意大利面，正是因為它的誕生，才發明了刀叉和西餐的餐桌禮儀。意大利人的習慣是先將面盛到碗裏，再將醬汁澆在上面，也可加上奶酪。用妳的餐叉和餐匙把醬汁和奶酪同意面攪拌均勻，吃的時候則只用叉子。
餐館會在食客的左手邊放壹把食用意面的餐叉，在右手邊放壹把大餐匙。用右手拿叉子，把意面繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上。不要把面大聲吸進嘴裏，而是應壹口吞下叉子上的面。壹般人在遇到沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時，壹定要用叉子的四個叉齒卷起少量的面條，否則不僅可能濺出醬汁，而且壹口吃不完也有失禮儀。
此外，面包不應與意面同食。這在意大利是大忌。壹頓飯可能會持續壹到四個小時。在意大利餐館，賬單往往包含服務費，但是給服務生5%的小費也很合宜。
意大利面有很多種形狀，根據形狀和口味大致可分為三種：長面、短面和雞蛋面。我們平日裏見到最多的就是長面，比較像中國面條;根據形狀的不同短面有眾多名稱，包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋面、蝴蝶面等;雞蛋面是小麥粉加雞蛋揉制而成的面條，更富彈性和口感。
搭配每種面條的醬汁和配料也有所區別，長面會搭配薄壹些的醬汁或橄欖油，搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮;短面會搭配厚壹些的醬汁。不同的意大利面吃起來也有壹些不同的方法：
像面條壹樣的意大利面，在吃的時候應當用叉子慢慢將面條卷起來送入口中，最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷面條，右手持叉將面條轉圈，使面條圍繞叉子卷成壹小束，同時左手用勺頂住叉子起固定作用，把面卷起來，送到口中。註意壹次不要卷太多，足夠壹口吃下則可。
如果不是條形的面，直接用叉腹舀起就可以了。
不管是什麽樣的意大利面，都切勿攪拌面條或用湯匙來吃。
吃意大利面的技巧：
意大利面風靡全球，已經成為世界的寵兒了，澳大利亞人可謂是當之無愧的粉絲們，隨處都可以找到意大利面條的蹤影。各種美味的意面料理也粉墨登場，刺激妳的味蕾!以下介紹幾款風靡全球的意面料理，麻麻們不妨做給自家萌娃品嘗哦!
花椰菜意大利面配綠橄欖與杏仁
花椰菜，配上烤得酥脆的杏仁片，再淋上綠橄欖將它們的味道完美融合在壹起，這便成為了微辣素食晚餐的"明星菜"了。
野生菌菇千層面
散發著野生菌類特有芬芳的牛肝菌配上酸甜西紅柿奶油醬，這道素食開胃菜非常適合寶貝吃哦，特別是愛吃肉的寶貝絕不要錯過!
山羊奶酪水餃配芝麻菜
全手工家庭制水餃很值得壹試，廚房裏的人們都可以參與進來，就連新手也可以從中得到樂趣。布朗黃油松子醬則是意大利水餃的不二搭配。
意大利香蒜綠醬細面
將食材細細研杵，得到細膩的香蒜醬，配上細面，意式地道美味，哄哄吃膩中國菜的寶貝吧，效果妥妥的!
番茄肉末通心面
節日裏如果缺少了傳統的意大利面食簡直稱不上節日，它可以在感恩節的火雞大餐之前作為前菜，也可以在復活節的開胃菜後作為主食。番茄肉末通心面就是這樣壹個選擇。
辣味番茄橄欖意大利粉
意大利粉配上甜番茄，鹹鮮橄欖，這是壹道散發出耀眼光芒的味道的意面啊，亮瞎眼有木有!
整體來看不管是哪種意大利面都都切勿攪拌面條或用湯匙來吃，如果不是條形的面，吃起來就方便多了，直接用叉腹舀起就可以了。