這不能稱之為壹道菜。邊肖把他列為第壹名，因為他的口味很差。他做了許多種粥，如蝦粥、蟹粥、鴿子粥和豬肉粥。而且它們很健康，價格也很親民。它們非常適合宵夜和夏天沒有食欲的時候食用。吃過的朋友會覺得很不錯。
2:白切雞
它是漢族的傳統菜肴，色香味俱全。它屬於粵菜中最常見的雞肉菜，屬於浸泡雞的範疇。它的特點是制作簡單，烹飪新鮮，無配料和原汁原味。切好的白切雞皮光滑、清淡、美味。
3.蜜汁叉燒是香港十大經典名菜之壹，也是廣東省傳統名菜之壹，屬於粵菜。“叉燒”是由“叉燒”發展而來的。主要由豬肉（瘦肉）、叉燒醬、蠔油、大蒜、醬油、料酒、蜂蜜、糖和花生油制成。
紅燒乳鴿是廣東省傳統名菜之壹，屬於粵菜。主料是乳鴿，特點是皮脆肉滑、骨嫩肉多汁。
民間壹直有“壹鴿勝九雞”的說法。紅燒乳鴿外酥裏嫩。大多數人吃紅燒鴿子甚至連骨頭都不放過，因為煮熟和油炸的鴿子香到了骨頭裏。
椒鹽蝦是壹道美味的名菜。主料是蝦，輔料是大蒜、紅辣椒、料酒、姜末、鹽和胡椒。屬於粵菜。作為開胃菜，妳通常可以連殼壹起吃。
用清水洗蝦。大蒜和胡椒切碎。燒熱油鍋，將蝦仁用瀨粉煎至外脆內軟，滴入料酒撈起備用。在鍋中煸炒蒜末、紅辣椒和姜末。下鍋炒蝦仁。在炸好的青蝦中加入鹽和胡椒粉。
6.老火湯可以用各種湯和烹飪方法制成不同味道和效果的湯。具有地方特色的“湯類”，如阿嬌紅棗烏雞湯、山藥茯苓鴿子湯、玉竹百合鵪鶉湯、黃精牛尾湯、燉半邊蓮尾、三蛇湯、冬瓜荷葉煮鴨、冬蟲夏草絲雞湯、椰子雞湯、豆瓣豬肉湯、霸王花豬肉湯、酸菜魚湯、豆瓣腰花湯、黃瓜黃豆湯、蘋果瘦肉黑棗湯等。湯可以是肉、蛋、海鮮、蔬菜、幹果、谷物、藥材等。做湯的方法有很多，比如煮、煮、煮、燉和燉。不同的湯因材料不同而有鹹、甜、酸、辣等不同的味道。
7:豆豉蒸排骨是壹道粵菜，用小排骨和黑豆蒸而成。方法簡單快捷，肉質鮮美，有黑豆和大蒜的香味。它是廣東早茶中的壹道葷菜。
8:咕嚕肉，又稱古肉。這是壹道著名的粵菜。這道菜始於清朝。當時很多在廣州的外國人非常喜歡中國菜，尤其是糖醋排骨，但他們不習慣吃飯時吐骨頭。廣東廚師用無骨肉、調味料和澱粉制作肉丸，在煎鍋中炸至酥脆，然後澆上糖醋汁。它們味道酸甜，深受中外客人的歡迎。糖醋排骨歷史更悠久，現在改制後改名為“古肉”。外國人經常把“骨頭肉”稱為“魯谷肉”，因為它吃起來有彈性，嚼肉時會發出咯咯的聲音。所以這兩個名字長期共存。這道菜在國內外享有盛譽。市場上常見的是菠蘿罐頭的咕咕肉。
9.蠔油生菜是廣東常見的特色菜，屬於粵菜。萵筍和蠔油經過處理，用輔料油炸而成。這道菜營養豐富，美味新鮮。
10:水煮蝦是廣東廣州的地方傳統名菜。主料是蝦，主要烹飪技術是焯水。“焯水”壹詞是指將鮮蝦直接放入清水中煮熟。廣東人喜歡將蝦放入水中煮，以保持其鮮、甜、嫩的原始風味，然後將其去皮並蘸醬食用。
1:煲仔飯又稱煲仔飯，是壹種起源於廣東廣州的特色美食，屬於粵菜。主要類型有臘肉味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、烤鴨、水煮雞等。
通常，將洗好的大米放入鍋中，測量水量，蓋上蓋子，在大米七成熟時加入配料，然後用文火煮。
瓷磚制成的“鍋”溫度控制靈活，煮出的米飯味道鮮美，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗壹嘗燒好的米飯。又香又脆，怕熱的話在湯裏泡壹會兒也很好吃。
12.豬肉卷是廣東省老西關的傳統小吃。豬肉卷的蒸法與沙河粉相似。它使用細粉絲將薄米糊填充到竹窩中，然後將其卷成條狀。因形似豬腸而得名，又稱“粉絲卷”。它像雪壹樣白，像紙壹樣薄，以其特殊的溫柔和光滑而聞名。
13:牛肉丸是廣東省潮州市著名的地方小吃，屬於潮州菜。潮州有近百年的歷史，分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸嫩滑；牛筋丸筋道細嫩，耐嚼可口。
14:五花雞是廣東省傳統地方名菜，屬於客家菜，又名五花雞火鍋、鳳凰重生。流行於惠州、河源、梅州等粵東地區。是廣東客家地區宴席必備的餐前湯。湯汁濃稠清澈，藥味濃郁，辣椒香氣濃郁。
15:河粉又稱沙河粉，源於廣州沙河。通常的烹飪方法是放湯或翻炒。炒菜分為有醬濕炒和無醬幹炒。河炒牛肉幹被認為是對廣東廚師烹飪技術的壹大考驗，烹飪的質量將在嘗試後知道。
雞丁、紅燒乳鴿、叉燒、脆皮燒肉、清燉龍蝦、鮑汁燜魚翅、水煮貽貝、椰汁燕窩、麒麟鱸魚、鹽水蝦、蒜蓉骨、水煮蝦、炒牛河、廣東早茶、老火湯、羅漢齋和廣式烤餡。